Programa de Máster en Estudios sobre Alimentos y Bebidas en Europa

Ver Programas de Máster en Estudios sobre Alimentos y Bebidas en Europa 2018

Estudios sobre Alimentos y Bebidas

Un Máster es el primer nivel de cursos de estudios de posgrado y puede obtenerse una vez finalizado un programa de Grado. Completar un Máster suele requerir dos años de estudio a tiempo completo, lo que comporta de 36 a 54 créditos semestrales.  

Hay más de cuatro mil organizaciones de educación superior en Europa, de las instituciones de investigación que llevan a las universidades pequeñas, enseñanza centrados. La propia Europa no es tanto diferente a otros continentes, llegando desde el Círculo Polar Ártico hasta la costa de África.

Ver todos los Programas de Máster en Estudios sobre Alimentos y Bebidas en Europa 2018

Leer más

Maestría En Experiencia En Proyectos De Diseño De Alimentos

IED – Istituto Europeo di Design Rome
Campus Tiempo completo 6 meses January 2019 Italia Roma

El proyecto de maestría en diseño de alimentos capacita a diseñadores que llevan habilidades críticas para desarrollar una inclinación constante hacia la innovación. Los diseñadores de alimentos obtienen la flexibilidad necesaria para tratar diferentes campos, donde pueden aplicar su capacidad de diseño, prestando especial atención a la participación de los usuarios en la definición de necesidades y expectativas. Oportunidades profesionales: los graduados pueden iniciar un camino en todos los campos relacionados con la producción, la comunicación y la fruición de los alimentos. Gracias a las competencias críticas adquiridas, pueden enfrentarse a las actividades de campo administrativas y culturales. [+]

El proyecto de maestría en diseño de alimentos capacita a diseñadores que llevan habilidades críticas para desarrollar una inclinación constante hacia la innovación. Los diseñadores de alimentos obtienen la flexibilidad necesaria para tratar diferentes campos, donde pueden aplicar su capacidad de diseño, prestando especial atención a la participación de los usuarios en la definición de necesidades y expectativas.

Oportunidades profesionales: los graduados pueden iniciar un camino en todos los campos relacionados con la producción, la comunicación y la fruición de los alimentos. Gracias a las competencias críticas adquiridas, pueden enfrentarse a las actividades de campo administrativas y culturales.... [-]


Master in Brand Design and Management: Food, Wine and Tourism

IED – Istituto Europeo di Design Florence
Campus Tiempo completo 11 meses February 2019 Italia Florencia

El objetivo de este máster es aplicar y reforzar las habilidades necesarias para asumir roles importantes y estratégicos en marcas relativas al turismo, la gastronomía y la enología. El máster también está diseñado para formar a profesionales en la construcción y gestión de formatos y servicios dentro del sector hotelero junto con expertos en gestión y comunicación en el sector de la gastronomía y la enología. [+]

Barcelona y Florencia son dos de los principales destinos turísticos de Europa y ambas atraen turistas gracias a una combinación única de arte, cultura y una gran calidad de vida y hospitalidad.

Hoy en día, para lanzar y dar fuerza a una marca en estos sectores es necesario contar con una serie de habilidades transversales y una visión de 360°. El territorio ya ha dejado de ser una limitación para convertirse en un valor clave a la hora de tener reconocimiento en todo el mundo. Tanto la Toscana como Cataluña son regiones que construyen sus estrategias de marca sobre ese valor y tienen éxito con ello.

Oportunidades de carrera

El objetivo de este máster es aplicar y reforzar las habilidades necesarias para asumir roles importantes y estratégicos en marcas relativas al turismo, la gastronomía y la enología. El máster también está diseñado para formar a profesionales en la construcción y gestión de formatos y servicios dentro del sector hotelero junto con expertos en gestión y comunicación en el sector de la gastronomía y la enología.... [-]


Maestría En Línea En Gestión De Alimentos Y Bebidas

Rome Business School
En línea Tiempo Parcial 1 año Inscripción abierta Italia Roma

La Rome Business School [+]

Fecha de inicio: cada año, en marzo y octubre

Entrenamiento de excelencia en pasantías remuneradas, servicio de carrera, redes internacionales y muchos otros beneficios de su desarrollo profesional y personal. Fórmulas didácticas para cada demanda.

El Master Course en Gestión de Alimentos y Bebidas de la Rome Business School ofrece formación en gestión general combinada con competencias específicas de la cadena de producción, para producir profesionales especializados capaces de afrontar los desafíos de la industria de alimentos y bebidas en un contexto internacional y multicultural.

La industria italiana de alimentos y bebidas está creciendo tanto en el mercado nacional como internacional. Los productos italianos son sinónimo de un nivel de calidad que es reconocido y apreciado en todo el mundo en términos de materias primas y procedencia geográfica.... [-]


Máster en Dirección Hotelera y de Restauración (Madrid)

School of Tourism and Hospitality - The OSTELEA
Campus Tiempo completo October 2018 España Madrid

El Máster en Dirección Hotelera y de Restauración, que tiene como objetivo formar a profesionales y directivos que lideren proyectos empresariales globales en el ámbito del hospitality management, si bien desde la perspectiva empresarial necesaria para que sean eficientes en la toma de decisiones dentro de este sector tan globalizado y dinámico, y no obvien el impacto de las nuevas tecnologías. [+]

Máster en Dirección Hotelera y de Restauración

El Máster en Dirección Hotelera y de Restauración, que tiene como objetivo formar a profesionales y directivos que lideren proyectos empresariales globales en el ámbito del hospitality management, si bien desde la perspectiva empresarial necesaria para que sean eficientes en la toma de decisiones dentro de este sector tan globalizado y dinámico, y no obvien el impacto de las nuevas tecnologías.

Razones para estudiar el Máster:

Revenue Management, que se imparte a través de un Business Game. Este ámbito particular del marketing hotelero se desarrolla ampliamente en esta especialidad a través de una visión aplicada a través de un business game. Este Máster se puede cursar en Madrid o Barcelona Prácticas integradas: El componente teórico de una de las asignaturas aplicadas se desarrolla en el aula, pero su aplicación es práctica en una empresas colaboradora. Prácticas Profesionales. El Master ofrece la posibilidad de realizar prácticas profesionales en áreas de gestión de cadenas hoteleras y empresas de restauración. Incluye un ciclo de encuentros con Directivos de Hoteles, Empresas de Restauración y consultores turísticos internacionales. Ostelea es miembro de la Asociación Española de Directores y Directivos de Hotel (AEDH). Método del caso: El método del caso permite que el alumno mejor de forma sistemática su proceso de toma de decisiones a través de la discusión de casos de empresas turística reales. Algunos de los casos que se trabajan son: El Bulli y Ryanair. Asistencia a ferias sectoriales: Los estudiantes asisten a ferias sectoriales como Alimentaria... [-]

Máster En Alimentos Internacionales

ESCP Europe Business School
Campus Tiempo completo 1 año September 2018 Francia París

El Máster en IFBM en ESCP Europe , una de las mejores escuelas de negocios del mundo, es un programa de posgrado a tiempo completo de 1 año en 2 países para aquellos que aspiran a una carrera exitosa en la industria alimentaria. [+]

El primer Máster en IFBM de ESCP Europe Business School

El Máster en IFBM en ESCP Europe , una de las mejores escuelas de negocios del mundo, es un programa de posgrado a tiempo completo de 1 año en 2 países para aquellos que aspiran a una carrera exitosa en la industria alimentaria.

Se imparte en inglés y tiene lugar en nuestros campus de Turín y París, los puntos de partida perfectos para experimentar la excelencia de Italia y Francia, los principales territorios del mundo en el corazón de la cultura y la innovación de alimentos y bebidas.

El programa comienza en septiembre todos los años. Comience su aplicación ahora!

Elija el menú "Master - Master of Sciences" en la sección "Admisión" después de haber creado su cuenta.... [-]


MSc. / MBA En Gestión De Marca De Lujo, Alimentación

INSEEC Chambéry campus
Campus Tiempo completo 2 semestres October 2018 Francia Chambéry

MBA / MSc. en la gestión de marca de lujo, comida [+]

El MBA / MSc. en la gestión de marca de lujo, comida

Todas las clases se enseñan en inglés.

El programa ofrece un enfoque multidisciplinario: sólido conocimiento empresarial, estratégico, de marketing y comunicación combinado con la exposición al lado práctico, gracias a la contribución de profesionales activos y a las visitas de campo.

Proporciona el conocimiento y la experiencia necesarios para ingresar a la industria de servicios de lujo a través de una combinación de pilares académicos y cursos prácticos en diferentes segmentos de la industria.

OPORTUNIDADES PROFESIONALES

Este curso se puede aplicar directamente al trabajo en Luxury Hospitality en una variedad de servicios tales como Operaciones, Gestión de marca, E-Merchandising, Turismo culinario, Gestión gastronómica... [-]


Maestría En Diseño De La Comida

Scuola Politecnica di Design SPD
Campus Tiempo completo 12 meses March 2019 Italia Milán

El Máster en Diseño de Alimentos desarrolla las habilidades necesarias para que el operador pueda entrar en el sector del diseño de alimentos, un mercado que está en continuo crecimiento, y donde Italia es de referencia. El curso está dirigido a licenciados en diseño, el marketing y la comunicación, sino también a profesionales con experiencia en el mercado. El programa se centra en la industria alimentaria y sus metodologías. [+]

El Máster en Diseño de Alimentos da al profesional la posibilidad de desarrollar las habilidades necesarias para entrar y ofrecer una contribución innovadora en el sector de la alimentación que está en constante crecimiento y en Italia es el país de referencia.

El curso está diseñado no sólo para los graduados en el diseño, el marketing y la comunicación, sino también a los profesionales que ya trabajan en el mercado de administración y gestión. El programa dirige su enfoque] en el sector de la alimentación y sus metodologías. La unión entre la comida y el diseño, nace un nuevo profesional - el diseñador de alimentos - que es capaz de trabajar con: - procesos, métodos y entornos en los productos alimenticios se producen, distribuyen y consumen; - Alimentación desde el punto de vista estético, comunicativo y representativo; - Equipos y herramientas utilizadas en la preparación y consumo de alimentos; - Las actividades de comunicación para promover los productos alimenticios.... [-]


Maestría En Administración De Alimentos Y Bebidas

Escuela Universitaria de Hotelería y Turismo Sant Pol
Campus Tiempo completo 8 - 14 meses September 2018 España Barcelona

Master en Administración de Alimentación y bebidas por el Diploma StPOL y Especializada EUHT en industrias agroalimentarias de Administración de acuerdo con la Fundación Universidad de Girona: Innovación y Formación [+]

Datos clave

Además de su programa académico orientado a la hospitalidad de 60 ECTS, ofrece un Módulo de Inducción Profesional único en el que los estudiantes pasan un período de 4 semanas en un programa práctico en el hotel de la escuela.

Con nuestra capacitación, involucramos a los estudiantes en el ejercicio de la resolución de problemas personales, técnicos y profesionales. Los preparamos para el liderazgo dinámico que tendrán que ejercer como gerentes de empresas.

Con nosotros, aprenden a tomar decisiones de forma independiente, objetiva y sistemática. Esto se verá reflejado en los resultados sociales y económicos finales de cada año en la empresa en la que trabajan.... [-]


Master en gastronomia y management culinario

Gasma Gatronomy & Culinary Management Campus
Campus Tiempo completo 5 meses September 2018 España Castellón de la Plana

Este Máster propone una inmersión total en gastronomía desde el primer día para dar un salto cualitativo en tu carrera profesional. Sé capaz de crear una propuesta creativa y rentable, no sólo en cocina, sino también en repostería y panadería. [+]

INMERSIÓN TOTAL EN LA GASTRONOMÍA

Este Máster propone una inmersión total en gastronomía desde el primer día para dar un salto cualitativo en tu carrera profesional. Sé capaz de crear una propuesta creativa y rentable, no sólo en cocina, sino también en repostería y panadería.

El programa tiene 5 meses de duración y se completa con 530 horas de prácticas externas, entre otros, en los mejores restaurantes de nuestro Culinary Team.

EL ALUMNO, EL PROTAGONISTA

Contamos con los mejores expertos en producto, técnica, vanguardia, innovación y tendencias en cocina. Podrás aprender junto a muchos de los chefs de referencia internacional que forman parte de nuestro Culinary Team.... [-]


Máster Universitario en Dirección de Hoteles y Empresas de Restauración - Online

Universidad Católica San Antonio de Murcia
En línea Tiempo completo Tiempo Parcial 1 año November 2018 España Spain Online + 1 más

Según el último número del Barómetro OMT del Turismo Mundial, en 2014 las llegadas de turistas internacionales alcanzaron la cifra de 1.138 millones, lo que supone un incremento del 4,7 % con respecto al año anterior. [+]

Información general Modalidad: online Comienzo: noviembre Duración: 1 curso académico Créditos ECTS: 60 Director: Ginesa Martínez del Vas Presentación

Según el último número del Barómetro OMT del Turismo Mundial, en 2014 las llegadas de turistas internacionales alcanzaron la cifra de 1.138 millones, lo que supone un incremento del 4,7 % con respecto al año anterior.

«En los últimos años, el turismo ha demostrado ser una actividad económica sorprendentemente fuerte y resistente y con una gran capacidad para contribuir a la recuperación económica, puesto que genera miles de millones de dólares en exportaciones y crea millones de puestos de trabajo. Esto ha ocurrido en destinos de todo el mundo, pero particularmente en Europa, a medida que la región se esfuerza por consolidar su salida de uno de los peores periodos económicos de su historia», afirmó Taleb Rifai, Secretario General de la OMT, en la apertura del Spain Global Tourism Forum en Madrid. ... [-]


Maestría En Enología Y Viticultura

Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro
Campus Tiempo completo 2 años October 2018 Portugal Vila Real

Los principales objetivos del curso de maestría en Enología y Viticultura son: Formación avanzada, complementando e innovando la de 1º ciclo; Desarrollo de competencias científicas, tecnológicas y profesionales de excelencia; Mejora de la capacidad de intervención en la empresa vitivinícola; Capacidad de planificación, innovación y evaluación de nuevas técnicas y nuevos procesos o la mejora de procedimientos en uso; Mecanismos de análisis crítico y fundamentado en el contexto vitivinícola; Progresión en la formación y actualización de conocimientos y competencias. [+]

Los principales objetivos del curso de maestría en Enología y Viticultura son:

Formación avanzada, complementando e innovando la de 1º ciclo;Desarrollo de competencias científicas, tecnológicas y profesionales de excelencia;Mejora de la capacidad de intervención en la empresa vitivinícola;Capacidad de planificación, innovación y evaluación de nuevas técnicas y nuevos procesos o la mejora de procedimientos en uso;Mecanismos de análisis crítico y fundamentado en el contexto vitivinícola;Progresión en la formación y actualización de conocimientos y competencias.

horario

La mayoría de las horas de contacto concentrada el viernes y el sábado (excepción para las Unidades Curriculares de Opción y de Disertación) .Regulamiento del Curso de Maestría (2º Ciclo) en Enología y Viticultura publicado bajo la forma de Aviso nº 14407/2015, en el Diario de la República, 2ª serie, de 9 de diciembre de 2015.... [-]


Curso De Maestría En Artes Culinarias Italianas

Italian Culinary Institute for Foreigners - ICIF
Campus Tiempo completo 6 meses October 2018 Italia Turín

El Máster en cocina y enología italiana, con una duración de 180 días, se divide en dos partes: la primera, con una duración de 55 días, de lecciones teórico-prácticas en la sede de la ICIF , complementada con excursiones educativas; el segundo consiste en una pasantía profesional de 120 días (opcional, no incluida en el costo de la suscripción) en los restaurantes seleccionados por la escuela. [+]

Master en cocina italiana y enología

Nueve semanas de lecciones teóricas y prácticas y la oportunidad de un período de entrenamiento práctico en los mejores restaurantes italianos

El Máster en cocina y enología italiana, con una duración de 180 días, se divide en dos partes: la primera, con una duración de 55 días, de lecciones teórico-prácticas en la sede de la ICIF , complementada con excursiones educativas; el segundo consiste en una pasantía profesional de 120 días (opcional, no incluida en el costo de la suscripción) en los restaurantes seleccionados por la escuela.

El Maestro enseña la cocina tradicional regional y su evolución moderna y creativa, las técnicas básicas, las decoraciones apropiadas, el arte de la presentación y otras nociones fundamentales sobre productos agroalimentarios, especias, hierbas aromáticas, materias primas alimentarias, junto con un estudio detallado de vinos y aceites... [-]


Maestría Internacional en Cocina Profesional (Diploma certificado por Notario Europeo)

ESNECA
Campus Tiempo Parcial 300 horas Inscripción abierta España Spain Online

Este curso está dirigido a empresarios, directivos, emprendedores, trabajadores del sector de la hostelería, turismo y restauración y cualquier persona que pretenda adquirir los conocimientos técnicos necesarios para poder ejercer como cocinero profesional. [+]

Destinatarios

Este curso está dirigido a empresarios, directivos, emprendedores, trabajadores del sector de la hostelería, turismo y restauración y cualquier persona que pretenda adquirir los conocimientos técnicos necesarios para poder ejercer como cocinero profesional.

Modalidad

La modalidad de la Maestría es On-Line y Tutorizada

Una vez matriculado, el alumno recibirá las claves de acceso en menos de 24 horas laborables. Nuestro equipo de profesores y tutores contactará con el alumno en un máximo de 48 horas tras la matrícula para guiar al alumno, acompañarlo en el inicio y a lo largo del curso, y responder a cualquier duda o pregunta que pueda surgir. Duración

La duración del curso es de 300 horas.... [-]


Máster En Nutrición Y Arte Culinario

OUS Royal Academy of Economics and Technology in Switzerland
En línea Tiempo completo Tiempo Parcial 16 - 20 meses Inscripción abierta Suiza Zúrich + 1 más

Al final del Master (MBA) en Nutrición y Artes Culinarias programa de estudios (Food Service Management) los graduados combinar la teoría con la experiancia de trabajo y mostrar un buen conocimiento de la nutrición y las Artes Culinarias (Comida Servicio de Gestión). [+]

3 mejores universidades = 1 grado EUROPEA Todos los estudiantes tendrán además de ABMS Diploma de un diploma conjunto con la Universidad de Dabrowa Górnicza (WSB) y la Universidad Nacional Taras Shevchenko. 3 mejores universidades europeas = Mejor virtual / Programa Distancia = 1 Top Europeo al Título SUIZA la Unión Europea + 500 mejor clasificados

Avanzar su maestría en ABMS

Conecte con estudiantes y líderes como usted en los programas de nuestra maestría en línea. Va a ir tan lejos como tu mente te llevará como estudiante de maestría en ABMS.

Para profesionales

El Máster de Nutrición y Artes Culinarias (Food Service Management; MBA) significa el siguiente nivel de logro en cualquier disciplina académica.... [-]


Máster Universitario en Bebidas Fermentadas

Universitat Rovira i Virgili
Campus Tiempo completo Tiempo Parcial 9 meses October 2018 España Tarragona + 1 más

El objetivo general de este Máster es tu formación de excelencia como investigador y profesional en el ámbito de las bebidas fermentadas, sobre todo vino, vino espumoso y cerveza. [+]

Este máster te forma como investigador y profesional en el ámbito de las bebidas fermentadas, sobre todo vino, vino espumoso y cerveza.

El Máster te ofrece tres orientaciones profesionales claras, según la especialidad que escojas:

Avances de la Investigación Enológica: dirigida a la formación de profesionales de la investigación dentro del ámbito de la enología o biotecnología alimentaria, que quieran realizar tesis doctorales o incorporarse a departamentos I+D+i en organismos públicos o privados de investigación. Ciencia y Tecnología de los Vinos Espumosos: tiene como objetivo formar profesionales de la enología o viticultura, que quieran especializarse en la elaboración de vinos espumosos, sector ampliamente representado en Cataluña. Ciencia y Tecnología de la Cerveza: pretende formar profesionales procedentes de diferentes ámbitos (biotecnólogos, enólogos, ingenieros, etc.) en el proceso de elaboración de los diferentes tipos de cervezas, tanto industriales como artesanales. ... [-]