Másters en Ciencias en Ciencias de los alimentos

Compara 41 Másters en Ciencias (MScs) en Ciencias de los alimentos

Ciencias de los alimentos

Una Maestría en Ciencias en Ciencias de los Alimentos es un título de postgrado que prepara a las personas para trabajar en diferentes aspectos de la producción y el desarrollo de alimentos. Como Maestro de la Ciencia, el programa se lleva a un análisis en profundidad, enfoque multidisciplinario para dar a los estudiantes una comprensión más profunda de la seguridad alimentaria y la ciencia.

¿Qué es un Master en Ciencias de los Alimentos? Este grado se centra en la salud, la calidad de los alimentos y la seguridad, y la producción de alimentos. Candidatos Grado aprenden sobre cada paso de la producción, desde el cultivo o la cosecha de cocinar y consumir. El grado tira de una amplia gama de disciplinas, incluyendo química, biología, nutrición, y la ingeniería química. Los estudiantes aprenden acerca de las propiedades que le dan comida sus sabor y beneficios para la salud, los procesos utilizados en la producción de alimentos, y diversos métodos para mejorar la calidad o la seguridad alimentaria.

Un grado avanzado en ciencias de la alimentación puede ser valiosa debido a la creciente atención pública en la producción de alimentos de manera sostenible y el consumo de alimentos sólo es saludable. Los candidatos con una Maestría en Ciencias en esta disciplina están equipadas de forma única para asumir puestos de trabajo se centran en la producción de alimentos saludables o ecológico.

El costo de obtener una Maestría en Ciencia puede ser considerablemente diferentes de una región y de la institución a la siguiente. Los futuros estudiantes deben investigar cuidadosamente los diferentes programas para identificar uno con gastos manejables.

Las personas que han estudiado ciencias de la alimentación pueden trabajar en la producción de alimentos, desarrollo de productos, o el control de calidad. Trabajos específicos incluyen la mejora de los procesos de crecimiento o de producción, desarrollo de nuevos alimentos, y la prevención de la contaminación o de otras cuestiones de seguridad alimentaria. Los científicos de alimentos pueden trabajar para los empleadores que van desde grandes corporaciones a las agencias gubernamentales.

Hoy en día, la Maestría en Ciencias de la Alimentación se puede ganar en línea. Dado que muchas instituciones todavía no ofrecen este grado, los cursos en línea pueden ser una excelente opción para las personas que quieren completar una educación sin moverse ni renunciar a un trabajo actual. Cualquier persona interesada en este grado puede aprender fácilmente más acerca de los planes de estudio, los precios y demás detalles del programa de grado. Busca tu programa de abajo y el contacto directamente con la oficina de admisiones de la escuela de su elección mediante la cumplimentación del formulario de plomo.

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Maestría de Seguridad Alimentaria y Gestión de la Calidad

Royal Agricultural University
Campus Tiempo completo 12 meses February 2019 Reino Unido Cirencester

Esta Maestría abarca las implicaciones de la seguridad alimentaria y gestión de calidad contra el telón de fondo de un mundo cada vez más globalizado [+]

Esta Maestría abarca las implicaciones de la seguridad alimentaria y la gestión de calidad en el contexto de una industria de alimentos cada vez más globalizado.

El objetivo del curso es proporcionar a los graduados con la formación necesaria, la educación, y experiencia en la industria para avanzar en su carrera y convertirse en la seguridad alimentaria y profesionales de la gestión de calidad. Se ocupa de la cadena de suministro de seguridad alimentaria y gestión de calidad en el contexto más amplio de la seguridad alimentaria.

CONTEXTO

Incidentes recientes de las principales fallas de seguridad alimentaria, tanto en países desarrollados como en desarrollo, han tenido un gran impacto en los medios de vida de las personas, su viabilidad empresarial y el suministro de alimentos en general. Como resultado de la legislación de protección de los consumidores, los que al final del consumidor de la oferta de alimentos están sensibilizadas cada vez más a sus pasivos y han desarrollado sofisticados sistemas de evaluación de riesgos, la gestión y la comunicación.... [-]


Master de la ciencia en sistemas alimentarios sostenibles (msfs)

Green Mountain College
En línea September 2019 Estados Unidos de América Poultney

El Máster de Ciencias en Sistemas de Alimentos Sostenibles en línea de Green Mountain College es el primer programa de aprendizaje a distancia de este tipo en el país, que ofrece una comprensión interdisciplinaria en profundidad de la producción agrícola sostenible. [+]

El Máster de Ciencias en Sistemas de Alimentos Sostenibles en línea de Green Mountain College es el primer programa de aprendizaje a distancia de este tipo en el país, que ofrece una comprensión interdisciplinaria en profundidad de la producción agrícola sostenible.

En el mundo actual de sistemas alimentarios y agrícolas complejos, necesitamos líderes con un profundo conocimiento de las fuerzas económicas, ecológicas y sociales que impulsan los sistemas alimentarios.

Nuestro programa de Maestría en Ciencias en Sistemas de Alimentos Sustentables lo prepara para una comprensión interdisciplinaria a nivel de posgrado de la producción agrícola sostenible, y un profundo conocimiento de las fuerzas económicas, ecológicas y sociales que impulsan los sistemas alimentarios.... [-]


Maestría en Ciencias en Nutrición y Ciencia de los Alimentos

University of Central Oklahoma
Campus Tiempo completo 2 años September 2019 Estados Unidos de América Edmond

El programa de Nutrición y Ciencia de los Alimentos proporciona conocimiento y habilidades en nutrición humana, principios de administración de alimentos, ciencia de los alimentos y práctica en la resolución de problemas y la toma de decisiones. El plan de estudios fomenta el pensamiento crítico y creativo, el desarrollo de habilidades en las relaciones humanas y las comunicaciones y el valor del aprendizaje permanente. El programa académico es sensible a los cambios en nuestra sociedad dinámica; enfatiza el crecimiento personal y profesional, así como la investigación. Hay diversas oportunidades para el graduado en las áreas de administración de servicios de alimentos, educación, administración, cuidado nutricional y promoción de la salud. [+]

El programa de Nutrición y Ciencia de los Alimentos proporciona conocimiento y habilidades en nutrición humana, principios de administración de alimentos, ciencia de los alimentos y práctica en la resolución de problemas y la toma de decisiones. El plan de estudios fomenta el pensamiento crítico y creativo, el desarrollo de habilidades en las relaciones humanas y las comunicaciones y el valor del aprendizaje permanente. El programa académico es sensible a los cambios en nuestra sociedad dinámica; enfatiza el crecimiento personal y profesional, así como la investigación. Hay diversas oportunidades para el graduado en las áreas de administración de servicios de alimentos, educación, administración, cuidado nutricional y promoción de la salud.... [-]


Maestría en Ciencias en Tecnología de Alimentos

Ghent University - Faculty of Bioscience Engineering
Campus Tiempo completo 2 años September 2019 Bélgica Gante

La Maestría en Ciencias en Tecnología de Alimentos lo preparará para convertirse en un profesional altamente calificado en tecnología de alimentos, equipado con los conocimientos técnicos y de gestión necesarios para contribuir con éxito a resolver problemas relacionados con la seguridad alimentaria. [+]

ContenidoPrograma interuniversitario: título conjunto ofrecido por las dos principales universidades de FlandesEducación de alto nivel basada en la investigación para resolver problemas de seguridad alimentaria en países en desarrolloDe la granja al tenedor enfoque multidisciplinario

Los alimentos no solo deben producirse, sino que también deben entregarse al consumidor final en una forma aceptable para cumplir con su destino nutricional. Para llevar los alimentos al consumidor en una forma aceptable, por un lado, las tecnologías de procesamiento se utilizan para convertir las materias primas comestibles en alimentos con una estabilidad inherente disminuida; por otro lado, se requieren tecnologías de conservación para aumentar la estabilidad y la vida útil de los alimentos.... [-]


Programa de Maestría en Desarrollo de Alimentos

University of Turku
Campus Tiempo completo 2 años August 2019 Finlandia Turku

El programa de maestría en desarrollo de alimentos le proporciona la competencia para enfrentar los desafíos en la investigación y el desarrollo en la industria alimentaria y la academia. [+]

masters.utu.fi

Programa de Maestría en Desarrollo de AlimentosExperiencia nórdica en alimentos naturales.

El programa de maestría en desarrollo de alimentos le proporciona la competencia para enfrentar los desafíos en la investigación y el desarrollo en la industria alimentaria y la academia.

El Programa está diseñado para proporcionarle una comprensión de las conexiones entre los diferentes aspectos y funciones de los alimentos. Se presta especial atención a la influencia de diversos factores en la composición, propiedades sensoriales y efectos en la salud de los alimentos a nivel molecular. La aplicación de la metabolómica de los alimentos y los métodos biotecnológicos modernos en la investigación de alimentos y el desarrollo de alimentos es una parte importante del plan de estudios. El plan de estudios también abarca diversos aspectos de la seguridad alimentaria y las leyes y legislación alimentaria europeas.... [-]


Maestría en Gestión de la innovación de alimentos saludables

Maastricht University, Campus Venlo
Campus Tiempo completo 2 años September 2019 Países Bajos Venlo

El Máster en Gestión de la Innovación de Alimentos de la Salud prepara a los estudiantes a entender el proceso de innovación en la industria de alimentos y bebidas, con un enfoque específico en la mejora de la salud del consumidor y el comportamiento de la alimentación saludable. [+]

Maestría en Gestión de la Innovación en Salud Alimentaria

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El Máster en Gestión de la Innovación de Alimentos de la Salud prepara a los estudiantes a entender el proceso de innovación en la industria de alimentos y bebidas, con un enfoque específico en la mejora de la salud del consumidor y el comportamiento de la alimentación saludable. A través de un enfoque de aprendizaje multidisciplinario, los estudiantes estarán preparados para ayudar a la transferencia de los aspectos ciencias de la salud en un producto nuevo sonido y conceptos de marketing.

El programa será ofrecido en la ubicación de la Universidad de Maastricht por satélite en Venlo, bajo la responsabilidad de la Facultad de Ciencias de la Salud, Medicina y Vida. ... [-]


Maestría en Ciencias de los Alimentos

ISA Lille - Graduate School of Agriculture and Bioengineering
Campus Tiempo completo 2 años September 2019 Francia Lila

ISA Lille ofrece una Maestría en Ciencias e Ingeniería, especialidad en Ciencias de la Alimentación, impartida en inglés o en francés, en la Gestión Sostenible de la Producción de Alimentos, calidad, seguridad y entorno industrial. [+]

Maestría en Ciencias e Ingeniería,Importante en Ciencias de la Alimentación

ISA Lille ofrece una especialización en Ciencias de la Alimentación, impartida en inglés o en francés, en Gestión sostenible de la producción de alimentos, calidad, seguridad y entorno industrial.

El objetivo de este programa es capacitar a los futuros gerentes de la industria alimentaria para que puedan abordar el impacto ambiental de este sector en un contexto de globalización.

Nuestro programa de Ciencia de Alimentos combina la teoría y la práctica a través de visitas al sitio, viajes de estudio, experimentos de tecnología de alimentos, juegos serios, proyectos industriales y de investigación e inmersiones profesionales.... [-]


Maestría en ciencia y tecnología de los alimentos

University of Parma
Campus Tiempo completo 2 años October 2019 Italia Parma

Esta Licenciatura está diseñado para ser la continuación natural de los estudios graduados en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Catering Ciencia y Ciencias Gastronómicas, Pero también puede ser de interés para graduados en otras áreas científico-técnicos de la química, la biología y la ingeniería, en posesión de un currículo apropiado. [+]

Oficial Descripción del Programa

Esta Licenciatura está diseñado para ser la continuación natural de los estudios graduados en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Catering Ciencia y Ciencias Gastronómicas, Pero también puede ser de interés para graduados en otras áreas científico-técnicos de la química, la biología y la ingeniería, en posesión de un currículo apropiado.

Al final del curso, los graduados de segundo ciclo en Ciencia y Tecnología de Alimentos habrán adquirido los siguientes conocimientos y habilidades: - una base sólida de conocimientos en las áreas de matemáticas, física, ciencias de la computación, la química y la biología relacionados con los aspectos aplicados de la sector de la alimentación; - Un sólido conocimiento del método científico necesario para aplicar los conocimientos básicos y prácticos para la solución de los muchos problemas técnicos y organizativos del sector de la alimentación; - La capacidad de optimizar los procesos de producción, conservación y distribución, y para gestionar proyectos de investigación y desarrollo industrial; - La capacidad de gestionar y promover la calidad de los alimentos y la seguridad de conformidad con la normativa en materia de seguridad y protección del medio ambiente de los trabajadores; - La capacidad para llevar a cabo la supervisión y gestión eficiente complejas actividades en el sector agroalimentario; - Un alto nivel de experiencia técnica en la supervisión de la calidad organoléptica, higiénica y nutricional de los alimentos, también el uso de métodos innovadores; - Habilidades avanzadas en la gestión y organización de empresas, cadenas de suministro agroalimentarias y... [-]


Maestría en Tecnología de Alimentos (Leuven et al)

KU Leuven: Faculty of Bioscience Engineering
Campus Tiempo completo Tiempo Parcial 2 años September 2019 Bélgica Lovaina + 1 más

El Programa Interuniversitario en Tecnología de Alimentos (IUPFOOD) se centra en dos dimensiones tecnológicas de importancia primordial y crucial en el procesamiento y la preservación de los alimentos; la transformación (procesamiento) de materias primas en productos adecuados para el consumo humano; el papel de las operaciones de poscosecha y de la unidad de conservación de alimentos en la entrega de alimentos inocuos y nutritivos para el consumidor final. Estas dos preocupaciones se traducen directamente en los puntos de enfoque del programa IUPFOOD. El Programa InterUniversitario en Tecnología de Alimentos (IUPFOOD) es organizado conjuntamente por KU Leuven y la Universidad de Ghent (UGent). El programa se basa en la experiencia combinada de KU Leuven y UGent en investigación y educación en el campo de la tecnología de los alimentos. [+]

Para cumplir su destino nutricional, los alimentos deben ser producidos de forma segura y entregados de forma segura a su consumidor final. Esto requiere, por un lado, tecnologías de procesamiento para convertir materias primas comestibles en alimentos con una estabilidad inherente disminuida, y, por otro, tecnologías de conservación para aumentar la estabilidad y la vida útil de los alimentos.

¿De qué se trata la Maestría en Tecnología de Alimentos?

El Programa Interuniversitario en Tecnología de Alimentos (IUPFOOD) se centra en dos dimensiones tecnológicas de importancia primordial y crucial en el procesamiento y conservación de alimentos:

la transformación (transformación) de materias primas en productos adecuados para el consumo humanoel papel de las operaciones de poscosecha y de la unidad de conservación de alimentos en la entrega de alimentos inocuos y nutritivos para el consumidor final.... [-]

Maestría en Ciencias en Tecnología de Alimentos y Nutrición Humana

Wroclaw University of Environmental and Life Sciences
Campus Tiempo completo 3 semestres February 2019 Polonia Wroclaw (Breslavia)

El programa de segundo ciclo de tecnología alimentaria y nutrición humana (nivel de maestría) está diseñado para proporcionar una sólida educación en el campo de la evaluación de la calidad del producto, el procesamiento, la preservación y el almacenamiento de materias primas de origen vegetal y animal. [+]

Duración: 1,5 años (3 semestres)

Título profesional: Maestro

Perfil del estudio: académico general

Mes de inicio: febrero

Cuota de matrícula semestral: 1600 EUR

Visión de conjunto

El programa de segundo ciclo de tecnología alimentaria y nutrición humana (nivel de maestría) está diseñado para proporcionar una sólida educación en el campo de la evaluación de la calidad del producto, el procesamiento, la preservación y el almacenamiento de materias primas de origen vegetal y animal. El curso cubre los aspectos básicos de la microbiología y la biotecnología de los alimentos, la administración y la gestión y la nutrición humana de diferentes edades y grupos sociales. El alumno obtendrá el conocimiento de las técnicas y tecnologías modernas utilizadas en la industria de la alimentación y la nutrición humana, y también realizará trabajos de investigación en estos campos. Además, el curso dará una idea de los principios de planificación y llevará a cabo el trabajo experimental, así como también calculará y presentará los resultados de la investigación.... [-]


Maestría en Agricultura Orgánica y Sistemas Alimentarios

Aarhus University
Campus Tiempo completo 2 años September 2019 Dinamarca Aarhus

El programa de maestría en Agricultura orgánica y sistemas alimentarios (EUR-Organic) es un título único que combina entornos de investigación de alto rango con el conocimiento más avanzado de los líderes de la industria en la producción de alimentos orgánicos. Prepara a los estudiantes para desarrollar las soluciones del futuro, centrándose en objetivos tales como rendimientos altos de cultivos, alto bienestar animal y bajo impacto ambiental. Los estudiantes también aprenden cómo funcionan los sistemas agrícolas y los métodos actuales de producción de alimentos. En Aarhus University la agricultura orgánica es una parte integral de todos los cursos, y por lo tanto, el programa para estudiantes especializados en agricultura orgánica también incluye cursos enfocados en la agricultura en un entorno orgánico. [+]

Maestría en Agricultura Orgánica y Sistemas AlimentariosDoble titulación en Agrobiología

El programa de maestría en Agricultura orgánica y sistemas alimentarios (EUR-Organic) es un título único que combina entornos de investigación de alto rango con el conocimiento más avanzado de los líderes de la industria en la producción de alimentos orgánicos. Prepara a los estudiantes para desarrollar las soluciones del futuro, centrándose en objetivos tales como rendimientos altos de cultivos, alto bienestar animal y bajo impacto ambiental. Los estudiantes también aprenden cómo funcionan los sistemas agrícolas y los métodos actuales de producción de alimentos. En Aarhus University la agricultura orgánica es una parte integral de todos los cursos, y por lo tanto, el programa para estudiantes especializados en agricultura orgánica también incluye cursos enfocados en la agricultura en un entorno orgánico.... [-]


Maestría en sostenibilidad alimentaria futura

Cranfield University
Campus Tiempo completo Tiempo Parcial 1 - 3 años October 2019 Reino Unido Cranfield + 1 más

La seguridad alimentaria y la sostenibilidad de nuestras cadenas de suministro de alimentos existentes son los principales desafíos de nuestro tiempo que la humanidad enfrentará en las próximas décadas. Estos problemas están siendo exacerbados actualmente por los cambios climáticos que ocurren a nivel mundial. Por lo tanto, el estudio de este curso lo inspirará a realizar una importante contribución mitigadora y a reducir el impacto que el Cambio Climático tiene y tendrá en las cadenas alimentarias en el futuro. [+]

La seguridad alimentaria y la sostenibilidad de nuestras cadenas de suministro de alimentos existentes son los principales desafíos de nuestro tiempo que la humanidad enfrentará en las próximas décadas. Estos problemas están siendo exacerbados actualmente por los cambios climáticos que ocurren a nivel mundial. Por lo tanto, el estudio de este curso lo inspirará a realizar una importante contribución mitigadora y a reducir el impacto que el Cambio Climático tiene y tendrá en las cadenas alimentarias en el futuro.

Desarrollados a través de una colaboración y consulta intensivas con la industria, ONG y agencias gubernamentales, nuestros graduados son altamente valorados, tanto a nivel nacional como internacional, en el área de producción sostenible de alimentos y, por lo tanto, tenemos una tasa de empleo muy alta del 94.5% * para nuestra Escuela. Por lo tanto, unirse a Future Food Sustainability podría contribuir a mejorar su carrera en el ámbito de la sostenibilidad alimentaria.... [-]


Master en Marketing, Comunicación e Ingeniería de Productos Alimenticios - Impartido en FRANCÉS

École de Management de Normandie / Normandy Business School
Campus Tiempo completo 1 año September 2019 Francia Caen Ruan + 1 más

Este programa se enseña en FRANCÉS. [+]

Este programa se enseña en FRANCÉS.

Lea la descripción oficial en francés y solicite aquí: MS Marketing, Communication et Ingénierie des Produits Agroalimentaires

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Maestría en Química de Alimentos

University Politehnica of Bucharest
Campus 2 años September 2019 Rumania Bucarest

Entre los principales objetivos del programa anterior, tenemos que mencionar la profundización de los conocimientos adquiridos en el B.Sci. estudios en Química de Alimentos y Tecnologías Bioquímicas; a este respecto, nos concentramos en el control de calidad de los alimentos utilizando una gran variedad de métodos físicos como GLC, LC, FT-IR, UV-Vis, fluorescencia atómica, H1-RMN, C13-RMN, emisión atómica y espectroscopía de absorción, espectroscopía de masas, etc. [+]

Acerca de

Este programa ha sido diseñado para todos los B.Sci. graduados de la Facultad de Química Aplicada y Ciencias de los Materiales, en la University Politehnica of Bucharest ; también, puede ser adecuado para graduados en química de alimentos y dominios relacionados de otras universidades rumanas.

Entre los principales objetivos del programa anterior, tenemos que mencionar la profundización de los conocimientos adquiridos en el B.Sci. estudios en Química de Alimentos y Tecnologías Bioquímicas; a este respecto, nos concentramos en el control de calidad de los alimentos utilizando una gran variedad de métodos físicos como GLC, LC, FT-IR, UV-Vis, fluorescencia atómica, H1-RMN, C13-RMN, emisión atómica y espectroscopía de absorción, espectroscopía de masas, etc.... [-]


Maestría en Ciencias en Nutrición

Adelphi University
En línea Campus Tiempo Parcial September 2019 Estados Unidos de América Garden City

La Maestría en Ciencias en Nutrición en línea ofrecida por la Facultad de Enfermería y Salud Pública de la Adelphi University le proporciona el conocimiento científico y la credencial educativa que necesita para promover de manera efectiva la salud, prevenir enfermedades y avanzar en su carrera. [+]

Aproveche su pasión por la salud y el bienestar para aprovechar las oportunidades de carrera en un campo en crecimiento.

La Maestría en Ciencias en Nutrición en línea ofrecida por la Facultad de Enfermería y Salud Pública de la Adelphi University le proporciona el conocimiento científico y la credencial educativa que necesita para promover de manera efectiva la salud, prevenir enfermedades y avanzar en su carrera.

Para ayudarlo a maximizar su inversión educativa, ofrecemos un plan de estudios simplificado que se concentra en las competencias que reflejan la última investigación en ciencias de la nutrición y se alinean con las oportunidades profesionales actuales.

Nuestro programa MS en Nutrición, rápido y flexible, 100 por ciento en línea, lo ayuda a equilibrar todas sus obligaciones y lo prepara rápidamente para diversas oportunidades en un campo en expansión.... [-]