Máster en Seguridad Alimentaria en Italia

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Seguridad Alimentaria

Un Máster implica la finalización de un programa de estudio de posgrado que prepara a los estudiantes para ampliar sus conocimientos en un área específia o para ascender en sus carreras profesinanles. La mayoría de los Másters se otorga en universidades públicas.

El maestro del diploma en Ciencias en Ciencias de los Alimentos tiene como objetivo preparar a los estudiantes para tomar ventaja de las grandes perspectivas de carrera disponibles en la industria alimentaria.

Italia, oficialmente la República Italiana, es una república parlamentaria unitaria dentro de la Unión Europea, con sede en el sur de Europa. Al norte, limita con Francia, Suiza, Austria y Eslovenia, a lo largo de los Alpes.

Mejores Programas de Maestría en Seguridad Alimentaria en Italia 2017

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Un Título De Maestría En Ciencias De La Alimentación Y La Nutrición

University of Cagliari
Campus Tiempo completo 2 años October 2017 Italia Cagliari

Las principales oportunidades de carrera para los graduados en Ciencias de los Alimentos y Nutrición son ofrecidos por las compañías de alimentos, la dieta y farmacéutica, las empresas de catering y restauración hospitalaria, organismos públicos y privados encargados de control de los alimentos, las instituciones que tienen que ver dell ' de potencia en función de los efectos en la salud ... [+]

Mejores Másters en Seguridad Alimentaria en Italia 2017. Las principales oportunidades de carrera para los graduados en Ciencias de los Alimentos y Nutrición son ofrecidos por las compañías de alimentos, la dieta y farmacéutica, las empresas de catering y restauración hospitalaria, organismos públicos y privados encargados de control de los alimentos, las instituciones que tienen que ver dell ' de potencia en función del efecto sobre la salud y el bienestar de los individuos. En referencia a los activos clasificados por el ISTAT pueden ser reconocidos como parte de las oportunidades de empleo y las actividades profesionales de libre empresarial dentro de las Ciencias de la Vida (2.3.1.1 Los biólogos y similares); profesional cualificado de las actividades de ASL (5.4) como parte de la los servicios de salud, alimentación y nutrición (SIAN). Este curso también permite el acceso a las escuelas de investigación y postgrado de doctorado cursos y proporciona una salida también en la investigación (2.6.2 Los investigadores y técnicos graduados). Las oportunidades de empleo para los graduados de la clase pueden estar relacionados con: - la información y la educación, dirigida a inversores institucionales y la población en general, las directrices de alimentos y la seguridad alimentaria. - Colaboración con los procedimientos de acreditación y supervisión de los laboratorios y centros de salud con respecto a la preparación, almacenamiento y distribución de alimentos. - Colaboración para investigar veces de control del consumo de alimentos, el conocimiento nutricional de las tendencias y los efectos sobre la composición corporal de la población. - Las investigaciones sobre la biodisponibilidad de los nutrientes en los alimentos y sus efectos. - Supervisión de la actividad en calidad de comida de trabajo con las estructuras del Servicio Nacional de Salud. Las Ciencias de la LM-61 de la nutrición humana es reconocida por la Orden Nacional de Biólogos, y tiene derecho a la admisión al examen estatal correspondiente, después de lo cual se puede firmar para arriba para el registro profesional pertinente. Características tesis. La Maestría en Ciencias en Ciencias de los Alimentos y Nutrición se consigue haciendo pasar el examen final (Grado examen) que consiste en la discusión en público delante de un comité de maestros, un documento escrito preparado por el estudiante bajo la guía de un profesor de la Facultad de Biología y Farmacia, en relación con una investigación original exploratoria llevada a cabo en un centro de la Universidad de Cagliari u otro organismo público o privado (sujeto a la opinión favorable de la CCS). La prueba final está destinado a demostrar la madurez del candidato en términos de autonomía operativa, la gestión de equipos, metodologías y herramientas de evaluación, su capacidad para enlazar los diferentes conocimientos adquiridos a lo largo de los estudios, así como sus habilidades de comunicación y la transferencia de conocimientos. Habilidades necesarias para el acceso Para ser admitido a CDLM Ciencias de Alimentos y Nutrición estudiantes debe tener el grado o del título universitario de tres años, o de otro título obtenido en el extranjero y reconocido como válido. El Reglamento Académico para el curso de estudio se desprenden las condiciones para el acceso en términos de UFC y SSD de base y el núcleo y los criterios para la evaluación de la preparación individual. Los conocimientos mínimos requeridos en las diferentes disciplinas, así como las modalidades de pruebas para la evaluación de la preparación individual se muestran en detalle en el Reglamento Académico de la LM. En el caso de que las pruebas anteriores destacando las deficiencias en relación con los requisitos, el solicitante, antes de completar la inscripción, tendrán que suministrar a la superación de (tal) deficiencias en la forma establecida en el Reglamento Académico para el curso en sí . El número máximo de estudiantes admitidos a la Maestría en Ciencias está programado de acuerdo a la disponibilidad de instalaciones de enseñanza (aulas, laboratorios) utilizados para la realización de actividades prácticas. Idioma / y la enseñanza oficial, y la evaluación de la preparación ITALIANO Aplicando el conocimiento y la comprensión disciplinas biomédicas (BIO / 09 Fisiología; BIO / 10 Bioquímica) La adquisición de habilidades de aplicación para la evaluación nutricional bioquímica de los principales nutrientes, los mecanismos biológicos del metabolismo y los mecanismos de control de las vías metabólicas en condiciones normales y especiales (actividad física, el ayuno), y la aplicación de las técnicas de evaluación principales necesidades nutrición en diferentes condiciones fisiológicas (recién nacido, cuando el crecimiento del cuerpo, adulto, embarazo, etc.). Disciplinas de la nutrición humana (BIO / 14 Farmacología; MED / 12 gastroenterología; MED / 13 Endocrinología; MED / 42 Higiene General y Aplicada) La aplicación de los métodos de análisis, prevención y control de riesgos para la salud. Adquisición de experiencia en aplicaciones para la evaluación del papel de los productos / componentes en la salud, así como para la evaluación de la inocuidad de los alimentos y de su aptitud para el consumo humano específico. Disciplinas para la caracterización de alimentos y la gestión del sistema agroalimentario (CHIM / 01 Química analítica; CHIM / 10 Química de los alimentos) Adquisición de habilidades de aplicación para el estudio por medio de técnicas espectroscópicas de características químico-físicas de matrices alimentarias. Capacidad para interpretar los datos analíticos con un enfoque estadístico. Relacionados (BIO / 08 Antropología; CHIM / 02 - Química Física; CHIM / 09 Farmacéutica aplicación tecnológica; MED / 04 Patología general) Adquisición de conocimientos aplicación de técnicas y métodos de medición de la composición corporal a través de la antropometría y métodos destinados a encuestas dietéticas y el cribado nutricional. habilidades de aplicación de algunas técnicas analíticas instrumentales y el procesamiento de los datos de prueba. Adquisición de habilidades de aplicación relacionadas con el diagnóstico de laboratorio, en particular en relación con los lípidos y metabolismo de la glucosa y a la determinación de marcadores de riesgo cardiovascular y la aterosclerosis. El conocimiento y la comprensión disciplinas biomédicas (BIO / 09 Fisiología; BIO / 10 Bioquímica) profundo conocimiento de la química de las principales clases de macromoléculas de interés nutricional (proteínas, azúcares, lípidos), su función y la relación entre estructura y función, así como los aspectos fisiológicos y funcionales de los procesos que le permiten editar y asuntos uso y mantenimiento mecanismos de ajuste de potencia; conocimiento de los principales métodos de evaluación del estado nutricional, las necesidades de energía y nutrientes en diferentes edades y condiciones fisiológicas; conocimiento de las reacciones de las principales vías metabólicas (catabólicos y anabólicos) y su subdivisión en órganos y tejidos humanos. Los conocimientos mencionados anteriormente son verificados mediante pruebas orales y / o escritos. Disciplinas de la nutrición humana (BIO / 14 Farmacología; MED / 12 Gastroenterología; MED / 13 Endocrinología; MED / 42 Higiene General y Aplicada) conocimiento Profundidad de enfermedades gastrointestinales que alteran la absorción y utilización de nutrientes, los cambios nutricionales durante enfermedades gastrointestinales, hígado, páncreas y riñón, de la evaluación técnica del estado de nutrición, prebiótico y propiedades probióticas. El conocimiento de la fisiopatología de las enfermedades metabólicas y endocrinas que lo utilicen, en la práctica clínica, un apoyo terapéutico conductual y nutricional. sólido conocimiento de las propiedades nutricionales y sanitarias de los varios componentes de los alimentos, incluso a nivel molecular, y las características epidemiológicas de las principales enfermedades transmitidas a través de alimentos. Conocimiento de los principales trastornos de la alimentación y de la conducta alimentaria y su tratamiento farmacológico. Los conocimientos mencionados anteriormente son verificados mediante pruebas orales y / o escritos. Disciplinas para la caracterización de alimentos y la gestión del sistema agroalimentario (CHIM / 01 Química analítica; CHIM / 10 Química de los alimentos) un conocimiento profundo sobre los contaminantes en los productos alimenticios, con especial atención a las fuentes de contaminación, la forma en que los alimentos pueden contaminarse y sus mecanismos de acción tóxica de diferentes xenobióticos, así como el conocimiento de los cambios que se producen en los alimentos con referencia en particular a los mecanismos de las reacciones implicadas, las consecuencias sobre la matriz y las consecuencias nutricionales. química analítica, clásicos y métodos instrumentales aplicadas al análisis de los alimentos. Los conocimientos mencionados anteriormente son verificados mediante pruebas orales y / o escritos. Relacionados (BIO / 08 Antropología; CHIM / 02 - Química Física; CHIM / 09 Farmacéutica aplicación tecnológica; MED / 04 Patología general) conocimiento profundo sobre el poder de acción sobre los procesos de micro y macro-evolutiva y las relaciones de comportamiento entre la alimentación, la nutrición y epidemiología de la malnutrición por exceso y por defecto. El conocimiento detallado de las propiedades físicas de los nutrientes y no nutrientes que se encuentran en los alimentos y los cambios químicos y provocada por la cocina y la industria de transformación y conservación. El conocimiento de los aspectos legislativos de la comida especial y industria de suplementos dietéticos. conocimiento profundo sobre la relación entre las enfermedades multifactoriales y comer, con referencia a la función de la nutrición en el inicio es que en la prevención de tales enfermedades. El conocimiento de métodos analíticos específicos para la evaluación de la toxicidad o la aportación de los beneficios reales de determinados componentes de los alimentos en relación con determinadas enfermedades. Los conocimientos mencionados anteriormente son verificados mediante pruebas orales y / o escritos. la capacidad de aprendizaje Los graduados serán capaces de aprender de forma autónoma fuentes de desarrollo profesional, incluyendo los que están disponibles en línea (por ejemplo. bancos de datos especializados), y utilizarlos en una forma adecuada para hacer frente a la constante actualización de los conocimientos científicos y habilidades necesarias para la profesión, teniendo en cuenta que se trata de un sector que se caracteriza por la gran velocidad de cambio de tanto los temas de metodologías. hacer juicios Los graduados serán capaces de reunir e interpretar los datos teóricos y experimentales en la literatura en su campo de estudio, con el fin de desarrollar, evaluar y resolver problemas, a la vez simple y compleja, que se producen en las diversas circunstancias de la profesión, tendiendo en cuenta las implicaciones sociales y éticas relacionadas con su trabajo. Al aprender proporcionada por los cursos que incluyen actividades de laboratorio y cursos como parte de las actividades relacionadas, sino que también habrá adquirido los conocimientos y habilidades en técnicas de laboratorio de investigación y la investigación sobre la evaluación del estado nutricional y la composición corporal, lo que permite, por ejemplo, para saber cómo tomar estrategias nutricionales para prevenir la aparición de enfermedades. El seguimiento de la consecución de los resultados del aprendizaje en términos de las evaluaciones independientes se llevará a cabo durante la verificación de los ingresos de las enseñanzas individuales, a través de la evaluación de la capacidad de discutir en grupos o con los profesores individuales y durante la preparación, elaboración y discusión de la tesis. habilidades de comunicación Graduados, gracias a los conocimientos adquiridos en el curso, tendrán la capacidad de claridad y utiliza un lenguaje apropiado para comunicar información, ideas y soluciones a los problemas de los interlocutores a los especialistas y no especialistas, nacional e internacional, a través de las formas orales y escritos adecuados. Será comunicar claramente las directivas emitidas por las autoridades nacionales y europeas, que se ubica como una de las interfaces entre los diferentes conocimientos disponibles en sus respectivos lugares de trabajo. Él será capaz de interactuar y comunicarse de manera efectiva en el lugar de trabajo, con diferentes figuras nivel de especialización, no sólo en la industria alimentaria y será el propietario de las actitudes hacia el trabajo en equipo y el dominio de las herramientas informáticas comunes. Estas habilidades se pueden adquirir a través de actividades individuales y de grupo en el curso de su formación, tanto en la preparación para la argumentación oral programada para superar algunas pruebas, tanto en seminarios o talleres para el desarrollo de proyectos específicos . La evaluación de estas habilidades será motivo de la superación de exámenes en las enseñanzas individuales y, en particular, el examen final. empleo y oportunidades de carrera para los graduados El biólogo / experto con funciones de responsabilidad responsables de la aplicación y ejecución con autonomía técnica y profesional de las actividades que implican el uso de metodologías avanzadas e innovadoras y experimentales con una sólida desde el punto de vista tecnológico en los métodos de investigación en el campo biomédico, con especial con respecto al campo de la alimentación y la nutrición humana. Las principales oportunidades de carrera para los graduados en Ciencias de los Alimentos y Nutrición son ofrecidos por las compañías de alimentos, la dieta y farmacéutica, las empresas de catering y restauración hospitalaria, organismos públicos y privados encargados de control de los alimentos, las instituciones que tienen que ver dell ' de potencia en función del efecto sobre la salud y el bienestar de los individuos. En referencia a los activos clasificados por el ISTAT pueden ser reconocidos como parte de las oportunidades de empleo y las actividades profesionales de libre empresarial dentro de las Ciencias de la Vida (2.3.1.1 Los biólogos y similares); actividades profesionales cualificados en las estructuras del Servicio Nacional de Salud (5.4) en el contexto de los servicios de salud, alimentación y nutrición (SIAN). Este curso también permite el acceso a las escuelas de investigación y postgrado de doctorado cursos y proporciona una salida también en la investigación (2.6.2 Los investigadores y técnicos graduados). Habilidades asociadas con la función El biólogo / experto con funciones de responsabilidad responsables de la aplicación y ejecución con autonomía técnica y profesional de las actividades que implican el uso de metodologías avanzadas e innovadoras y experimentales con una sólida desde el punto de vista tecnológico en los métodos de investigación en el campo biomédico, con especial con respecto al campo de la alimentación y la nutrición humana. El biólogo nutricionista: determinación de una dieta óptima para comedores, las comunidades, los equipos deportivos, etc. en relación con su composición y las características de los sujetos; determinación de la identificación dieta humana óptima en relación con determinarse condiciones fisiopatológicas. Investigador en instituciones públicas y privadas: el establecimiento de diseños experimentales, utilizando técnicas principales de análisis de laboratorio, análisis de datos, métodos de muestreo de campo. Consultor de empresas de alimentos: colaboración con los procedimientos de acreditación y vigilancia en relación con la preparación, almacenamiento y distribución de alimentos. actividades profesionales en las estructuras de Servicio Nacional de Salud: actividades de información y educación, dirigidas a inversores institucionales y la población en general, acerca de la nutrición y seguridad alimentaria; la colaboración en las encuestas de consumo de alimentos a veces la supervisión, el conocimiento de las tendencias y los efectos sobre la composición corporal de la población nutricionales. Función en el contexto del trabajo El biólogo / experto con funciones de responsabilidad responsables de la aplicación y ejecución con autonomía técnica y profesional de las actividades que implican el uso de metodologías avanzadas e innovadoras y experimentales con una sólida desde el punto de vista tecnológico en los métodos de investigación en el campo biomédico, con especial con respecto al campo de la alimentación y la nutrición humana biólogo especialista en nutrición Investigador en instituciones públicas y privadas Consultor de empresas de alimentos actividades profesionales en las estructuras de Servicio Nacional de Salud Descripción de metas educativas específicas La importancia fundamental de la nutrición en la promoción de la salud se destacó en los últimos años por las iniciativas y campañas Organización Mundial de la Salud, la FAO, la Unión Europea y el Gobierno italiano. La potencia se indica como uno de los tres temas centrales del Ministerio de Salud y forma parte de los objetivos estratégicos de la Región de Cerdeña. factores de protección de gran eficacia, el infarto de miocardio, enfermedades vasculares y enfermedades del aparato digestivo, están contenidas en diferentes alimentos tradicionales. De hecho, los resultados consolidados de los estudios epidemiológicos muestran un beneficio potencial para la salud humana que se derivan de una nutrición adecuada y consciente, lo que permite evitar un caso de cáncer en tres en la población general. En concreto, la "dieta mediterránea" es particularmente apreciada para el conjunto de sus componentes de alto nivel de protección. El seguimiento de la composición corporal para diferentes tipos humanos es una herramienta esencial para la prevención de enfermedades multifactoriales, como la diabetes, la obesidad, ciertos trastornos cardiovasculares, y para la detección de efectos subclínicos sobre el estado de salud. Además, el conocimiento de la predisposición genética a enfermedades multifactoriales ayuda a entender los diferentes efectos de los alimentos en diferentes individuos. El CDLM en Ciencias de los Alimentos y Nutrición, puesto en marcha en colaboración entre la antigua Facultad de Farmacia y Física y Ciencias Naturales, ahora perteneciente a la Facultad de Biología y Farmacia, tiene como objetivo formar profesionales con conocimientos específicos, que se también puede lograr a través de un conocimiento profundo de los métodos analíticos más innovadoras y relacionadas, en la fisiología y bioquímica de industria de la nutrición, la química, con un enfoque en destacar los componentes de xenobióticos y aditivos en los alimentos, la fisiopatología de alimentos en niños y adultos, los problemas relacionados con la relación entre la dieta y las enfermedades multifactoriales, epidemiología, higiene de los alimentos y toxicología. El estudiante debe conocer y detectar la presencia de cambios microbiológicos en los alimentos almacenados y la producción industrial, riesgos relacionados con la presencia de alérgenos y aditivos, la higiene y las características organizativas de la nutrición de la comunidad. También habrá un curso altamente especializados que se ocupan de cuestiones de química de los alimentos, los alimentos funcionales y suplementos alimenticios, y los aspectos nutricionales relacionados con la salud de la humanidad. Por último, se han previsto seminarios anuales, impartidas por investigadores y expertos en los campos relevantes de la ciencia de la nutrición. Los graduados también maestro debe poseer un notable dominio de la matemática, la informática y las estadísticas que se le permite ser capaz de utilizar eficazmente las técnicas para la adquisición y análisis de datos. Los graduados también maestro estarán familiarizados con los métodos científicos de investigación que garanticen la capacidad de autonomía científica y el diseño que se puede utilizar en diferentes campos, con especial atención a la investigación científica y las actividades de diagnóstico en el sector de la alimentación. Las actividades de formación se dirigen al estudio epidemiológico, fisiológicas, patológicas y el saneamiento de la relación entre la dieta y el estado de salud (de las especificaciones del producto de la matriz alimentaria o la salud de la persona). El curso está dirigido a la formación de expertos en: actividades y promoción del desarrollo científico y tecnológico, así como la gestión y el diseño de tecnologías en el campo de la alimentación y la nutrición humana; El trabajo profesional y los campos relacionados con el proyecto con el poder, en los campos de la industria, la agricultura, la salud y la administración pública, en particular con respecto a la difusión y el uso de esos conocimientos (laboratorios de análisis biológicos y microbiológicos; control biológico y la calidad de los alimentos). Los graduados en CDLM en Ciencias de los Alimentos y Nutrición deben adquirir conocimientos y habilidades, con diferentes niveles de profundidad, dirigidos a: - obtener un conocimiento profundo de la fisiopatología de la digestión y absorción. Las actividades de formación de las disciplinas de los campos BIO / 09 (Fisiología), MED / 04 (Patología), MED / 12 (Gastroenterología) cumplen con estos requisitos. - Aplicar las principales técnicas de laboratorio para la evaluación de la calidad de los alimentos y aprender a interpretar los resultados. Las actividades de formación de las disciplinas de la higiene (sectores) MED / 42, CHIM / 01 (Química Analítica), CHIM / 02 (Química Física) cumplen con estos requisitos. - Utilizar las nuevas tecnologías aplicadas a la alimentación y la nutrición humana con el fin de evaluar y mejorar la calidad nutricional y la seguridad alimentaria. Las actividades de formación de las disciplinas de la higiene (sectores) MED / 42, CHIM / 10 (Química de los alimentos), CHIM / 02 (Química Física) cumplen con estos requisitos. - Evaluar el estado nutricional y conocer los problemas nutricionales de la población en condiciones fisiológicas específicas, tales como el embarazo, la lactancia, el crecimiento, el envejecimiento y tener un conocimiento profundo sobre el poder de acción sobre los procesos macro-micro y evolutiva. Las actividades de formación de las disciplinas de las / 09 campos BIO (Fisiología), BIO / 10 (Bioquímica), BIO / 14 (Farmacología), BIO / 08 (Antropología), MED / 04 (Patología), MED / 12 (Gastroenterología), MED / 13 (Endocrinología) cumple con estos requisitos. - Después de haber desarrollado habilidades para el trabajo del equipo multidisciplinario y una buena comprensión del método científico de investigación y diseño. - Ser capaz de utilizar con fluidez Inglés (u otro idioma de la comunidad europea, así como italiano), con referencia a los vocabularios disciplinarias. [-]

Master En La Gestión Del Sistema De Alimentos (clamem-foodsys)

University of Bologna School of Economics, Management and Statistics
Campus Tiempo completo 2 años September 2017 Italia Bolonia

Sistema de Gestión de Alimentos (FoodSys) es un programa de segundo grado del ciclo se enseña en Inglés. El programa se basa en las conexiones entre los diferentes campos del saber se centró en los sistemas alimentarios para entrenar a los futuros tomadores de decisiones para hacer frente a los problemas reales de gestión en contextos internacionales y diversos entornos organizacionales. [+]

programa de Maestría Internacional en Economía y Gestión - plan de estudios: Sistema de Gestión de Alimentos (FoodSys) Sistema de Gestión de Alimentos (FoodSys) es un programa de segundo grado del ciclo se enseña en Inglés. El programa se basa en las conexiones entre los diferentes campos del saber se centró en los sistemas alimentarios para entrenar a los futuros tomadores de decisiones para hacer frente a los problemas reales de gestión en contextos internacionales y diversos entornos organizacionales. Se trata de un programa de economía centrada y multidisciplinar que garantice una combinación de habilidades analíticas y cuantitativas con énfasis en la gestión, la política y la práctica. El primer año del programa se llevará a cabo en Forlì y el segundo año del programa se llevará a cabo en Bolonia (en la Escuela de Agricultura y Medicina Veterinaria). LOS RESULTADOS DEL APRENDIZAJE Como futuros directivos, funcionarios públicos, investigadores, consultores y empresarios, los estudiantes adquirirán conocimientos y habilidades avanzadas en administración de empresas y la gestión del sistema de alimentos, con un enfoque particular sobre las competencias de organización y gestión, la innovación, la creación de empresas, la gestión de la sostenibilidad y la gobernabilidad, actitudes, la comunicación y la cooperación para resolver problemas. Los contenidos del programa: El programa de estudios tiene una carga lectiva de 120 ECTS. módulos de primer curso son comunes para todos los estudiantes y la cubierta de la toma de decisiones y la estrategia, métodos cuantitativos, derecho, economía internacional, contabilidad, gestión de la cadena de suministro de alimentos. módulos de segundo año FoodSyS incluyen la economía y la política del sistema de alimentos, la comercialización mundial de alimentos, la gestión de calidad de los alimentos, la política agrícola y alimentaria, el desarrollo rural, la economía de bioenergía. Algunos de los cursos están diseñados y enseñan en colaboración con reconocidos profesores de la Universidad de Missouri (EE.UU.) y el INRA - Ivry (F). OPORTUNIDADES PROFESIONALES: Los graduados se desarrollará fuertes competencias económicas en el campo de la gestión de los sistemas alimentarios y la sostenibilidad y pueden participar en los programas de doctorado y con éxito cumplir con las funciones de los gerentes, consultores, profesionales, empresarios, funcionarios principales de las empresas nacionales e internacionales y la creación de empresas, corporaciones transnacionales, internacionales organizaciones, autoridades públicas y los organismos de asesoría o de vigilancia. REQUISITOS DE ADMISIÓN Y PROCEDIMIENTOS: Plazas disponibles son limitadas. La entrada es objeto de una evaluación de las habilidades de los candidatos y una entrevista. El programa cuenta con un número de acceso restringido. Para obtener más información sobre el número de admitidos y los métodos de selección, por favor refiérase a la convocatoria de admisión para el ay 2017/18. requisitos curriculares ay 2017/18 Para participar en el programa candidatos deben cumplir los siguientes requisitos curriculares específicos: A - cualificaciones italianas pertenecientes a uno de los siguientes campos disciplinarios de acuerdo con el Decreto 270/04 italiana Ministerial DM: L-14 Servicios Legales L-15 Turismo ciencias de la L-16 de administración y organización L-18 la economía y la gestión ambiental L-25 Agricultura y silvicultura L-26 de la ciencia y tecnología de alimentos L-33 Economía L-36 ciencias políticas y relaciones internacionales 37 L-Estudios sobre la paz L-41 Estadísticas o un título equivalente italiano obtuvo según el reglamento previamente efectiva o cualquier otro título equivalente obtenido en una universidad no italiano; o B - que han obtenido, en la fecha de la inscripción a la selección, una cantidad total de 48 créditos ECTS en las actividades de aprendizaje en los siguientes sectores científicos disciplinarias (por debajo aparece en los grupos respectivos), tales como Empresas, Economía, Derecho, Matemáticas -estadísticas, entre los cuales 30 ECTS por lo menos en el área de los negocios. En cuanto a los títulos obtenidos en universidades no italianos, la comisión encargada del proceso de selección para la admisión evaluará / considerar la correspondencia entre el campo disciplinar de los estudios del candidato y las clases del curso mencionados en la letra A, de acuerdo con la Ministerial Italiano Decreto DM 270/04, así como la cantidad de créditos en los sectores científicos disciplinarias mencionado en la letra B. [-]

El Programa De Maestría En Innovación Alimentaria Y El Diseño Del Producto

Lund University
Campus Tiempo completo 2 años September 2017 Italia Nápoles

El Erasmus Mundus de (EMM-FIPDes) Máster en Innovación de Alimentos y Diseño de Producto es un programa académico de dos años en el campo de la ciencia de los alimentos y el desarrollo de productos, operada por AgroParisTech (Francia), junto con el DIT (Irlanda), UNINA (Italia), y la Universidad de Lund. [+]

Resumen del programa

El (FIPDes) está en la innovación y la Alimentación Producto Diseño Maestro conjunta europea es un programa académico de dos años en el campo de la ciencia de los alimentos y el desarrollo de productos, operado por la Universidad Paris Saclay y AgroParisTech (Francia), junto con el DIT (Irlanda), Unina (Italia ), y la Universidad de Lund. objetivos del FIPDes maestro para proporcionar una dimensión europea en el área de conocimiento intensivo de la investigación y el desarrollo de alimentos y es muy relevante para los estudiantes de la UE y de terceros países que desean trabajar en el sector agroalimentario y la bebida. El programa fue aprobado por la Comisión de la UE en 2010 y comenzó en el año 2011.... [-]


Master En Gestión De Alimentos Y Bebidas (MFB)

SDA Bocconi School of Management
Campus Tiempo completo 12 meses January 2017 Italia Milán

él Master en Gestión de Alimentos y Bebidas (MFB) es a tiempo completo, programa internacional, de un año que se imparte íntegramente en Inglés y atrae a estudiantes de todo el mundo. El programa se centra en la gestión de F & B y empresas relacionadas, tales como restaurantes, hoteles, centros turísticos y minoristas avanzadas, desde una perspectiva innovadora y eficaz. MFB tiene un enfoque multidisciplinario y adopta un método experimental. [+]

El Master en Gestión de Alimentos y Bebidas (MFB) es a tiempo completo, programa internacional, de un año que se imparte íntegramente en Inglés y atrae a estudiantes de todo el mundo. El programa se centra en la gestión de F & B y empresas relacionadas, tales como restaurantes, hoteles, centros turísticos y minoristas avanzadas, desde una perspectiva innovadora y eficaz. MFB tiene un enfoque multidisciplinario y adopta un método experimental. Conferencias a cargo de profesores y conferenciantes invitados se alternan con ejercicios de grupo, equipo y proyectos individuales, simulaciones, juegos de rol y análisis de casos. Usted tendrá muchas sesiones de preguntas y respuestas sobre temas de actualidad de la industria se enfrenta ahora y en el futuro percibido. MFB refiere a la gestión como una receta única que requiere muchos ingredientes medidos cuidadosamente, incluyendo sólidos conocimientos teóricos y prácticos, la visión, la unidad, la determinación y la capacidad de identificar oportunidades y reunir a personas, culturas y tradiciones. MFB es el Maestro para usted si Usted aspira a ocupar un cargo directivo en el campo intrigante de Alimentación y bebidas y las industrias conexas ¿Quieres descubrir cómo tener éxito en el restaurante y hotel de negocios ¡Tienes que ser más especializados con el fin de progresar en su carrera ¿Quieres la oportunidad de interactuar con líderes internacionales en este sector Ya está listo para el reto de un programa de negocios especializada e intensa Ya está listo para un plan de estudios innovador de una escuela reconocida internacionalmente de Gestión. Qué MFB puede ofrecerle Bases sólidas en la gestión, incluyendo las habilidades prácticas, creativas y profesionales Fuerte conocimiento para operar con éxito en el sector F & B, un mercado que es una parte importante de la economía mundial El contacto directo con excelentes empresas y sus líderes, que son a menudo los oradores invitados en el programa Un entorno dinámico, un enfoque en el mercado global y un enfoque multidisciplinario Una facultad excepcional, con la participación de todo el mundo Socios reconocidas, los mejores ejecutivos y gerentes que proporcionarán sus conocimientos profesionales específicos y perspectiva. [-]