EM Alimento de la Vida: Máster en alimentos de origen animal

Como graduado en alimentos derivados de animales de trabajo a la creciente demanda mundial de productos cárnicos y lácteos, la creciente atención prestada a la calidad del producto y documentado los efectos beneficiosos para la salud de los consumidores, el creciente interés en la salud y el bienestar animal y la necesidad de un menor impacto medioambiental de la producción. Te conviertes en un experto en la interacción entre la ciencia animal, la producción de alimentos, tecnología de alimentos, y los aspectos científicos, sociales y culturales que inciden en la cadena de producción de alimentos. ...

Maestría en Ciencias y Tecnología de Alimentos

Calidad y seguridad alimentaria es muy importante en el debate público y para el consumidor individual. Las últimas décadas de avances en la tecnología y la ciencia biológica ha creado formas totalmente nuevas de producción y procesamiento de alimentos. La tecnologización aumento ha hecho que la producción de alimentos muy complejo y hay una necesidad creciente de graduados altamente calificados que puedan entender y aplicar las nuevas oportunidades. La capacitación se imparte en Inglés.

Perfil En el estudio que va a trabajar con la conexión entre la forma en que tratamos a nuestros suelos, cultivos y animales de granja en - centrar nuestra comida. El estudio proporciona una visión para planificar y gestionar un proceso de producción desde la materia prima hasta el producto terminado, teniendo en cuenta tanto la seguridad alimentaria y calidad. Cuando se lee la Ciencia y Tecnología de Alimentos, usted aprenderá a desarrollar nuevos alimentos basados ​​en el conocimiento gastronómico y de concienciación de los consumidores. También puede trabajar con las oportunidades para mejorar la calidad de nuestros productos utilizando la tecnología de los alimentos. ¿Qué habilidades se obtiene? La educación le da una gran oportunidad para fortalecer sus habilidades internacionales, por ejemplo, a través de estudios en el extranjero. Se ponga en contacto con la realidad cuando se llega a preocuparse por los problemas que también son importantes fuera de los muros de la universidad. No es una colaboración bien establecida entre los estudiantes y profesionales que le ofrece buenas oportunidades para pasantías o la colaboración en proyectos. Se le dará una experiencia única y una buena red. ...

Programa de Maestría - Comida de la Vida

Alimento de la Vida es un programa de maestría interdisciplinaria dentro de la ciencia de alimentos de origen animal. De una manera única el curso se combinan la ciencia animal, ciencia y tecnología de alimentos.

Alimento de la Vida es una parte del programa Erasmus Mundus iniciado por la Comisión Europea para mejorar y promover la educación superior europea en todo el mundo. El programa de Maestría de dos años se construye sobre la experiencia de cuatro universidades europeas:

- Universidad de Copenhague,

- Universidad Sueca de Ciencias Agrícolas,

- Universitat Autònoma de Barcelona, ...