Un programa de cocina profesional ayuda a los estudiantes a adquirir las habilidades necesarias para tener éxito como chef profesional, proveedor de catering, sous-chef o cocinero a la parrilla en grandes restaurantes exclusivos y pequeños cafés. Los estudiantes también aprenden sobre la preparación de alimentos, códigos de salud y seguridad y cómo planificar menús.

Un Máster se puede cursar cuando los estudiantes han completado un programa de Grado. Para obtener un Máster, se suele requerir realizar entre 12 a 18 cursos universitarios que suelen implicar exámenes exhaustivos y/o una tesis.