Máster ejecutivo en hostelería y restauración.

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Precio en euros

Condiciones de acceso

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Octubre 2019

7909

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Entrevista de motivación

BAC 3 y 2 años / años de experiencia.
profesional en el sector

Presentación

En un contexto global y en perpetua evolución, el Master Ejecutivo en Gestión Hotelera y Restauración a tiempo parcial tiene como objetivo completar y enriquecer el viaje educativo de profesionales y gerentes del sector turístico y hotelero.

Esta formación tiene como objetivo construir una gestión eficiente de las empresas en el campo de la hospitalidad y Dirección Hotelera, es decir, los establecimientos de hostelería y restauración. Incluye un enfoque en la gestión y control de las características estructurales de las unidades de producción de una empresa, así como la capacidad para hacer frente a los nuevos conceptos y herramientas, ya sea un punto de vista nacional o internacional.

Palabras clave: Toma de decisiones efectiva y uso activo de las nuevas tecnologías.

Esta especialización y en gran medida convertido en el programa de realidad del mercado cultiva profundizar el compromiso y la experiencia de sus beneficiarios.

El Programa de Máster Ejecutivo en Gestión Hotelera y Restauración es parte del verano desarrollado en colaboración con los actores operativos e institucionales del sector para brindar una respuesta a las cuestiones relacionadas con el desarrollo y el crecimiento del sector. Por otro lado, y las necesidades del mercado laboral.

objetivos

El Master Ejecutivo en Gestión Hotelera y Restauración a tiempo parcial tiene como objetivo profundizar su especialización para convertirlo en un experto en administración hotelera y restauración.

Al final de su carrera, será gerente con las siguientes habilidades, habilidades y valores:

  • Familiaridad con la industria hotelera y de catering: a través de una perspectiva internacional y un enfoque empresarial orientado a los negocios, obtendrá una base sólida de conocimiento de la industria hotelera y de restaurantes, en términos de políticas, Procedimientos, prácticas y experiencias en los ámbitos del turismo, hostelería y recreación.
  • Visión global: a través de su doble ámbito internacional y empresarial, este Executive Master apunta a capacitar a gerentes capaces de gestionar eficazmente empresas de hostelería y restauración a nivel nacional e internacional.
  • Desarrollo de planes estratégicos: para brindarle herramientas clave para el desarrollo y la aplicación operativa de planes estratégicos a nivel nacional e internacional, en entornos turísticos.
  • Innovación y gestión sostenible: gracias a una formación tanto global como especializada, podrá desarrollar su creatividad e innovación, pero también un enfoque de gestión sostenible para el sector.
  • Habilidades directivas y personales: adquiera las habilidades necesarias para gestionar de manera óptima, un equipo en un entorno participativo, sereno y favorable.

Fortalezas del programa

Ostelea Rabat ha diseñado su programa de entrenamiento teniendo en cuenta la realidad y las necesidades del mercado.

No es todo ! Ostelea Rabat también confió en la experiencia del Grupo en la capacitación para desarrollar un programa que sea fiel a la promesa de la escuela: una capacitación orientada en gran medida hacia la realidad del sector desde un punto de vista práctico.

Así, elige el Master Ejecutivo en Dirección de Hoteles.

  • Asociaciones estratégicas desarrolladas con actores de la industria: académicos, instituciones y empresas.
  • Redes: gracias a los ciclos de reuniones con gerentes de hoteles y catering, así como expertos internacionales en el sector, los estudiantes podrán crear su propia red de relaciones profesionales.
  • Enfoque en la "Gestión de ingresos" a través de Business Games: este dominio de marketing de vanguardia se estudia particularmente dentro de este programa, particularmente a través de la visión práctica de Business Games
  • Estudios de caso: para mejorar la capacidad de los estudiantes para tomar decisiones, pero también para desarrollar su creatividad, habilidades analíticas y comunicación oral.
  • Participación en eventos relacionados con el sector: durante su curso, los alumnos participarán en ferias, congresos, exposiciones y conferencias temáticas.
  • Facultad multicultural: los cursos son impartidos por profesores nacionales e internacionales, así como por expertos y consultores de la industria.
  • Desarrollo de "habilidades blandas": los estudiantes se benefician de un ciclo de entrenamiento y desarrollo personal que les permite mejorar sus capacidades de gestión y su liderazgo.

Las oportunidades de empleo

El Master Ejecutivo en Gestión Hotelera y Restauración a Tiempo Parcial le permite acceder a las siguientes posiciones e instituciones:

  • gerente del hotel y empresas de catering.
  • Responsable de los departamentos de operaciones dentro de las cadenas de hoteles.
  • Jefe de división hotelera dentro de un grupo o de una sociedad de cartera.
  • Jefe de la División de Alimentación
  • Supervisor centra en las comunidades.

contenido de la formación

El Programa de Master Ejecutivo en Gestión Hotelera y Restauración a Tiempo Parcial consta de 5 módulos:

  • Estructura y financiación del sector turístico: visión internacional;
  • talento
  • Gestión estratégica y gestión operativa en los sectores de hostelería y restauración: visión internacional;
  • Marketing de hoteles, marketing de restaurantes y marketing;
  • Tesis de graduación.

El proceso de aprender diferentes temas y temas, se termina con la elaboración de un trabajo de fin de estudios que va a ser el desarrollo de un plan de negocio o plan de producto o un Plan la innovación para que una empresa de catering del hotel o u otras empresas del sector. El trabajo será realizado por el grupo de un máximo de 3 estudiantes bajo la supervisión de un tutor especialista en el campo elegido.

Programa impartido en:
  • Francés

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Última actualización Junio 15, 2019
Este curso es En campus
Fecha de inicio
Duration
12 meses
Tiempo Parcial
Precio
7,909 EUR
Fecha límite
Por ubicación
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Fecha de finalización
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