El sector vitivinícola está siendo sumamente dinámico en los últimos tiempos. La aparición de vinos de nuevos países productores de otros continentes, las nuevas técnicas vitícolas y de vinificación, así como las innovadoras estrategias de ventas y marketing están cuestionando el estatus que otras zonas productoras y marcas han disfrutado históricamente Para hacer frente a estos desafíos, es necesario disponer de profesionales especializados del más alto nivel que puedan tener una visión integral sobre las diferentes áreas de negocio de la elaboración de vino y gestión comercial de bodegas.
El Máster en Enología Innovadora de la UPV/EHU y la UPNA ofrece una visión sumamente actualizada del perfil profesional en el sector vitivinícola. Implica un enfoque interdisciplinario que concede especial importancia a la función de coordinación de las actividades bodegueras de modo que pueda emprenderse una estrategia de posicionamiento en un mercado cada vez más cambiante y complejo. Esto es lo que diferencia este máster de muchos otros cuyo concepto está más focalizado hacia la elaboración de vino.
Razones para hacer el Máster
Titulación conjunta
Los estudiantes del Máster Oficial en Enología Innovadora de la UPV/EHU tienen la oportunidad de obtener el título de Máster tanto de la UPV/EHU como de la Universidad de Burdeos.
Enfoque multidisciplinar
El máster ofrece una visión actualizada del sector vitivinícola valorando la función de coordinación de las actividades bodegueras de modo que pueda emprenderse una estrategia de posicionamiento en un mercado cada vez más cambiante y complejo.
Prácticas y tesis
Los estudiantes tienen la oportunidad de realizar prácticas y desarrollar su tesis del máster en una de nuestras empresas asociadas adquiriendo experiencia en el proceso.
Salidas profesionales
El máster preparará al estudiante con una formación actualizada para asumir cargos relacionados con la viticultura, enología, cata y la gestión comercial de bodegas.
Información General
Se trata de un máster oficial con un programa interdisciplinar que tiene por objeto la formación de profesionales del sector vitícola, proporcionando un análisis exhaustivo de la producción vitivinícola, desde el viñedo hasta el producto final. El programa incluye aspectos de viticultura, enología, evaluación sensorial y gestión comercial de bodegas.
Tutores profesionales con amplios conocimientos del sector vitícola internacional.
Prácticas en bodegas.
Tesis del máster en una bodega o en centros de investigación.
Evaluación de aproximadamente un centenar de vinos, representativos de diferentes regiones vitivinícolas de todo el mundo.
Visitas a bodegas e instalaciones productoras de vino.
Acceso a tesis doctoral.
