Compara 40 Másters en Ciencias (MScs) en Ciencias Alimentarias

El programa estrella de Master en Sistemas EIT Food es la oferta única de EIT Food para desarrollar los mejores talentos para el sector alimentario. El programa se basa en una combinación de habilidades esenciales para convertirse en innovadores y empresarios eficaces en el sector de la alimentación junto con las habilidades técnicas claves que se adaptan a la carrera individuo Pathway para cada estudiante.

El enfoque del programa es único en cómo los estudiantes pueden seleccionar las Pathways estudio de una amplia gama de perfiles en diferentes universidades europeas para adaptarse a sus ambiciones profesionales.

El Máster integrado en Sistemas Alimentarios equipará a una nueva generación de talentos superiores con las habilidades, competencias y conocimientos para convertirse en innovadores y emprendedores en el sector de Alimentos. El Máster proporcionará un programa educativo innovador, el mejor de su clase, que supera una serie de desafíos en el sector: la colaboración de la industria en el desarrollo y la ejecución del programa garantiza el aseguramiento de los criterios de empleabilidad clave y los estudiantes tienen acceso a recursos y conocimientos Socios industriales y emprendimientos empresariales por igual. Con la movilidad geográfica y organizativa como característica principal, los estudiantes estudiarán en tres universidades diferentes y estarán expuestos a una variedad de entornos organizativos para mejorar su comprensión del sector alimentario. La sostenibilidad está incorporada a través de un enfoque en el pensamiento de sistemas para exponer los desafíos actuales y futuros e inspirar soluciones altamente creativas.... [-]

En este programa de maestría, usted trata con soluciones innovadoras para la industria de alimentos y bebidas. Reconoce la innovación como un proceso holístico y desarrolla nuevos productos y procesos de manera efectiva desde la materia prima hasta la entrega. Considera el conocimiento de tecnología, alimentos, empaque, cadena de suministro, estrategia y diseño.

Como graduado de maestría, tendrá las habilidades necesarias para analizar y evaluar las relaciones de ingeniería de procesos y productos específicos. Tienes que entender los contextos económicos y políticos más amplios en los que tienen lugar. Podrá pensar más allá de las limitaciones de los límites interdisciplinarios y desarrollar soluciones innovadoras e integradoras a los problemas.... [-]

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El programa de maestría en desarrollo de alimentos le proporciona la competencia para enfrentar los desafíos en la investigación y el desarrollo en la industria alimentaria y la academia.

El Programa está diseñado para proporcionarle una comprensión de las conexiones entre los diferentes aspectos y funciones de los alimentos. Se presta especial atención a la influencia de diversos factores en la composición, propiedades sensoriales y efectos en la salud de los alimentos a nivel molecular. La aplicación de la metabolómica de los alimentos y los métodos biotecnológicos modernos en la investigación de alimentos y el desarrollo de alimentos es una parte importante del plan de estudios. El plan de estudios también abarca diversos aspectos de la seguridad alimentaria y las leyes y legislación alimentaria europeas.... [-]

ISA Lille ofrece una especialización en Ciencias de la Alimentación, impartida en inglés o en francés, en Gestión sostenible de la producción de alimentos, calidad, seguridad y entorno industrial.

El objetivo de este programa es capacitar a los futuros gerentes de la industria alimentaria para que puedan abordar el impacto ambiental de este sector en un contexto de globalización.

Nuestro programa de Ciencia de Alimentos combina la teoría y la práctica a través de visitas al sitio, viajes de estudio, experimentos de tecnología de alimentos, juegos serios, proyectos industriales y de investigación e inmersiones profesionales.... [-]

Para cumplir su destino nutricional, los alimentos deben ser producidos de forma segura y entregados de forma segura a su consumidor final. Esto requiere, por un lado, tecnologías de procesamiento para convertir materias primas comestibles en alimentos con una estabilidad inherente disminuida, y, por otro, tecnologías de conservación para aumentar la estabilidad y la vida útil de los alimentos.

El Programa Interuniversitario en Tecnología de Alimentos (IUPFOOD) se centra en dos dimensiones tecnológicas de importancia primordial y crucial en el procesamiento y conservación de alimentos:

El programa de Nutrición y Ciencia de los Alimentos proporciona conocimiento y habilidades en nutrición humana, principios de administración de alimentos, ciencia de los alimentos y práctica en la resolución de problemas y la toma de decisiones. El plan de estudios fomenta el pensamiento crítico y creativo, el desarrollo de habilidades en las relaciones humanas y las comunicaciones y el valor del aprendizaje permanente. El programa académico es sensible a los cambios en nuestra sociedad dinámica; enfatiza el crecimiento personal y profesional, así como la investigación. Hay diversas oportunidades para el graduado en las áreas de administración de servicios de alimentos, educación, administración, cuidado nutricional y promoción de la salud.... [-]

Los alimentos no solo deben producirse, sino que también deben entregarse al consumidor final en una forma aceptable para cumplir con su destino nutricional. Para llevar los alimentos al consumidor en una forma aceptable, por un lado, las tecnologías de procesamiento se utilizan para convertir materias primas comestibles en alimentos con una estabilidad inherente disminuida; por otro lado, se requieren tecnologías de conservación para aumentar la estabilidad y la vida útil de los alimentos.... [-]

El campo de la ciencia de los alimentos es amplio y el programa refleja esta diversidad, con énfasis en la calificación de la materia prima, la tecnología de procesamiento, el análisis de calidad y la garantía de calidad. A lo largo de su estadía en la Universidad de Debrecen, como estudiante de posgrado de Calidad y Seguridad Alimentaria, tendrá un tutor académico personal para guiarlo a través de sus estudios y cumplir con sus objetivos e intereses individuales. Te ofrecemos una práctica de campo de 4 semanas en verano. Áreas de estudio: Orgánica y Bioquímica, Calidad y Seguridad de los Alimentos, Tecnología de Procesamiento de Alimentos, Economía, Análisis Físico, Químico y Microbiológico, Prácticas de Laboratorio.... [-]

Curso de titulación impartido en inglés del curso de segundo ciclo Biotecnologie per l'alimentazione ( Biotecnologías para la ciencia de los alimentos )

Máster interdisciplinario y orientado a la investigación sobre el uso de biotecnologías avanzadas en la producción y seguridad alimentaria.

El MSc en Biotecnologías para la Ciencia de los Alimentos explora cómo producir alimentos más sanos y seguros siguiendo un enfoque transversal, de la granja / campo a la mesa. Centrado en la aplicación de metodologías biotecnológicas avanzadas en la producción y la seguridad de los alimentos, es el rasgo de unión ideal entre las solicitudes de los consumidores y los productores en el sector agroalimentario y la investigación aplicada a la producción y la seguridad alimentaria. Por lo tanto, el curso tiene un fuerte componente en disciplinas de vanguardia como la genómica, la bioinformática, la proteómica, la metabolómica y las nanotecnologías, todo en el contexto de la producción animal y de cultivos, así como de la calidad y seguridad de los alimentos. Las lecciones teóricas se mezclan con un número relativamente alto de capacitación práctica, incluido el ECTS (23) dedicado al trabajo de tesis, que abarca todo el segundo semestre del segundo año.... [-]

Este programa se enseña en FRANCÉS.

Lea la descripción oficial en francés y solicite aquí: MS Marketing, Communication et Ingénierie des Produits Agroalimentaires

La Maestría en Ciencias en Nutrición en línea ofrecida por la Facultad de Enfermería y Salud Pública de la Adelphi University le proporciona el conocimiento científico y la credencial educativa que necesita para promover de manera efectiva la salud, prevenir enfermedades y avanzar en su carrera.

Para ayudarlo a maximizar su inversión educativa, ofrecemos un plan de estudios simplificado que se concentra en las competencias que reflejan la última investigación en ciencias de la nutrición y se alinean con las oportunidades profesionales actuales.

Nuestro programa MS en Nutrición, rápido y flexible, 100 por ciento en línea, lo ayuda a equilibrar todas sus obligaciones y lo prepara rápidamente para diversas oportunidades en un campo en expansión.... [-]

El programa de maestría en Agricultura orgánica y sistemas alimentarios (EUR-Organic) es un título único que combina entornos de investigación de alto rango con el conocimiento más avanzado de los líderes de la industria en la producción de alimentos orgánicos. Prepara a los estudiantes para desarrollar las soluciones del futuro, centrándose en objetivos tales como rendimientos altos de cultivos, alto bienestar animal y bajo impacto ambiental. Los estudiantes también aprenden cómo funcionan los sistemas agrícolas y los métodos actuales de producción de alimentos. En Aarhus University la agricultura orgánica es una parte integral de todos los cursos, y por lo tanto, el programa para estudiantes especializados en agricultura orgánica también incluye cursos enfocados en la agricultura en un entorno orgánico.... [-]

El MS de 36 horas en Estudios de Alimentos ofrece a los estudiantes de postgrado un enfoque interdisciplinario y holístico de los sistemas alimentarios, las economías alimentarias y los medios de vida sostenibles y los entornos que influyen en la salud pública y los resultados de la nutrición y el bienestar general. El núcleo se centra en las interpretaciones a gran escala de la economía política del sistema alimentario, los derechos humanos a una alimentación adecuada, así como los movimientos transnacionales de alimentos y las políticas públicas relacionadas. La Maestría en Estudios de Alimentos complementa el interés de los estudiantes en otras áreas, incluidas el desarrollo económico y social, la salud pública, la política agrícola y alimentaria, los derechos civiles, las estrategias efectivas de comunicación organizacional y el espíritu empresarial, entre otros. Al finalizar el programa, los graduados estarán preparados para aportar conocimientos sustantivos y habilidades analíticas para participar en el empleo en organizaciones orientadas a la alimentación de todo tipo o continuar con estudios de posgrado o profesionales.... [-]

Título profesional: Maestro

Perfil del estudio: académico general

Mes de inicio: febrero

Cuota de matrícula semestral: 1600 EUR

Visión de conjunto

El programa de segundo ciclo de tecnología alimentaria y nutrición humana (nivel de maestría) está diseñado para proporcionar una sólida educación en el campo de la evaluación de la calidad del producto, el procesamiento, la preservación y el almacenamiento de materias primas de origen vegetal y animal. El curso cubre los aspectos básicos de la microbiología y la biotecnología de los alimentos, la administración y la gestión y la nutrición humana de diferentes edades y grupos sociales. El alumno obtendrá el conocimiento de las técnicas y tecnologías modernas utilizadas en la industria de la alimentación y la nutrición humana, y también realizará trabajos de investigación en estos campos. Además, el curso dará una idea de los principios de planificación y llevará a cabo el trabajo experimental, así como también calculará y presentará los resultados de la investigación.... [-]

¿Está usted interesado en la producción sostenible de alimentos "de la granja al tenedor" y la forma de gestionar el procesamiento de alimentos y otras actividades relacionadas con la producción de alimentos de manera sostenible? ¿Quieres estudiar en un contexto internacional? Entonces el programa europeo MSc Sustainable Food Systems es la opción correcta para usted!

El sector de la alimentación se enfrenta a nuevos retos hacia una mayor sostenibilidad, incluyendo la calidad y seguridad alimentaria, la salud pública, las condiciones de trabajo, los impactos ambientales. Globalización Markets también afecta los trabajos futuros en este sector y conduce a una mayor internacionalización de las empresas y organizaciones de alimentos. Los futuros gestores del sector alimentario tendrán que hacer frente a estos desafíos, contribuyendo al desarrollo e implementación de procesos alimentarios sostenibles y actividades relacionadas, y para el desarrollo de organizaciones ambiental y socialmente responsables. Deben tener también la capacidad de integrar en entornos internacionales y multiculturales.... [-]