Máster en Dirección Hotelera

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

Descripción del programa

Máster en Dirección Hotelera

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

Máster en Dirección Hotelera

Fórmate y ocupa puestos de dirección hotelera

Cada vez tienen más peso las tareas propias de la gestión hotelera, ya que en el sector, factores como la innovación, la tecnología y los recursos humanos marcan la balanza de la competitividad a todos los niveles.

Este máster de dirección de hoteles se dirige a la especialización académica y profesional, en habilidades directivas, de planficación, organización y dirección de estableciminetos hoteleros. Además, de promover la iniciación en tareas investigadoras en el ámbito hotelero.

Con el conjunto de todas las materias de este Máster en Dirección Hotelera se logra, además, prepararte en capacidades y habilidades específicas que permitan tu desarrollo profesional en el sector hotelero, así como el desempeño de funciones que demanda el sector y la preparación para ocupar los puestos de trabajo, en niveles de responsabilidad, que el mercado laboral internacional empieza a requerir.

Durante el curso usarás el programa de gestión hotelera Adapto, que ESAH te facilitará con licencia educativa.

Temario

  • Habilidades Directivas - Entorno y liderazgo. El trabajador del conocimiento. El nuevo líder. Organización y estilos de dirección. Crecimiento y desarrollo empresarial.
  • Derecho del turismo - Aspectos civiles de la contratación en el sector de hostelería. El marco jurídico administrativo de las empresas de hostelería. El marco laboral en el sector hostelero. Fiscalidad aplicado al sector de hostelería. Aspectos jurídicos mercantiles de la actividad hostelera.
  • Administración y Control de Gestión - Introducción a los costes en hostelería. USALI. Presupuestos. Ratios básicos. Cuadro integral de mando
  • Gestión de Recursos Humanos y Comunicación Interna - La organización y la cultura organizacional. Análisis, descripción y valoración de puestos de trabajo. Captación de recursos humanos. Selección y orientación de recursos humanos. La formación en la empresa Evaluación personal. La comunicación interna en la empresa.
  • Dirección Comercial y Marketing - Marketing hotelero y turístico. Definición de la política comercial. El producto como variable comercial. Política de comunicación. Las nuevas tecnologías en el marketing y la comercialización. El plan de marketing.
  • Gestión de Instalaciones y Mantenimiento - El mantenimiento hotelero. La gestión del mantenimiento. Seguridad y control. El Plan de autoprotección.
  • Organización, planificación y dirección de establecimientos hoteleros - Teoría de la organización de empresas. La empresa hotelera y su organización. Planificación hotelera (I). Planificación hotelera (II). El organigrama de una empresa hotelera. Gestión y procesos del área de dirección. Herramientas de dirección (I): ratios básicos. Herramientas de dirección (II): el presupuesto hotelero. Gestión y procesos del área de alojamiento. Gestión y procesos del área de alimentos y bebidas.
  • Calidad y Medio Ambiente - Concepto e importancia de la calidad. Implantación de un sistema de calidad. Calidad medioambiental.
  • Congresos y Eventos: Organización y Operaciones - La agencia de viajes. Tipos y gestión. El Producto Turístico y su Distribución. La intermediación. La Organización y Planificación del Congreso.

Objetivos

El plan de estudios del Máster en Dirección Hotelera tiene como objetivos:

  • Gestionar y dirigir establecimientos hosteleros, con especial incidencia en la gestión, organización y dirección de actividades relacionadas (según especialidad).
  • Tratar los diferentes problemas de gestión de dichos establecimientos en la sociedad actual de manera multidisciplinaria.
  • Afrontar puestos de responsabilidad, donde tendrán que dirigir los distintos procesos involucrados en las empresas de hostelería.
  • Fomentar procesos de renovación permanente y personal en este tipo de competencias y de innovación en las empresas de hostelería.
  • Dirigir el plan comercial y de marketing del establecimiento
  • Supervisar el análisis y gestión de servicios externos
  • Gestionar eficientemente personas y equipos

Salidas

El Máster en Dirección Hotelera está dirigido a las personas que quieran:

  • Adquirir una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo dentro del sector hotelero.
  • Mejorar o actualizar su formación como preparación para desempeñar un puesto de responsabilidad.

Teniendo como salidas profesionales la de director de hotel, adjunto a dirección, subdirector y director de departamento.

Requisitos de admisión

El acceso al Máster en Dirección hotelera se puede realizar por una de estas dos vías:

  • Disponer de una titulación universitaria, o bien
  • Tener experiencia profesional. En este caso, un comité valorará los conocimientos y la experiencia.
Esta institución educativa ofrece programas en:
  • Español
Duración y Precio
This course is En línea
Start Date
Fecha de inicio
sept. 2016
Duration
Duración
Price
Precio
Information
Deadline
Fecha de inicio sept. 2016
Lugar
España Zaragoza
Fecha límite de inscripción Contacto
Fecha de finalización Contacto
Duración Contacto
Precio Contacto