Máster multiespecialista

Formación gastronómica integrada: Cocina, Pastelería, Enología y Gestión

Una trayectoria multidisciplinar de 360 grados que te permite lograr una formación integrada en Cocina, Pastelería, Enología y Gestión e integrarte a todos los niveles, tanto operativo como gerencial, en el mundo de la restauración y la hostelería. Un Master de Cocina en el que las lecciones presenciales y los seminarios en profundidad se acompañan y enriquecen con debates y la propuesta de modelos innovadores de enseñanza de la simulación de gestión.

Objetivos del Maestro

El Diploma del Máster Multiespecialista te permite gestionar un negocio de restauración en su totalidad, desde la elaboración del plan de negocio hasta la definición de la carta y carta de vinos, desde la gestión de recursos humanos hasta la gestión de la brigada. El Cooking Master, de hecho, proporciona la enseñanza de ELEMENTOS BÁSICOS y CONOCIMIENTOS ESPECÍFICOS sobre las diversas profesiones de la alimentación. Es posible identificar una o más especializaciones ad hoc.