Máster Universitario en Ingeniería para la Industria Alimentaria

Este Máster Universitario en Ingeniería Mecánica nace para asimilar lo mejor que ofrecen las peculiaridades del sector, es decir, para la industria alimentaria que aúna aspectos de muchas disciplinas diferentes.

El curso de formación del máster consta de un primer año dirigido a asignaturas de los sectores científico disciplinarios de la industria alimentaria tales como: Higiene alimentaria, Microbiología agrícola, Ciencia y tecnología de los alimentos. Esto es con el fin de profundizar los conocimientos básicos de la industria alimentaria no propios del egresado de tres años en Ingeniería, para abordar adecuadamente las disciplinas de contenido más especializado y aplicativo del año siguiente. El primer año se completa con cursos de plantas de la industria alimentaria, servicios generales de plantas y máquinas de la industria alimentaria, así como un curso sobre intercambio de calor y masa.

El segundo año incluye un plan de estudios único, con asignaturas relativas a los sectores caracterizadores y afines, con cursos orientados al diseño, la automatización y la gestión de la producción, con el objetivo de profundizar en temas específicos y ofrecer a los egresados una preparación adecuada para el desempeño de su futuro trabajo o para profundizar. su formación en los cursos de Doctorado, Investigación y Máster.

La Ruta se completa con las actividades de su elección y otras actividades con la posibilidad de trabajar en los laboratorios para experiencias prácticas y realizar prácticas en empresas del sector. También se realiza una prueba de dominio del idioma inglés, con el fin de garantizar al alumno los conocimientos adecuados antes de ingresar al mundo laboral.

Los graduados deben saber comunicarse de manera efectiva como gerente de un proyecto o grupo que opera en el sector alimentario y en diferentes niveles, con capacidad para relacionarse y confrontarse en grandes contextos nacionales e internacionales.

La adquisición de estas habilidades comunicativas se desarrolla durante el curso de estudios a través de la presentación de los resultados obtenidos en los distintos trabajos propuestos, en las actividades de laboratorio, en la presentación de la actividad realizada en la pasantía; La verificación de la adquisición de habilidades comunicativas se realiza tanto durante los exámenes como en las pruebas de idoneidad posteriores de las actividades más aplicativas que se realizan en los laboratorios.

La evaluación del trabajo de tesis del máster es el momento en el que el alumno se siente especialmente implicado en la expresión de sus habilidades comunicativas, y donde la Comisión de exámenes del máster tiene la oportunidad de comprobar si se ha alcanzado este objetivo.

Se deja un amplio espacio para el trabajo de preparación de la tesis de maestría, donde se requiere que el estudiante haga un esfuerzo considerable para preparar un trabajo con contenidos técnicos y científicos de alto nivel.

Oportunidad de titulación conjunta (doble titulación)

La Maestría en Ingeniería para la industria alimentaria ofrece a sus estudiantes la oportunidad de obtener una doble titulación al completar parte de sus estudios en el prestigioso Instituto Tecnológico de Nueva Jersey.

Que esperar al graduarse

Como graduado en Ingeniería para la Industria Alimentaria, las opciones ocupacionales incluyen ingeniería mecánica y electromecánica, producción y conversión de energía, ingeniería de plantas, automatización y robótica, empresas especializadas en la producción, instalación, prueba y mantenimiento de maquinaria. Las responsabilidades principales generalmente incluyen la gestión de la producción de alimentos, el diseño de máquinas y sistemas para la industria alimentaria, la gestión y planificación de la producción de alimentos, la gestión de sistemas complejos, la gestión de proyectos para contratos de plantas de alimentos, la asistencia de venta para sistemas complejos de producción de alimentos y el control de calidad del envasado de alimentos. .

Oportunidades para graduados

Los graduados en Ingeniería para la industria alimentaria podrán encontrar empleo en industrias mecánicas y electromecánicas, empresas y organismos para la producción y conversión de energía, empresas de ingeniería de plantas, industrias para automatización y robótica, empresas manufactureras en general para producción, instalación y pruebas, mantenimiento y gestión de máquinas, líneas de producción y departamentos, sistemas complejos.