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Compara 26 Programas de Máster en Seguridad Alimentaria

Un maestro en los programas de seguridad alimentaria consiste en la aplicación de los conceptos científicos a la preparación, manipulación y almacenamiento de los alimentos en forma higiénica de tal manera que las enfermedades transmitidas por los alimentos se evitan. No se debe confundir con un término que suena parecido, la seguridad alimentaria, que se ocupa de asegurar el suministro de a… Más información

Un maestro en los programas de seguridad alimentaria consiste en la aplicación de los conceptos científicos a la preparación, manipulación y almacenamiento de los alimentos en forma higiénica de tal manera que las enfermedades transmitidas por los alimentos se evitan. No se debe confundir con un término que suena parecido, la seguridad alimentaria, que se ocupa de asegurar el suministro de alimentos suficientes y estables para las poblaciones. Tanto la seguridad alimentaria y la seguridad alimentaria son sub-disciplinas de la agricultura, de la que toma prestados muchos conceptos clave. La seguridad alimentaria es una preocupación urgente en todo el mundo, miles de personas mueren cada día debido a los alimentos insalubres y las fuentes de agua no potable, y en la parte superior de estas muertes, millones están expuestos a patógenos que amenazan la vida a los que la comida había sido expuesto. La intoxicación alimentaria, en teoría, es 100 por ciento prevenible, nadie tiene que morir a causa de alimentos contaminados.Casi todo el tiempo, las muertes resultantes de mal preparados, alimentos manipulados o almacenados podrían haberse evitado si se han aplicado sólo los principios básicos de la seguridad alimentaria. La Organización Mundial de la Salud nos da un marco de cinco puntos para el logro de la seguridad alimentaria. Del mismo modo, siempre se han establecido normas internacionales sobre inocuidad de los alimentos. Prevención de muertes a causa de alimentos contaminados es todo una cuestión de aplicación. Los graduados de maestría en programas de seguridad alimentaria deben ser completamente familiarizado con estas normas establecidas por la OMS y la ISO. Asimismo, deben estar equipados con el conocimiento no sólo de cómo mantener los alimentos seguros, sino también para poner en práctica los marcos de políticas públicas en asegurar que los alimentos sean seguros. Graduados en Maestría de Seguridad Alimentaria, por tanto, más a menudo empleados en los organismos reguladores de seguridad alimentaria y el sector privado de alimentos.

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Johns Hopkins University, Advanced Academic Programs
Washington , Estados Unidos de América

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MSc (Máster en Ciencias)
A tiempo parcial
Inglés
En línea
 
University of Turku
Turku , Finlandia

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MSc (Máster en Ciencias)
Tiempo completo
2 años
Inglés
Ago 2021
20 Ene 2021
Campus
 
Latvia University of Life Sciences and Technologies
Jelgava , Letonia

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El programa está dirigido a formar especialistas educados académicamente y nuevos científicos con el pensamiento creativo y la capacidad para tomar decisiones para promover el desarrollo futuro de la ciencia de los alimentos y la producción de alimentos en Europa, la competitividad en los mercados extranjeros. -
Maestrías
Tiempo completo
2 años
Inglés
Campus
 

Gana una beca de hasta 10.000,00 

Descubre las opciones que nuestra beca puede darte
Queen's University Belfast
Belfast , Reino Unido

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La Maestría en Seguridad Alimentaria Avanzada está diseñada para estudiantes que aspiran, o trabajan actualmente en la industria agroalimentaria y sectores relacionados, ofreciendo una calificación única en los campos de la seguridad y la seguridad alimentaria. -
MSc (Máster en Ciencias)
Tiempo completo
Inglés
Campus
 
IMF Business School
Madrid , España

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El máster en seguridad y calidad alimentaria, permite adaptarse a los conocimientos científicos en el campo de la alimentación, a sus disposiciones legislativas en continuo cambio y actualizar las normas de calidad aplicables a la inocuidad alimentaria. Estudiar el máster en seguridad alimentaria y calidad de IMF permite también obtener un enfoque amplío sobre la variedad de industrias alimentarias que existen en el mercado y el conocimiento de los procesos que se aplican en ellas. -
Masters
Tiempo completo
A tiempo parcial
12 meses
Español
En línea
 
European School of Political and Social Sciences
Lille , Francia

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Maestrías
Tiempo completo
4 semestres
Inglés
Sep 2021
14 Jun 2021
Campus
 
University of Bayreuth (Universität Bayreuth)
Bayreuth , Alemania

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Los alimentos son fundamentalmente diferentes de otros bienes: consisten en (partes de) organismos que estaban vivos o todavía lo están. Además de la mayor complejidad de su composición y la variación en sus materiales de partida, esto se traduce en un mayor riesgo de variabilidad durante la producción, el transporte y el almacenamiento. ¿Cómo suministramos a tantas personas como sea posible de la manera más sostenible alimentos saludables y de alta calidad? Tratará estas y otras preguntas similares en el programa de maestría "Calidad y seguridad de los alimentos". -
MSc (Máster en Ciencias)
Tiempo completo
4 semestres
Inglés
01 Abr 2021
15 Ene 2021
Campus
 
Kaunas University of Technology
Kaunas , Lituania

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Este programa está diseñado para la preparación de especialistas en ciencias alimentarias de perfil amplio para la industria alimentaria y las empresas que realizan investigaciones de productos alimenticios y desarrollo de nuevos productos enriquecidos con antioxidantes naturales avanzados, sustancias antimicrobianas, características reológicas y textura de diversos componentes. El primero y más moderno en Lituania Food Science and Technology Competence Center facilita la investigación de los estudiantes y las competencias aplicadas utilizando cuatro líneas únicas semiindustriales de tecnologías alimentarias (pan, cerveza, carne, pescado, productos lácteos). -
MSc (Máster en Ciencias)
Tiempo completo
2 años
Inglés, Lituano
Campus
 
Czech University Of Life Sciences Faculty of Agrobiology, Food and Natural Resources
Praga , República Checa

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MSc (Máster en Ciencias)
Tiempo completo
2 años
Inglés
Campus
 
University of Parma
Parma , Italia

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MSc (Máster en Ciencias)
Tiempo completo
2 años
Italiano
Combinación de presencial y en línea
Campus
En línea
 
Manchester Metropolitan University
Manchester , Reino Unido

A través de este curso, explorará la fabricación de alimentos del siglo XXI y desarrollará su comprensión de cómo las propiedades bioquímicas de los componentes de los aliment ... +

A través de este curso, explorará la fabricación de alimentos del siglo XXI y desarrollará su comprensión de cómo las propiedades bioquímicas de los componentes de los alimentos influyen en el sabor y la sensación de los alimentos, y cómo afectan la nutrición y la salud. Explorará la evaluación sensorial, la legislación alimentaria y cómo las tendencias globales en el comercio, la regulación y las políticas influyen en la sostenibilidad y el impacto más amplio de la cadena alimentaria. También considerará temas como tecnologías modernas de producción y análisis, alimentos funcionales y legislación de etiquetado, y cómo garantizar que los alimentos sean nutritivos y seguros para comer. Las habilidades técnicas son vitales para la industria alimentaria y son una parte importante de este curso. En nuestros laboratorios especializados en tecnología alimentaria y bioquímica, tendrá sesiones prácticas en áreas de producción de alimentos, evaluando las propiedades sensoriales de los alimentos, la calidad microbiológica y el análisis químico y físico de los alimentos. -
MSc (Máster en Ciencias)
Tiempo completo
A tiempo parcial
Inglés
Sep 2021
Campus
En línea
 
Universidad de Murcia
Murcia , España

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El Máster en Nutrición, Tecnología y Seguridad Alimentaria pretende proporcionar una formación científica avanzada y multidisciplinar en el campo de la Nutrición humana, la Tecnología de Alimentos y la Seguridad Alimentaria con el fin de formar profesionales que puedan realizar actuaciones para mejorar la calidad de las materias primas y productos alimenticios terminados, buscando siempre el desarrollo de un sistema de producción y distribución de alimentos seguros, adecuados nutricionalmente y atractivos para el consumidor. -
Maestrías
Tiempo completo
Español
Campus
 
University Of Debrecen
Debrecen , Hungría

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MSc (Máster en Ciencias)
Tiempo completo
4 semestres
Inglés
Campus
 
The University of Edinburgh - College of Medicine & Veterinary Medicine
Edimburgo , Reino Unido

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La seguridad alimentaria se refiere a la disponibilidad, el acceso y la utilización de alimentos seguros, nutritivos y sostenibles para todos, especialmente para los grupos vulnerables dentro de la sociedad. -
MSc (Máster en Ciencias)
A tiempo parcial
Inglés
En línea
 
Norwegian University of Life Sciences NMBU
Como , Noruega

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AQFood se centra en la producción de alimentos acuáticos a lo largo de toda la producción y la cadena de suministro de alimentos, vinculando la producción primaria, incluida la acuicultura y la captura silvestre, con el procesamiento y la distribución a los consumidores en términos de calidad y seguridad. -
Maestrías
Tiempo completo
2 años
Inglés
Campus
 

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