Máster en Ingeniería Higiénica y Diseño.

General

Descripción del programa

Jornada de puertas abiertas virtual en nuestro canal de YouTube - 30 de junio a las 14:00

El programa se desarrolló conjuntamente con socios extranjeros sobre la base de la legislación europea y rusa en materia de seguridad higiénica e industrial. Las disciplinas profesionales del ciclo se desarrollan sobre la base de las regulaciones del Grupo de Ingeniería e Ingeniería de Higiene y crean conocimientos, experiencia práctica e investigación en el diseño de equipos de proceso y procesos de producción de alimentos que cumplen con los requisitos de higiene de diseño y garantizan productos de calidad y seguros .

El propósito del programa:

especialistas en capacitación en el campo del diseño, implementación, mantenimiento y auditoría de equipos de proceso y procesos de producción de alimentos, productos biológicos y productos farmacéuticos para el cumplimiento de los requisitos globales de higiene y seguridad. Además, el programa se enfoca en la capacitación de investigadores en el campo del modelado por computadora y la optimización de los procesos de producción de alimentos, diseñando y probando nuevos y / o equipos mejorados y líneas tecnológicas para eliminar la posible contaminación (contaminación) de los productos durante su producción.

Requisitos de ingreso (documentos, calificaciones):

graduados de pregrado, programas de postgrado

Trámites de admisión y plazos:

  1. Rellene el formulario de solicitud, disponible en la página siguiente (http://eng.ncfu.ru/2018/10/19/master-in-hygienic-design-now-it-is-real-true.html)
  2. Espere la respuesta enviada a su correo electrónico con una explicación detallada sobre los próximos pasos y la fecha de la entrevista (examen) que se realizará en Internet.
  3. Envíenos copias escaneadas de los documentos que se indicarán en el correo electrónico de respuesta. La fecha límite para presentar solicitudes y documentos es el 30 de julio de 2019.
  4. Pasar una entrevista multidisciplinaria (examen). Una lista de posibles preguntas y el procedimiento de examen se ofrecen en una guía disponible en el sitio web a finales de abril de 2019. La fecha límite para la entrevista (examen) - 10 de agosto de 2019
  5. Debe pagar el primer año de estudio (capacitación anual) hasta el 13 de agosto de 2019 en los datos bancarios de la universidad (disponible en el sitio web oficial - http://eng.ncfu.ru/ncfu-details.html)
  6. Fecha de emisión de la orden de admisión de personas inscritas en el número de estudiantes: 14 de agosto de 2019
  7. El procedimiento para emitir una visa a partir del 15 de agosto de 2019, si ha superado la entrevista (examen) y se encuentra en la lista de estudiantes inscritos especificada en el pedido

Listas de cursos semestrales obligatorios y selectivos.

Plazo 1

  • Negocios y planificación de negocios.
  • Materiales de construccion
  • Innovación y protección de la propiedad intelectual.
  • Tecnologías informáticas en ingeniería mecánica.
  • Inglés para la comunicación profesional.
  • Limpieza y desinfección.
  • Legislación sobre seguridad alimentaria e ingeniería higiénica.
  • Factores de riesgo higiénico.

2 semestre

  • Inglés para la comunicación profesional.
  • Procesos y equipos alimentarios.
  • Fundamentos de la investigación y planificación de experimentos.
  • Instalación, mantenimiento y lubricantes.
  • Soldadura en ingenieria alimentaria
  • Tecnología alimentaria para productos de origen animal y vegetal.
  • Biotecnología y tecnología farmacéutica.

Plazo 3

  • Fábrica de diseño higiénico para la industria alimentaria.
  • Diseño higiénico de equipos de procesamiento de alimentos.
  • Compruebe el disco duro. Evaluación de equipos de alimentos y métodos de certificación
  • Sistemas y normas de seguridad alimentaria

Base de entrenamiento (socios)

  • Laboratorio de procesos y dispositivos para la producción de alimentos en el Instituto de Sistemas Vivos de NCFU; NCFU;
  • Laboratorio de Microbiología del Instituto de Sistemas Vivientes NCFU;
  • Laboratorio de Tecnología de Alimentos del Instituto de Sistemas Vivientes NCFU;
  • Laboratorio de Nanobiotecnología y Biofísica del Instituto de Sistemas Vivientes NCFU;
  • Centro de prototipos y modelado 3D del instituto de ingeniería de NCFU;
  • Laboratorio de Metrología y Robótica en el Instituto de Ingeniería de SKFU;
  • Laboratorio de Tecnología de Ingeniería Mecánica del Instituto de Ingeniería de SKFU;
  • El departamento básico de tecnología de leche y productos lácteos en JSC Dairy Plant Stavropol;
  • Centro de Ingeniería Biotecnológica del Instituto de Sistemas Vivientes NCFU.

Oportunidades profesionales:

  • diseñador líder de equipos y procesos de procesamiento de alimentos;
  • jefe / miembro del equipo del proyecto para el desarrollo e implementación de la inocuidad de los alimentos en el trabajo;
  • Jefe de Garantía Metrológica y Sistemas de Calidad en el Trabajo;
  • ingeniero investigador en el campo del diseño de procesos tecnológicos en el servicio de I + D de la empresa;
  • un auditor (experto) en el campo de la evaluación de la conformidad de los requisitos de producción de las normas internacionales en el campo de la higiene y la seguridad;
  • Investigación docente en el campo del equipamiento tecnológico en instituciones de educación superior y organizaciones de investigación.
Última actualización Ago 2020

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Acerca del centro educativo

North-Caucasus Federal University is the most high-profile higher education institution located in the South of Russia, Stavropol region. The North Caucasus lies between the Black Sea in the West and ... Leer más

North-Caucasus Federal University is the most high-profile higher education institution located in the South of Russia, Stavropol region. The North Caucasus lies between the Black Sea in the West and the Caspian Sea in the East, and the Stavropol region as a significant part of the North Caucasus is one of the most picturesque regions of Russia. Stavropol city is a cultural, business and multinational center of the region successfully combining the charm of an atmospheric city with its numerous squares, parks, vast forest areas, pleasant climate and the rapid life rhythm of the modern urban district. Leer menos