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No es un lenguaje profesional que describe la naturaleza de la Ciencia de los Alimentos: el estudio de los alimentos "del campo al tenedor". Ciencia de los alimentos de hecho los estudios todos los aspectos de los alimentos, desde la cosecha y la producción de la cocción y el consumo. El campo de la Ciencias de la Alimentación se ha desarrollado enormemente en los últi… Más información

No es un lenguaje profesional que describe la naturaleza de la Ciencia de los Alimentos: el estudio de los alimentos "del campo al tenedor". Ciencia de los alimentos de hecho los estudios todos los aspectos de los alimentos, desde la cosecha y la producción de la cocción y el consumo.

El campo de la Ciencias de la Alimentación se ha desarrollado enormemente en los últimos años, y la ciencia hoy en día los alimentos es una ciencia altamente interdisciplinaria aplicada que utiliza los logros de los diferentes campos, tales como la ingeniería química, microbiología, bioquímica y muchos otros. Esta es la razón de un considerable número de subdisciplinas que este campo de la ciencia incluye. Algunas de las subdisciplinas más emocionantes y avanzadas de la Ciencia de los Alimentos son química de los alimentos y el análisis, conservación y envasado de alimentos, tecnología de alimentos y muchos otros. Todos estos estudios tratan de elevar la calidad de los alimentos. Al mismo tiempo que proporcionan información para la seguridad y las maneras de producir alimentos que cumplan con los requisitos de la sobrepoblación y el mundo moderno estimulado. Ciencia de los alimentos no es sólo acerca de la cocina, también se trata de una investigación científica dura, el desafío real y acertijos desentrañar.

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Johns Hopkins University, Advanced Academic Programs
Washington, Estados Unidos de América

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La Maestría en Ciencias en Regulación de Seguridad Alimentaria está diseñada para proporcionar a los estudiantes una comprensión de las complejidades legales y regulatorias de la producción, etiquetado y distribución de alimentos. El programa brindará a los estudiantes los conocimientos necesarios para las empresas y organizaciones que cultivan, procesan, distribuyen o venden alimentos y bebidas, al tiempo que cumplen con los estatutos reglamentarios federales y estatales para la producción, distribución y comercialización de productos alimenticios. -
MSc (Máster en Ciencias)
A tiempo parcial
Inglés
En línea
 
University of Lincoln
Lincoln, Reino Unido

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El sector agroalimentario de importancia mundial está intrínsecamente vinculado a los desafíos relacionados con el uso de la tierra y el agua, el cambio climático, la salud y el bienestar. Este programa guiado por la industria tiene como objetivo equipar a los estudiantes con las habilidades, el conocimiento y la experiencia avanzados necesarios para asumir funciones de gestión técnica y de producción dentro de esta industria en crecimiento. -
MSc (Máster en Ciencias)
Tiempo completo
Inglés
Ene 2023
Campus
 
University of Turku
Turku, Finlandia

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El Programa de Maestría en Desarrollo de Alimentos le proporciona competencia para enfrentar los desafíos en investigación y desarrollo en la industria alimentaria y la academia. -
MSc (Máster en Ciencias)
Tiempo completo
2 años
Inglés
Ago 2023
18 Ene 2023
Campus
 

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University of Helsinki
Helsinki, Finlandia

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¿Qué comen ahora? ¿Qué hay detrás del buen sabor de la comida? ¿Materias primas? Tecnologías de procesamiento? ¿Cómo mejorar la salud, la seguridad, la ecología y la ética de los alimentos y el procesamiento de alimentos? Si esto es para usted, solicite el Programa de Maestría en Ciencias de los Alimentos de la University of Helsinki . -
MSc (Máster en Ciencias)
Tiempo completo
2 años
Inglés, Finlandés, Sueco
Ago 2023
04 Ene 2023
Campus
 
Manchester Metropolitan University Online
Reino Unido en línea, Reino Unido

La Universidad Metropolitana de Manchester ha allanado el camino en la investigación en nutrición y ciencias de los alimentos desde 1880. Este exclusivo título de maestría en ... +

La Universidad Metropolitana de Manchester ha allanado el camino en la investigación en nutrición y ciencias de los alimentos desde 1880. Este exclusivo título de maestría en Ciencia e Innovación de los Alimentos combina la rica experiencia de Manchester Met con las nuevas tecnologías para brindarle el conocimiento especializado en alimentos y nutrición que necesita para tener éxito. -
MSc (Máster en Ciencias)
A tiempo parcial
24 meses
Inglés
En línea
 
Free University of Bozen-Bolzano
Bolzano, Italia

Este programa maestro de dos años le brinda un conocimiento sólido de los desafíos actuales y futuros en las ciencias alimentarias, combinando innovación y autenticidad, y ofr ... +

Este programa maestro de dos años le brinda un conocimiento sólido de los desafíos actuales y futuros en las ciencias alimentarias, combinando innovación y autenticidad, y ofreciéndole la oportunidad de interactuar estrechamente con la industria alimentaria. -
Maestrías
Tiempo completo
2 años
Inglés
Sep 2023
27 Abr 2023
Campus
 
Institute of Development Studies
Brighton, Reino Unido

Las innovaciones en los sistemas alimentarios son clave para lograr el desarrollo sostenible. La alimentación es un tema de desarrollo transversal que se relaciona con el hamb ... +

Las innovaciones en los sistemas alimentarios son clave para lograr el desarrollo sostenible. La alimentación es un tema de desarrollo transversal que se relaciona con el hambre, la inseguridad alimentaria, la desnutrición, la sostenibilidad ambiental, el poder, la política, la justicia social y la identidad cultural. Se trata de lo global y lo local y de las duras compensaciones que ha traído la era de la globalización. La Maestría en Alimentos y Desarrollo se basa en la amplia experiencia de los profesores tanto en Institute of Development Studies (IDS) como en la Escuela de Estudios Globales de la Universidad de Sussex (donde tendrá su sede). Obtendrá una comprensión avanzada de la compleja relación entre la alimentación y el desarrollo. Desarrollamos sus habilidades analíticas y prácticas, mejorando su capacidad para participar críticamente en temas como: Seguridad alimentaria y nutricional Sistemas alimentarios sostenibles Cadenas de valor y poder corporativo La tecnología agroalimentaria y sus contestaciones Nuestra facultad tiene un amplio conocimiento y experiencia de campo directa. Y nuestros oradores invitados, de organismos gubernamentales, organizaciones internacionales, ONG y redes y movimientos alimentarios locales, le presentan debates y prácticas de políticas contemporáneas. Líderes mundiales en estudios de desarrollo El Institute of Development Studies (IDS) ofrece investigación, aprendizaje y enseñanza de clase mundial que transforma el conocimiento, la acción y el liderazgo necesarios para un desarrollo más equitativo y sostenible a nivel mundial. IDS ocupa el primer lugar en el mundo en estudios de desarrollo, en asociación con la Universidad de Sussex. La Escuela de Estudios Globales es líder mundial en el campo de los estudios de desarrollo y ofrece la oportunidad de aprender de académicos críticos y comprometidos que marcan la diferencia en las comunidades globales a través de la investigación, la enseñanza y el activismo. -
MA (Máster en Artes)
Tiempo completo
A tiempo parcial
Inglés
Sep 2023
01 Ago 2023
Campus
 
Universidad Pública de Navarra - UPNA
Pamplona, España

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Da respuesta a los retos de la industria alimentaria actual, a través de la sostenibilidad, la innovación y la investigación, y promueve el cambio hacia pautas de producción y consumo de alimentos más sostenibles. -
Maestrías
Tiempo completo
3 semestres
Español
Campus