Programa de Máster en Estudios sobre Alimentos y Bebidas en Asia

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Estudios sobre Alimentos y Bebidas

Una maestría que da la oportunidad a cualquiera de avanzar en su comprensión de una pregunta en particular o despegar de una manera completamente diferente, utilizando las habilidades que han adquirido de su título de grado anterior.

Los estudiantes que completen una parte de sus estudios en Asia están creciendo en número. En la actualidad, la segunda y la tercera economías más grandes se encuentran en Asia. Sin limitación alguna, los estudiantes han descrito su tiempo en Asia como la mejor experiencia de sus vidas. Hoy, tres de los cuatro países más poblados del mundo se encuentran en Asia: China, India e Indonesia.

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Master Of Science (MSC) En La Gestión Internacional Del Vino

The Hong Kong Polytechnic University - School of Hotel and Tourism Management
Campus Tiempo completo 12 meses September 2017 Hong Kong Kowloon

Un jugador clave en la escena internacional del vino vibrante, Hong Kong ofrece una ubicación única para cualquiera que aspire a ser parte de esta área de crecimiento dinámico. En combinación con el enorme crecimiento del vino [+]

Másters en Estudios sobre Alimentos y Bebidas en Asia 2017. Un jugador clave en la escena internacional del vino vibrante, Hong Kong ofrece una ubicación única para cualquiera que aspire a ser parte de esta área de crecimiento dinámico. En combinación con el enorme crecimiento del mercado del vino en China continental, la necesidad de que los profesionales del vino con, la formación especializada y la educación avanzada con una perspectiva global sigue creciendo. La Maestría en Gestión Internacional del Vino programa ha sido diseñado para satisfacer esta demanda. Este programa excepcional desarrolla líderes de la industria, educadores e investigadores e infunde en ellos un profundo conocimiento de las últimas tendencias en el mundo del vino, la desmitificación de sus complejidades y colocarlos en una fuerte posición para liderar la industria en el futuro. Los estudiantes también tienen la oportunidad de aprender más acerca de los consumidores de vino del continente chino y hacerse una idea de algunos de los de más rápido crecimiento y potencialmente lucrativos mercados del vino en el mundo. Desarrollado en colaboración con la industria del vino ha señalado figura profesor Jeannie Cho Lee, Profesor de Práctica (vino) de la SHTM y el primer maestro de Asia del Vino (MW), y respaldado por los líderes de la industria de renombre, el programa cuenta con viajes de estudios de viviendas que dan a los estudiantes las oportunidad de visitar las regiones de vino bien conocidos, tales como Borgoña o Burdeos, para comprender las mejores prácticas en la producción de vino, el comercio y la gestión con el fin de aumentar su exposición internacional y el desarrollo de redes globales. [-]

Master De La Filosofía (estudios Sobre Alimentos)

Taylor’s University
Campus Tiempo completo Tiempo Parcial 18 - 30 meses February 2017 Malasia Subang Jaya + 1 más

El Master of Philosophy (Estudios de alimentos) tiene como objetivo preparar a los graduados en profesionales altamente calificados que son expertos en el campo de los Estudios de alimentos. [+]

doble reconocimiento y la certificación por El Master of Philosophy (Estudios de alimentos) tiene como objetivo preparar a los graduados en profesionales altamente calificados que son expertos en el campo de los Estudios de alimentos. Para lograr esto, de Taylor y la Universidad de Toulouse Jean Jaurès (UT2J) han diseñado un plan de estudios integral que abarca habilidades de investigación, la antropología y la sociología de la comida, la comprensión de las diferentes perspectivas de los cultivos de alimentos, tendencias alimentarias y de empresas, temas socio-políticos en la nutrición de alimentos y la salud pública y mucho más. Ventaja Programa La única universidad de Malasia con un 'Cátedra de Estudios de alimentos: Alimentos, culturas y Salud' - Prof. Dr. Jean Pierre Poulain. Se mantiene un énfasis en los estudios de alimentos, contribuye a los programas académicos y proporciona asesoramiento a los estudiantes y profesores. Un socio-antropólogo francés, el Prof. Dr. Poulain tiene una larga y exitosa carrera en el campo de los estudios de los alimentos y la educación hospitalidad tanto en la vida académica e internacional. Ha publicado numerosos libros, capítulos de libros y artículos, así como central pronunciado de forma activa y presentaciones en conferencias en todo el mundo sobre temas como la sociología de alimentos, el patrimonio de alimentos y prácticas de turismo. El único programa de Estudios de alimentos para ofrecer el Programa Global de Investigación de Campo (GRP), que ofrece la oportunidad de llevar a cabo el trabajo de campo en el extranjero. Los estudiantes tienen la gran oportunidad de llevar a cabo el trabajo de investigación para su tesis en el extranjero si se centra en un tema relacionado con la comida específica a un determinado país por 3 - 6 meses. Elija entre una red internacional de universidades asociadas a la investigación en países como Francia, España, Italia, Hong Kong y Japón. Esto proporcionará a los estudiantes una experiencia más amplia investigación a medida que interactúan con una cultura diferente, forman diferentes perspectivas de los problemas globales y participar activamente con la comunidad mundial. Un plan de estudios internacionalizado. El Programa de Inmersión Global de Alimentación y Cultura (GIF) está incrustado dentro del módulo culturas Mundial de la Alimentación, que requiere que los estudiantes a pasar dos semanas viajando por Suiza y Francia. Los estudiantes estarán visitando los principales actores en la industria alimentaria y la asistencia a seminarios dirigidos por varios chefs Michelin, todo ello para obtener un conocimiento integral de la cultura de la comida en Francia y Europa. A través de programa de estudios internacionalizado de la escuela, los estudiantes tienen el reto de participar en la exploración crítica de las interconexiones globales y la interdependencia, así como comprender los diferentes contextos culturales y visiones del mundo. instalaciones especializadas para apoyo a la investigación. Estos incluyen la I + D de cocina, restaurante experimental y laboratorio de análisis sensorial. I + D Cocina: Equipada con electrodomésticos de la cocina y los instrumentos de prueba de productos de alimentos, los estudiantes llegar a sumergirse en la creatividad culinaria, experimentos prácticos de ciencia de los alimentos y el consumo directo y la experiencia contextual. Restaurante experimental: Este restaurante sirve como observatorio, donde se llevan a cabo experimentos relacionados con áreas tales como las preferencias alimentarias, la presentación, comportamiento, diseño, sabor y mucho más en los clientes con su consentimiento para fines de investigación. El registro de servicio de comidas también son posibles, proporcionando valiosa información cualitativa y cuantitativa durante estos experimentos. Análisis Sensorial: Aquí, los productos alimenticios son analizados por su sabor, olor, apariencia y color, entre otros. Cuenta con el equipamiento necesario para studenst para participar en la evaluación de la percepción de un nuevo producto, el examen de los ingredientes cambiantes y la investigación de productos potenciales. Posible apoyo financiero en proyectos de investigación. El Centro para la Investigación y la Innovación en Turismo, Hotelería y Estudios Alimentarios (CRIT) tiene como objetivo promover la investigación, la consultoría, la formación, la educación y las iniciativas de asociación público-privadas en las áreas de turismo, la hostelería y la alimentación estudios. A medida que el programa de Estudios de alimentos es apoyado por Crit, no habrá posibilidad de apoyo financiero a proyectos de investigación de los estudiantes. el reconocimiento de doble titulación de maestro por la Universidad y la Universidad de Toulouse de Taylor, Jean Jaurès. Los estudiantes tienen la oportunidad de aprender de dos de los mejores programas de posgrado estudios sobre alimentos en Asia y Europa y obtener un título de maestría doble tras la finalización del programa. [-]

Msc En La Gestión Internacional De Alimentos Y Bebidas

ESCP Europe Business School
Campus Tiempo completo 1 año September 2017 Italia Turín Francia París Alemania Berlin + 4 más

Este programa es un programa de 1 año 2-país a tiempo completo Master especializado diseñado para postgraduados destinadas para una carrera de gestión sobresaliente en la industria de alimentos y bebidas en las mejores empresas internacionales [+]

Másters en Estudios sobre Alimentos y Bebidas en Asia 2017. Los estudios en Turín y París campus. Director Científico: Prof. Francesco Rattalino Objetivos del programa Este programa es un programa de 1 año 2-país a tiempo completo Master especializado diseñado para postgraduados destinadas para una carrera de gestión sobresaliente en la industria de alimentos y bebidas en las mejores empresas internacionales (por ejemplo, Bacardi-Martini - Caffarel - Campari - Carrefour - Coca -Cola - Costa Crociere - Danone - Dr. Oetker - Ferrero - Granarolo - Grom - Lavazza - Marchesi - Antinori - Unilever) como gerentes, ejecutivos y empresarios. Oportunidades profesionales Nuestro Servicio de Carrera dedicado le ayudará a desarrollar su potencial gracias a las sesiones de entrenamiento y las actividades con las empresas y los alumnos de la creación de redes. Introducción de ESCP Europe le da la oportunidad de beneficiarse de una red global. Algunos ejemplos de lo que podría ser su rol profesional futuro: carrera empresarial en las empresas familiares o los arranques Gerente de Producto, Gerente de Marca, Gerente de Exportación / Importación, Supply Chain Manager, Gerente de Comunicaciones, Gerente de Marketing, Producto y Desarrollo de Negocios, Gerente de Área de Alimentación y bebidas Empresas como Ferrero, Lavazza, Barilla ... Plan de estudios Este programa ofrece una combinación perfecta de conocimientos técnicos y actividades prácticas: más de 20 días de visitas a empresas, proyecto de consultoría de una empresa, sesiones de cata, el grupo funciona y oportunidades de establecer contactos con los gerentes de F & B, Alumni de trabajo en el sector y expertos. Algunos de los cursos más relevantes se enumeran a continuación, ESCP Europe utiliza un METODOLOGÍA estudio de caso: Dirección General de la Alimentación y Bebidas (F & B) de la industria Contabilidad financiera en F & B Costos y Gestión del Rendimiento en F & B Economía de la empresa: tendencias macro y micro en F & B Principios de marketing en F & B Cadena de suministro y operaciones en la industria de F & B Estrategia corporativa: casos de éxito, fracasos y desafíos en la industria de F & B Gestión de Recursos Humanos y de la cruz-cultural dinámica en F & B Derecho de Negocios Internacionales La negociación en contextos interculturales y gestión de equipos internacionales La experiencia del usuario: el consumidor internacional De lujo en la Industria de Alimentos y Bebidas Comercio, al por menor y Categoría de Marketing en la industria de F & B Familia Negocio y puesta en marcha en F & B Desarrollo de nuevos productos y la innovación en la industria de F & B El tiempo invertido en los campus y Duración 2 términos en Turín (septiembre - marzo) • 1 plazo en París (abril - agosto) requisito del idioma Inglés. cursos de lengua italiana y francesa se ofrecerán durante el año. Empresas, negocios y enfoque práctico Obtenga su experiencia de primera mano en el Master ESCP Europa en IFBM. Más de 20 días de experiencia en la empresa, degustación y productos que satisfacen los altos directivos en un bello territorios como el valle de comida italiana, Toscana, Piamonte y Champagne Región Exclusivo: "Chef durante una semana", en colaboración con la Escuela Internacional de Cocina Italiana ALMA en Parma, donde aprenderá directamente de grandes maestros de la cocina cómo gestionar la complejidad, las técnicas de resolución de problemas y dar rienda suelta a la creatividad Habrá visitas por ejemplo, para Armani Hotel, Frescobaldi, Ladurée, Lurisia, Roederer y muchas otras compañías. Estas visitas se acelerará el proceso de aprendizaje mediante la práctica y darle oportunidades únicas para hacer frente a los altos directivos y empresarios. Clase de 2016 perfiles 25 participantes 9 nacionalidades representadas: Italia, China, Bélgica, Francia, Jamaica, Líbano, Rusia, Tailandia, Arabia Saudí Educación: Biotecnología, Ingeniería, Administración de Empresas, Economía y Administración, Agronomía, Ciencias de los Alimentos y Nutrición, etc. Edad media: 25 años Cómo aplicar La solicitud en línea / evaluación del perfil TOEFL o IELTS y GMAT, GRE o puntaje MAGE TAGE O ESCP Europe pruebas escritas: Conocimientos generales + prueba de Inglés entrevista personal [-]