Máster en Artes Culinarias y Dirección de Cocina

Escuela Universitaria de Hotelería y Turismo Sant Pol

Descripción del programa

Máster en Artes Culinarias y Dirección de Cocina

Escuela Universitaria de Hotelería y Turismo Sant Pol

Titulación

Título por EUHT StPOL y la “ Fundación Universidad de Girona: Innovación y Formación” (titulación propia reconocida por ambas instituciones y por el sector hotelero debido a su larga trayectoria y prestigio)

Duración

8 meses en el hotel-escuela y 3-6 meses de prácticas en el sector (60 ECTS)

Idioma de instrucción

Este Master tiene 2 ediciones, en Inglés y Castellano, de manera que el alumno puede optar a una de las 2 según sus preferencias lingüísticas.

Metodología

El curso se divide en clases teóricas, talleres prácticos, prácticas reales en el Hotel-Escuela, y prácticas profesionales en el sector.

Acceso

  • Licenciados o graduados en gastronomía, artes culinarias o similar.
  • Titulados en escuelas de cocina y gastronomía.
  • Grados superiores de formación profesional y estudios técnicos en cocina, gastronomía y hostelería con una duración mínima de dos años de educación completa, previamente reconocidos por EUHT StPOL.
  • Profesionales con suficiente experiencia demostrable según EUHT StPOL.

Clases Magistrales

Se impartirán una serie de clases magistrales por auténticos profesionales que harán de profesores invitados. Entre ellos: Ferran Adrià, Joan Roca, Xavier Pellicer, Jordi Cruz, Mauro Colagreco y hasta 7 chefs poseedores de Estrellas Michelin.

Esta institución educativa ofrece programas en:
  • Inglés
  • Español


Última actualización November 10, 2017
Duración y Precio
Este curso es En campus
Start Date
Fecha de inicio
sept. 2018
Duration
Duración
8 - 14 meses
Tiempo completo
Price
Precio
Information
Deadline
Locations
España - Barcelona
Fecha de inicio: sept. 2018
Fecha límite de inscripción Contacto
Fecha de finalización Contacto
Dates
sept. 2018
España - Barcelona
Fecha límite de inscripción Contacto
Fecha de finalización Contacto