Esta Maestría abarca las implicaciones de la seguridad alimentaria y la gestión de calidad en el contexto de una industria de alimentos cada vez más globalizado.

El objetivo del curso es proporcionar a los graduados con la formación necesaria, la educación, y experiencia en la industria para avanzar en su carrera y convertirse en la seguridad alimentaria y profesionales de la gestión de calidad. Se ocupa de la cadena de suministro de seguridad alimentaria y gestión de calidad en el contexto más amplio de la seguridad alimentaria.

Incidentes recientes de las principales fallas de seguridad alimentaria, tanto en países desarrollados como en desarrollo, han tenido un gran impacto en los medios de vida de las personas, su viabilidad empresarial y el suministro de alimentos en general. Como resultado de la legislación de protección de los consumidores, los que al final del consumidor de la oferta de alimentos están sensibilizadas cada vez más a sus pasivos y han desarrollado sofisticados sistemas de evaluación de riesgos, la gestión y la comunicación.... [-]

La Maestría en Comportamiento Animal aborda la interacción entre el medio ambiente, la experiencia y la fisiología en el desarrollo y la dinámica del comportamiento. Existe un elemento aplicado en términos de cómo los principios del comportamiento animal se pueden aplicar a problemas prácticos como el bienestar y la conservación de los animales. Los estudiantes pueden adquirir experiencia en estudios de laboratorio (de invertebrados) y trabajo de campo. El programa presenta un fuerte enfoque numérico y orientado a la investigación. Se encuentra disponible una variedad de unidades electivas, incluida Zoo Conservation Biology, que se lleva a cabo en el zoológico de Chester. También hay un curso obligatorio de campo residencial en Polonia o Tanzania.... [-]

Este curso tiene como objetivo proporcionar una conciencia crítica detallada de los riesgos, desafíos y oportunidades de proporcionar un suministro sostenible de alimentos a la población mundial, a medida que avanzamos hacia el futuro.

Este curso es aplicable para graduados de todo el mundo que deseen seguir una carrera en sostenibilidad alimentaria a nivel técnico o estratégico.

Este curso trata de un desafío fundamental de enorme importancia que todos enfrentamos hoy; en esencia, los muchos problemas de alimentar a una población mundial en rápido crecimiento en el futuro dados los recursos limitados, incertidumbres adicionales como los efectos del cambio climático y un reconocimiento general de que nuestros métodos actuales para producir alimentos no son adecuados para este propósito. Pero hace más que simplemente describir el desafío: se trata de reunir los diversos hilos que podrían presentar respuestas pragmáticas y prácticas. Como tal, está diseñado para responder a las necesidades urgentes de la industria, las instituciones y el gobierno para las personas que pueden resolver los problemas complejos y multifactoriales del suministro mundial futuro de alimentos.... [-]

Este curso proporciona capacitación científica sólida en muchos temas a la vanguardia de la biotecnología moderna, así como también las habilidades profesionales que necesitará para trabajar en el campo.

El contenido del curso está bien equilibrado en las áreas de biología, biomedicina, bioquímica y biología molecular, y cubre temas tales como biotecnología verde y médica, genómica y bioinformática, microbiología y proteómica; serás enseñado por especialistas en estos campos. También tendrá la oportunidad de estudiar un módulo en Bioscience with Enterprise que ha sido desarrollado de manera única para permitirle avanzar en sus habilidades comerciales junto con sus habilidades científicas fundamentales.... [-]

El programa de Maestría en Biotecnología tiene como objetivo proporcionar a los estudiantes la oportunidad de desarrollar conocimientos teóricos de nivel avanzado, comprensión, experiencia práctica y capacitación, con un enfoque particular en los enfoques modernos de biología molecular y de sistemas para las biotecnologías emergentes.

El curso está diseñado para proporcionar una buena base en biotecnología básica y capacitación especializada en biotecnología médica, industrial, ambiental y de fermentación con la oportunidad de completar un proyecto de investigación en una de estas áreas.

El programa también busca proporcionar capacitación y apoyo en el desarrollo de una variedad de habilidades profesionales clave, que incluyen comunicación, análisis crítico y pensamiento, gestión de proyectos y tiempos, redacción científica, trabajo en equipo, ética, tecnología de la información y gestión de carrera.... [-]

Animal Behavior es el estudio científico de lo que hacen los animales, desde organismos unicelulares, invertebrados hasta vertebrados. Es una de las disciplinas científicas más emocionantes e interesantes, que se expandió rápidamente en las últimas décadas. El comportamiento animal es clave para comprender los procesos evolutivos, y existe una creciente necesidad de comprender el comportamiento debido al impacto de una población humana en aumento.

Además, una comprensión del comportamiento de los animales es de importancia fundamental para salvaguardar el bienestar de los animales. Por lo tanto, el estudio del comportamiento animal proporciona la base para la conservación exitosa y para aumentar y regular el bienestar de los animales domésticos y salvajes. El curso cubre una amplia gama de animales, desde insectos hasta primates, teniendo en compañía y animales de granja. Por lo tanto, hay algo de interés para todos.... [-]

Debido a los altos niveles de interés en 2018/19, las solicitudes para este programa se cerrarán el domingo 17 de junio. Las solicitudes recibidas después de esta fecha se considerarán de forma individual y los solicitantes podrán ser colocados en una lista de espera en caso de que haya más plazas disponibles.

La maestría en Conservación y Desarrollo Rural explora las cuestiones subyacentes al debate sobre la conservación y el desarrollo rural y ofrece herramientas prácticas y metodológicas para trabajar en la interfaz entre la conservación y el desarrollo rural.

La relación entre la conservación y el desarrollo rural puede describirse mejor como una alianza incómoda: por un lado, existe un terreno común sustancial entre ellos en términos de prevención de la degradación ambiental, pero por otro, a menudo están en conflicto directo. Este Pathway explora los problemas subyacentes al debate sobre la conservación / desarrollo rural y ofrece herramientas prácticas y metodológicas para trabajar en la interfaz entre los dos.... [-]

Este curso de maestría en Ingeniería de Procesos de Alimentos le brindará los conocimientos teóricos y prácticos necesarios en la industria alimentaria, lo que, combinado con una formación y experiencia industrial relevante, puede ayudarlo en su camino hacia convertirse en un ingeniero colegiado.

Su entrenamiento le brindará una comprensión detallada de la teoría, los métodos y la práctica de la ingeniería de procesos de alimentos, y será impartida por un equipo de especialistas, incluidos conferenciantes de la industria alimentaria o con experiencia en la industria alimentaria.

¿Por qué esta maestría?

Va a realizar excursiones y estancias de investigación externos, que le proporcionará experiencia práctica y oportunidades de empleo.

¿Dónde voy a estudiar?

Usted tendrá su sede en el campus de la Universidad de Greenwich Chatham Maritime, donde podrá beneficiarse del conocimiento experto en el Instituto de Recursos Naturales, un centro multidisciplinar de excelencia con una reputación establecida para la investigación y formación de alta calidad en apoyo de la seguridad alimentaria mundial y desarrollo sostenible.

Nuestro programa establecido en Biotecnología, que se ha actualizado ampliamente, incluye una amplia gama de técnicas de biología molecular moderna y cómo la biotecnología puede ser utilizado por la sociedad actual. Va a complementar sus estudios teóricos con las manos en la experiencia de los fermentadores totalmente controlados que son hasta la escala de planta piloto, y están vinculados a los sistemas de vigilancia y control modernos.

Usted va a estudiar una serie de temas en profundidad considerable, incluidos los compuestos bioactivos, bioprocesos industriales, fisiología microbiana y tecnología de fermentación, producción microbiana de nuevos metabolitos, el seguimiento y el control de la fermentación, los temas de la biotecnología, y los tipos de biorreactores.... [-]

El programa MSc / PgDip en Seguridad y Control de los Alimentos aborda los problemas clave del control de los alimentos, tanto de los productores de alimentos como de los puntos de vista de la aplicación de la ley alimentaria, reconociendo las necesidades igualmente importantes de los distribuidores, minoristas y, por supuesto, los consumidores.

El curso cubre el conocimiento y las habilidades requeridas para la introducción e implementación exitosa de sistemas de control, tales como aquellos basados ​​en los principios aceptados de Buenas Prácticas de Fabricación (GMP) y otros estándares internacionales de gestión de la calidad.

La responsabilidad de garantizar la seguridad de los alimentos recae principalmente en el gobierno y la industria. En la industria alimentaria actual, todos los aspectos de la producción, el almacenamiento y la distribución de los alimentos deben controlarse eficazmente, no solo para garantizar la seguridad y salubridad, sino también para garantizar una fabricación eficiente y consistente al menor costo posible. Los consumidores exigen una mayor garantía de seguridad, así como más información sobre la cual basar sus elecciones. Se espera que los estudiantes asuman papeles exigentes en una amplia gama de actividades de control de alimentos, tanto en el sector privado como en el público, luego de su graduación, mientras obtienen una calificación internacionalmente reconocida.... [-]

Las ciencias biomoleculares y biomédicas son desafiantes y demandan estudiantes entusiastas y motivados. Por supuesto, estos campos de vanguardia también ofrecen un increíble potencial de impacto positivo y carreras significativas.

Las ciencias biomédicas ofrecen esperanza para curar enfermedades y mejorar la salud y el bienestar de las personas en todo el mundo. Cada descubrimiento forma el futuro. Cada contribución promueve el bien común.

GCU está clasificada entre los primeros 20 en el Reino Unido en cuanto a la investigación de salud aliada llevada a cabo a nivel mundial (Research Excellence Framework). Nuestro programa de Ciencias biomoléculas y biomédicas de MSc altamente recomendado le preparará con habilidades prácticas en investigación científica y un cuerpo valioso de conocimiento académico informado por la investigación más reciente en el campo.... [-]

Estudia en el instituto de acuacultura de renombre mundial, un centro internacional líder en producción sostenible de productos del mar y el más grande de su tipo en el mundo. El Instituto reúne a investigadores multidisciplinarios de clase mundial para abordar una amplia gama de desafíos globales que enfrentan la industria y la sociedad.

Nuestro Máster en Acuicultura Sostenible explora los principios de la acuicultura y los factores clave que influyen en la viabilidad de la cría de animales acuáticos y los sistemas de producción de alimentos. Desarrollará una comprensión de la biología de los animales acuáticos, los problemas ambientales, la nutrición, la reproducción y la genética, la enfermedad y la gestión de la salud.... [-]

El objetivo general de este programa de aprendizaje a distancia en línea es proporcionar conocimientos y una comprensión de la ciencia del bienestar animal, con un enfoque en los problemas internacionales derivados del uso de animales en todas sus formas. El programa es impartido por investigadores y profesores tanto del Centro Internacional Jeanne Marchig para la Educación Bienestar Animal (dentro de la Escuela Real de Estudios Veterinarios) como del Colegio Rural de Escocia (SRUC) con una serie de conferenciantes invitados de todo el mundo. El programa ofrece cursos en una variedad de áreas, que incluyen:

Maestría en Sostenibilidad de Alimentos y Recursos Naturales

Impartido en el Centre for Alternative Technology (CAT), que fue pionero en prácticas y teoría de la sostenibilidad en el Reino Unido, este es el primer curso de maestría para integrar adecuadamente los aspectos sociales, políticos, económicos y prácticos de la producción sostenible de alimentos y recursos naturales. Esta maestría aborda estos temas a través de una combinación de estudio académico, discusión y trabajo práctico. Nuestro programa de maestría se imparte a distancia o a través de bloques residenciales en uno de los edificios ambientales más innovadores del Reino Unido, o mediante una combinación de ambos.... [-]