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Un maestro en los programas de seguridad alimentaria consiste en la aplicación de los conceptos científicos a la preparación, manipulación y almacenamiento de los alimentos en forma higiénica de tal manera que las enfermedades transmitidas por los alimentos se evitan. No se debe confundir con un término que suena parecido, la seguridad alimentaria, que se ocupa de asegurar el suministro de a… Más información

Un maestro en los programas de seguridad alimentaria consiste en la aplicación de los conceptos científicos a la preparación, manipulación y almacenamiento de los alimentos en forma higiénica de tal manera que las enfermedades transmitidas por los alimentos se evitan. No se debe confundir con un término que suena parecido, la seguridad alimentaria, que se ocupa de asegurar el suministro de alimentos suficientes y estables para las poblaciones. Tanto la seguridad alimentaria y la seguridad alimentaria son sub-disciplinas de la agricultura, de la que toma prestados muchos conceptos clave. La seguridad alimentaria es una preocupación urgente en todo el mundo, miles de personas mueren cada día debido a los alimentos insalubres y las fuentes de agua no potable, y en la parte superior de estas muertes, millones están expuestos a patógenos que amenazan la vida a los que la comida había sido expuesto. La intoxicación alimentaria, en teoría, es 100 por ciento prevenible, nadie tiene que morir a causa de alimentos contaminados.Casi todo el tiempo, las muertes resultantes de mal preparados, alimentos manipulados o almacenados podrían haberse evitado si se han aplicado sólo los principios básicos de la seguridad alimentaria. La Organización Mundial de la Salud nos da un marco de cinco puntos para el logro de la seguridad alimentaria. Del mismo modo, siempre se han establecido normas internacionales sobre inocuidad de los alimentos. Prevención de muertes a causa de alimentos contaminados es todo una cuestión de aplicación. Los graduados de maestría en programas de seguridad alimentaria deben ser completamente familiarizado con estas normas establecidas por la OMS y la ISO. Asimismo, deben estar equipados con el conocimiento no sólo de cómo mantener los alimentos seguros, sino también para poner en práctica los marcos de políticas públicas en asegurar que los alimentos sean seguros. Graduados en Maestría de Seguridad Alimentaria, por tanto, más a menudo empleados en los organismos reguladores de seguridad alimentaria y el sector privado de alimentos.

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MSc (Máster en Ciencias)
Tiempo completo
2 años
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Ago 2023
18 Ene 2023
Campus
 

Maestría en Seguridad Alimentaria Avanzada

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Queen's University of Belfast - Medical Faculty
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MSc (Máster en Ciencias)
Tiempo completo
Inglés
Sep 2022
Campus
 

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Maestría en Ingeniería en Ciencias de los Alimentos

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Latvia University of Life Sciences and Technologies
Jelgava, Letonia

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El programa está dirigido a formar especialistas educados académicamente y nuevos científicos con el pensamiento creativo y la capacidad para tomar decisiones para promover el desarrollo futuro de la ciencia de los alimentos y la producción de alimentos en Europa, la competitividad en los mercados extranjeros. -
Maestrías
Tiempo completo
2 años
Inglés
Campus
 

Maestría en Agricultura Sostenible y Seguridad Alimentaria

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Czech University Of Life Sciences Faculty of Agrobiology, Food and Natural Resources
Praga, República Checa

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MSc (Máster en Ciencias)
Tiempo completo
2 años
Inglés
Oct 2022
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Máster en Política Alimentaria y Desarrollo Sostenible

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European School of Political and Social Sciences
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Maestrías
Tiempo completo
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Sep 2022
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Máster en Seguridad y Calidad Alimentaria

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University of Veterinary Sciences
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MSc (Máster en Ciencias)
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Máster en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

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University of Parma
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Maestrías
Tiempo completo
A tiempo parcial
2 años
Inglés, Italiano
Combinación de presencial y en línea
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En línea