Máster en Estudios sobre Alimentos y Bebidas en Italia

Ver Programas de Máster en Estudios sobre Alimentos y Bebidas en Italia 2018/2019

Estudios sobre Alimentos y Bebidas

Un Máster se otorga a los estudiantes que han completado estudios de posgrado en un campo académico o área profesional específicos, habiendo demostrado un dominio a elevado nivel durante el proceso.

Italia, oficialmente la República Italiana, es una república parlamentaria unitaria dentro de la Unión Europea, con sede en el sur de Europa. Al norte, limita con Francia, Suiza, Austria y Eslovenia, a lo largo de los Alpes.

Mejores Maestrías en Estudios sobre Alimentos y Bebidas en Italia 2018/2019

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Máster en Gestión de Alimentos y Bebidas

Rome Business School
En línea Tiempo Parcial 1 año Inscripción abierta Italia Roma

La Rome Business School

[+]

Fecha de inicio: cada año, en marzo y octubre

Entrenamiento de excelencia en pasantías remuneradas, servicio de carrera, redes internacionales y muchos otros beneficios de su desarrollo profesional y personal. Fórmulas didácticas para cada demanda.

El Master Course en Gestión de Alimentos y Bebidas de la Rome Business School ofrece formación en gestión general combinada con competencias específicas de la cadena de producción, para producir profesionales especializados capaces de afrontar los desafíos de la industria de alimentos y bebidas en un contexto internacional y multicultural.

La industria italiana de alimentos y bebidas está creciendo tanto en el mercado nacional como internacional. Los productos italianos son sinónimo de un nivel de calidad que es reconocido y apreciado en todo el mundo en términos de materias primas y procedencia geográfica.... [-]


Máster en Gestión de Alimentos y Bebidas

Rome Business School
Campus Tiempo completo 1 año Inscripción abierta Italia Roma

El Máster en Gestión de Alimentos y Bebidas de la Rome Business School ofrece formación en gestión general combinada con competencias específicas de la cadena de producción, para producir profesionales especializados capaces de hacer frente a los desafíos de la industria de alimentos y bebidas en un contexto internacional y multicultural. [+]

La formación en prácticas remuneradas de excelencia, el servicio profesional, las redes internacionales y muchos otros se benefician de su desarrollo profesional y personal. Fórmulas didácticas para cada demanda.

Fecha de inicio: cada año, en marzo y octubre

El Master Course en Gestión de Alimentos y Bebidas de la Rome Business School ofrece formación en gestión general combinada con competencias específicas de la cadena de producción, para producir profesionales especializados capaces de afrontar los desafíos de la industria de alimentos y bebidas en un contexto internacional y multicultural.

La industria italiana de alimentos y bebidas está creciendo tanto en el mercado nacional como internacional. Los productos italianos son sinónimo de un nivel de calidad que es reconocido y apreciado en todo el mundo en términos de materias primas y procedencia geográfica.... [-]


Master in Brand Design and Management: Food, Wine and Tourism

IED – Istituto Europeo di Design Florence
Campus Tiempo completo 11 meses February 2019 Italia Florencia

El objetivo de este máster es aplicar y reforzar las habilidades necesarias para asumir roles importantes y estratégicos en marcas relativas al turismo, la gastronomía y la enología. El máster también está diseñado para formar a profesionales en la construcción y gestión de formatos y servicios dentro del sector hotelero junto con expertos en gestión y comunicación en el sector de la gastronomía y la enología. [+]

ESTE CURSO SE IMPARTE EN IDIOMA INGLÉS.

Barcelona y Florencia son dos de los principales destinos turísticos de Europa y ambas atraen turistas gracias a una combinación única de arte, cultura y una gran calidad de vida y hospitalidad.

Hoy en día, para lanzar y dar fuerza a una marca en estos sectores es necesario contar con una serie de habilidades transversales y una visión de 360°. El territorio ya ha dejado de ser una limitación para convertirse en un valor clave a la hora de tener reconocimiento en todo el mundo. Tanto la Toscana como Cataluña son regiones que construyen sus estrategias de marca sobre ese valor y tienen éxito con ello.

Oportunidades de carrera ... [-]

Maestría en Experiencia en Proyectos de Diseño de Alimentos

IED – Istituto Europeo di Design Rome
Campus Tiempo completo 6 meses January 2019 Italia Roma

El proyecto de maestría en diseño de alimentos capacita a diseñadores que llevan habilidades críticas para desarrollar una inclinación constante hacia la innovación. Los diseñadores de alimentos obtienen la flexibilidad necesaria para tratar diferentes campos, donde pueden aplicar su capacidad de diseño, prestando especial atención a la participación de los usuarios en la definición de necesidades y expectativas. Oportunidades profesionales: los graduados pueden iniciar un camino en todos los campos relacionados con la producción, la comunicación y la fruición de los alimentos. Gracias a las competencias críticas adquiridas, pueden enfrentarse a las actividades de campo administrativas y culturales. [+]

ESTE CURSO EN CELEBRACIÓN EN LENGUA ITALIANA.

El proyecto de maestría en diseño de alimentos capacita a diseñadores que llevan habilidades críticas para desarrollar una inclinación constante hacia la innovación. Los diseñadores de alimentos obtienen la flexibilidad necesaria para tratar diferentes campos, donde pueden aplicar su capacidad de diseño, prestando especial atención a la participación de los usuarios en la definición de necesidades y expectativas.

Oportunidades profesionales: los graduados pueden iniciar un camino en todos los campos relacionados con la producción, la comunicación y la fruición de los alimentos. Gracias a las competencias críticas adquiridas, pueden enfrentarse a las actividades de campo administrativas y culturales.... [-]


Maestría en diseño de la comida

Scuola Politecnica di Design SPD
Campus Tiempo completo 12 meses March 2019 Italia Milán

El Máster en Diseño de Alimentos desarrolla las habilidades necesarias para que el operador pueda entrar en el sector del diseño de alimentos, un mercado que está en continuo crecimiento, y donde Italia es de referencia. El curso está dirigido a licenciados en diseño, el marketing y la comunicación, sino también a profesionales con experiencia en el mercado. El programa se centra en la industria alimentaria y sus metodologías. [+]

El Máster en Diseño de Alimentos da al profesional la posibilidad de desarrollar las habilidades necesarias para entrar y ofrecer una contribución innovadora en el sector de la alimentación que está en constante crecimiento y en Italia es el país de referencia.

El curso está diseñado no sólo para los graduados en el diseño, el marketing y la comunicación, sino también a los profesionales que ya trabajan en el mercado de administración y gestión. El programa dirige su enfoque] en el sector de la alimentación y sus metodologías. La unión entre la comida y el diseño, nace un nuevo profesional - el diseñador de alimentos - que es capaz de trabajar con: - procesos, métodos y entornos en los productos alimenticios se producen, distribuyen y consumen; - Alimentación desde el punto de vista estético, comunicativo y representativo; - Equipos y herramientas utilizadas en la preparación y consumo de alimentos; - Las actividades de comunicación para promover los productos alimenticios.... [-]


Curso de Maestría en Artes Culinarias Italianas

Italian Culinary Institute for Foreigners - ICIF
Campus Tiempo completo 6 meses March 2019 Italia Turín

El Máster en cocina y enología italiana, con una duración de 180 días, se divide en dos partes: la primera, con una duración de 55 días, de lecciones teórico-prácticas en la sede de la ICIF , complementada con excursiones educativas; el segundo consiste en una pasantía profesional de 120 días (opcional, no incluida en el costo de la suscripción) en los restaurantes seleccionados por la escuela. [+]

Master en cocina italiana y enología

Nueve semanas de lecciones teóricas y prácticas y la oportunidad de un período de entrenamiento práctico en los mejores restaurantes italianos

El Máster en cocina y enología italiana, con una duración de 180 días, se divide en dos partes: la primera, con una duración de 55 días, de lecciones teórico-prácticas en la sede de la ICIF , complementada con excursiones educativas; el segundo consiste en una pasantía profesional de 120 días (opcional, no incluida en el costo de la suscripción) en los restaurantes seleccionados por la escuela.

El Maestro enseña la cocina tradicional regional y su evolución moderna y creativa, las técnicas básicas, las decoraciones apropiadas, el arte de la presentación y otras nociones fundamentales sobre productos agroalimentarios, especias, hierbas aromáticas, materias primas alimentarias, junto con un estudio detallado de vinos y aceites... [-]


Master Especializado en la viticultura y la enología

Università Cattolica del Sacro Cuore (UCSC)
Campus Tiempo completo 1 año October 2018 Italia Milán Roma Plasencia Cremona + 3 más

La Viticultura y Enología: la innovación tradición cumple con el programa tiene como objetivo abordar la forma en viñedo y bodega innovación se está convirtiendo rápidamente en parte de la tradición de la viticultura italiana. Italia es actualmente el mayor productor de vino del mundo y cuenta con la mayor variedad en términos de cultivares. Las peculiaridades de la viticultura italiana y la oportunidad de mantener un papel principal en el campo hoy son obligados por la capacidad de introducir la innovación sostenible sin perder su atractivo muy conocido ... [+]

La Viticultura y Enología: la innovación tradición cumple con el programa tiene como objetivo abordar la forma en viñedo y bodega innovación se está convirtiendo rápidamente en parte de la tradición de la viticultura italiana. Italia es actualmente el mayor productor de vino del mundo y cuenta con la mayor variedad en términos de cultivares. Las peculiaridades de la viticultura italiana y la oportunidad de mantener un papel principal en el campo hoy son obligados por la capacidad de introducir la innovación sostenible sin perder su atractivo muy conocido.

Objetivos de aprendizaje

Los principales objetivos del programa son: - Adquirir una metodología sólida y el conocimiento adecuado para abordar las cuestiones de innovación en el viñedo y bodega - Para lograr habilidades específicas para la nueva técnica manejo de canopia adecuada para mitigar los efectos relacionados con el clima no deseados, nuevos enfoques sostenibles para las plagas y control de la enfermedad, la viticultura y la enología de precisión - Desarrollar la capacidad de diagnosticar los factores que ocurren en viñedo y bodega limitante y para producir soluciones adecuadas - Aprender a pro-activamente participar en los debates que se ocupan de temas viticultura y enología.... [-]


Master en el arte de la lenta cocina italiana

University of Gastronomic Sciences (UNISG)
Campus Tiempo completo 1 año September 2019 Italia Bra

Diseñado para personas que buscan un modelo innovador de cocina basada en el conocimiento de los productos tradicionales italianos y la filosofía de Slow Food. El Master combina ambas ciencias y las humanidades para desarrollar el conocimiento de los alimentos y la forma en que se producen. Con clases con famosos chefs italianos y personalidades importantes en el mundo de la gastronomía, el programa integra conferencias, viajes de estudios por Italia, y experiencias prácticas en italiano osterias Slow Food y restaurantes. [+]

Arte lento de la cocina italiana

En 2014, la Escuela de Cocina Pollenzo, desarrollado por la Universidad de Ciencias Gastronómicas en colaboración con Slow Food, organizará dos programas de maestría de un año en el arte lenta de la cocina italiana. La estructura y el programa serán los mismos para los dos cursos, la única diferencia es que el primero se impartirá en italiano y la segunda en Inglés:

Desde septiembre de 2016 - en italiano De enero de 2017 - en Inglés

Cada curso estará abierto a un máximo de 20 alumnos y se impartirá en la Corte Albertina de Pollenzo, al lado de los otros edificios UNISG. estudiantes de la escuela de cocina estudiarán en un entorno único, en estrecho contacto con el ciclo, segundo ciclo, el maestro y los estudiantes Aprendizaje Avanzado de todo el mundo. También podrán asistir a eventos universitarios y conferencias y participar en actividades abiertas a los otros estudiantes.... [-]


Master de la gastronomía: los alimentos en el mundo

University of Gastronomic Sciences (UNISG)
Campus Tiempo completo 2 años September 2019 Italia Bra

El maestro de la gastronomía: Alimentación en el programa World ofrece un curso que es transversal y multi-temático, con profesores visitantes de todo el mundo enseñando a lo largo del año. Numerosos talleres de cata se centran en la comida en sí, con lo que todos los sentidos en el proceso de aprendizaje. Y tres viajes de campo y estudio, en Italia y en el extranjero, ayudan a los estudiantes sintetizan y contextualizar lo que sucede en el aula. Una última, de cuatro meses de prácticas a continuación, permite a los estudiantes trabajar en o investigan un área específica de interés, tejer estos hilos juntos a través de la experiencia práctica. [+]

La Maestro de la gastronomía: Alimentación en el programa Mundial ofrece un curso que es transversal y multi-temático, con profesores visitantes de todo el mundo enseñando a lo largo del año. Numerosos talleres de cata se centran en la comida en sí, con lo que todos los sentidos en el proceso de aprendizaje. Y tres viajes de campo y estudio, en Italia y en el extranjero, ayudan a los estudiantes sintetizan y contextualizar lo que sucede en el aula. Una última, de cuatro meses de prácticas a continuación, permite a los estudiantes trabajar en o investigan un área específica de interés, tejer estos hilos juntos a través de la experiencia práctica.

¿Cuál es la gastronomía? ... [-]

Master en la cultura y las comunicaciones de alimentos

University of Gastronomic Sciences (UNISG)
Campus Tiempo completo 1 año October 2018 Italia Bra

Cada programa de Maestría en Cultura y Comunicaciones de Alimentos es un programa principal independiente y completa con una corriente temática específica. Las diferentes corrientes del Maestro comparten un núcleo común de cursos, complementado con material especializado exclusivo de esa corriente. Cada uno, sin embargo, está diseñado para estudiantes internacionales que buscan un enfoque innovador para el estudio de los alimentos y caminos de la comida y las formas en las que se discuten y representados en la actualidad. [+]

Cada Maestría en Cultura Alimentaria y Comunicaciones es un programa principal independiente y completa con una corriente temática específica. Las diferentes corrientes del Maestro comparten un núcleo común de cursos, complementado con material especializado exclusivo de esa corriente. Cada uno, sin embargo, está diseñado para estudiantes internacionales que buscan un enfoque innovador para el estudio de los alimentos y caminos de la comida y las formas en las que se discuten y representados en la actualidad.

El programa ofrece una amplia mezcla de lecciones, ejercicios, catas guiadas, proyectos y viajes en clase de estudio en Italia y en el extranjero para proporcionar una comprensión multi-experiencial de tanto artesanal de alta calidad y productos alimenticios, industriales, su ecología, agronomía, la tecnología , la historia, la antropología, la sociología, así como los conocimientos necesarios y la experiencia para comunicarlos.... [-]