Compara 11 Másters en Ciencias (MScs) en Estudios sobre Alimentos y Bebidas

MSc "International Vintage": Viña, del Vino y la gestión de Terroir

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> Curso para futuros ejecutivos especializados en vinos internacionales y los sectores productores de vino

> Estudiantes plan de estudio

> Nivel I - 5 años de educación superior

> Programa Erasmus Mundus

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Maestría Objetivos del programa

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Formar a los estudiantes a convertirse en expertos especializados en la secta del vino alcaldes, que sean conscientes de la dimensión europea de la producción de vino, y les proporcionan el conocimiento de técnicas, tecnología, economía, organización, estrategias, marketing, y el enfoque de los consumidores. Para preparar a los estudiantes de un enfoque intercultural: clases de idiomas extranjeros, programas que se ofrecen en diferentes países y conferencias impartidas por profesores y expertos de diversas nacionalidades. ... [-]

Este programa de aprendizaje en línea, flexible y distribuido (FDL) MSc en Tecnología de Alimentos para la Industria tiene como objetivo desarrollar personal de la industria de fabricación de alimentos, particularmente aquellos que trabajan en el aseguramiento de la calidad técnica y el desarrollo de nuevos productos, con referencia específica y aplicación a su propia práctica. El objetivo de este programa aplicado es desafiar las ideas preconcebidas y la práctica de los participantes, así como desarrollar sus conocimientos, habilidades y competencias.

No se requiere asistencia a la universidad para este programa ya que se entrega solo por medios electrónicos.... [-]

Entrenamiento de excelencia, pasantías remuneradas, servicio de carrera, redes internacionales y muchos otros beneficios para su desarrollo profesional y personal. Fórmulas didácticas para cada demanda.

Fecha de inicio: cada año, en marzo y octubre

La Maestría en Alimentos de la Rome Business School

La industria italiana de alimentos y bebidas está creciendo tanto en el mercado nacional como internacional. Los productos italianos son sinónimo de un nivel de calidad que es reconocido y apreciado en todo el mundo en términos de materias primas y procedencia geográfica.

El papel desempeñado por los productos de fabricación italiana también es cada vez más dominante en la industria de la hospitalidad, que es un aspecto importante de la nueva identidad italiana. Las cadenas hoteleras han dado una fuerte contribución a este "movimiento" que, con su sensibilidad y conocimiento del mercado, ha comenzado a presentar, en sus restaurantes internacionales internacionales, productos italianos y chefs, tanto nombres familiares como prometedores. los que inyectan su compromiso personal, cultura y experimentación en sus ofertas.... [-]

Maestría en Ciencias en Marketing y Gestión del Vino

Este MSc da la bienvenida tanto a estudiantes de diversos orígenes (universitarios o graduados de escuelas de administración) como a profesionales de la industria del vino. Con una fuerte orientación internacional, este programa tiene como objetivo equipar a nuestros estudiantes con habilidades comerciales y técnicas con el fin de trabajar como ejecutivos altamente calificados en el sector del vino. Basado sólidamente en el mundo profesional, la maestría permitirá a los estudiantes dominar los métodos y herramientas de gestión necesarios. Los siguientes son los tipos de puestos para los que se formarán nuestros graduados: gerente de exportación regional, gerente de producto, gerente de compras, gerente de marketing, gerente de comunicación, gerente de una empresa de vinos ...... [-]

La Maestría en Ciencias en Regulación de Seguridad Alimentaria está diseñada para proporcionar a los estudiantes una comprensión de las complejidades legales y regulatorias de la producción, etiquetado y distribución de alimentos. El programa brindará a los estudiantes los conocimientos necesarios para las empresas y organizaciones que cultivan, procesan, distribuyen o venden alimentos y bebidas, al tiempo que cumplen con los estatutos reglamentarios federales y estatales para la producción, distribución y comercialización de productos alimenticios.

Al finalizar la Maestría en Ciencias en Regulación de Seguridad Alimentaria, los estudiantes:

Con el impacto creciente de la globalización y el avance de las tecnologías, las industrias de alimentos, agroenergía y agricultura se encuentran en un estado de expansión y evolución. Como dos de los principales países del mundo en agronegocios, Francia y Brasil están preparados para desempeñar un papel fundamental en el futuro de la industria alimentaria.... [-]

Este grado de maestría se centrará en la comprensión, gestión, promoción y protección de productos alimenticios de alto valor, incluido el vino. El sistema italiano de producción de alimentos reconocido internacionalmente se analizará como un modelo para definir y caracterizar los elementos individuales que contribuyen al valor único de los productos alimenticios que están inextricablemente vinculados al lugar (terroir) a través de vínculos históricos, sociales y culturales. Estos elementos también incluyen desarrollos más recientes en tecnología, nutrición, seguridad alimentaria, dieta y salud, y ciencias sensoriales que están en el centro de una creciente demanda internacional de alimentos de alto valor relacionados con el terroir. El resultado específico de aprendizaje para los graduados de este programa será una comprensión profunda de las características multifacéticas que distinguen a estos alimentos de los demás en el mercado y que pueden ser explotados en las estrategias de valorización de productos e información al consumidor. El objetivo final de este programa multidisciplinario es formar profesionales versados ​​en el complejo sistema de producción de alimentos de alto valor y vinos cuya calidad está profundamente relacionada con las tradiciones y el lugar de origen.... [-]

"El vino y las bebidas espirituosas constituyen un ecosistema en constante cambio, una industria fragmentada, compleja pero fascinante. Para comprender el producto y el mercado es necesario contar con bases técnicas sólidas, pero también para poder evaluar los aspectos financieros y económicos. Problemas de mercadeo y medioambiente, tendencias, oportunidades y limitaciones. Para enfrentar los desafíos del mañana, los estudiantes deben recibir las claves, ser guiados y luego desarrollar una visión global.

En el vino Kedge

Jeremy Cukierman, maestro del vino

APRENDER HACIENDO

Con el vínculo continuo entre estudiantes, profesores y empresas, los estudiantes participan activamente en su propia formación.... [-]

Aprovechando nuestras mejores fortalezas en Cranfield (tecnología y gestión), nuestro MSc de Sistemas y Gestión de Alimentos explora la naturaleza integrada de las cadenas de suministro de alimentos actuales y cómo gestionar eficazmente la creciente demanda de los consumidores para mejorar la seguridad, la calidad y la seguridad de los alimentos.

El MSc de sistemas y gestión de alimentos de Cranfield es único en Europa, ya que examina toda la cadena alimentaria desde la precosecha hasta el mercado. Desarrolla sus habilidades de gestión y contiene visitas industriales y de enseñanza lideradas por la industria. Estos te equiparán para una carrera diversa dentro de la industria alimentaria en el siglo XXI. El curso se ha desarrollado siguiendo una extensa investigación dirigida por la industria e integra la ciencia, la tecnología y la administración. Los desafíos actuales en la industria alimentaria que cambia rápidamente están llevando a los empleadores a buscar graduados que puedan entender y gestionar de manera efectiva las cadenas de suministro de alimentos.... [-]

Un programa de 16 meses para producir especialistas corporativos que podrán aplicar un profundo conocimiento teórico y práctico del entorno empresarial internacional a la gestión internacional en la industria del vino, la cerveza y el espíritu.

• Conocimiento práctico del entorno empresarial internacional.

• Práctica de gestión internacional avanzada en la industria del vino y las bebidas espirituosas

• Estudio de los fundamentos vitivinícolas con gestión, derecho, finanzas y marketing aplicados al sector.

DIMENSION INTERNACIONAL

• Profesores internacionales y expertos de todo el mundo.

• Diversidad en el aula y en la experiencia.... [-]

El campo de la ciencia de los alimentos es amplio y el programa refleja esta diversidad, con énfasis en la calificación de la materia prima, la tecnología de procesamiento, el análisis de calidad y la garantía de calidad. A lo largo de su estadía en la Universidad de Debrecen, como estudiante de posgrado de Calidad y Seguridad Alimentaria, tendrá un tutor académico personal para guiarlo a través de sus estudios y cumplir con sus objetivos e intereses individuales. Te ofrecemos una práctica de campo de 4 semanas en verano. Áreas de estudio: Orgánica y Bioquímica, Calidad y Seguridad de los Alimentos, Tecnología de Procesamiento de Alimentos, Economía, Análisis Físico, Químico y Microbiológico, Prácticas de Laboratorio.... [-]