La Facultad de Biotecnología e Ingeniería de Alimentos ofrece un itinerario de estudios en Biotecnología e Ingeniería de Alimentos.

Ser capaz de procesar y aplicar los conocimientos en ciencia de los alimentos e integrar los conocimientos relacionados para resolver el problema. Ser capaz de analizar la causa de los problemas en la producción, el control de calidad y la seguridad alimentaria utilizando los principios de la ciencia y la tecnología de los alimentos con ética profesional y respetando las leyes y reglamentos y la preocupación por la salud de los consumidores y la situación mundial.

Este nuevo programa de maestría incorpora por primera vez la gestión de la innovación en los planes de estudio de procesamiento de alimentos. El propósito del Programa de Maestría en Procesamiento e Innovación de Alimentos es educar a los aspirantes a empresarios alimentarios, funcionarios gubernamentales y profesionales de la industria alimentaria en la cadena de valor de extremo a extremo del procesamiento de alimentos, desde la comprensión de los elementos de los alimentos hasta el inicio de una nueva empresa para perturbando y enriqueciendo la industria procesadora de alimentos en Asia.

La misión de la Escuela de Ingeniería en USEK es proporcionar un entorno inspirador y de apoyo para una educación eficaz y de alta calidad, desarrollar el pensamiento creativo y crítico de los estudiantes y graduar líderes de por vida capaces de abordar los problemas emergentes a la luz de los cambios y nuevos desafíos. en carreras de ingeniería.

El Curso de Ciencia de los Alimentos y Nutrición es una disciplina integradora, en la que los principios de las ciencias biológicas y físicas se utilizan para estudiar la naturaleza de los alimentos y los aspectos de consumo y utilización de los alimentos y sus constituyentes. Se anima a los estudiantes inscritos en este programa a estudiar materias desde el nivel molecular hasta problemas de salud y ambientales relacionados con la alimentación. A través de los programas ofrecidos en el curso de Ciencia de los Alimentos y Nutrición, se espera que los estudiantes comprendan el papel de los nutrientes en el apoyo de funciones vitales o funciones vitales, los principios subyacentes al procesamiento y preparación de alimentos y la toxicología. También deben adquirir las disciplinas de laboratorio y las habilidades de aplicación en biotecnología, toxicología, microbiología, bioquímica y ciencias de la nutrición. Dichos conocimientos y habilidades los preparan para trabajar en la industria alimentaria en investigación y desarrollo de productos y procesos alimentarios, para servir en agencias reguladoras gubernamentales como especialistas en alimentos y asesores de salud, y para encontrar puestos en instituciones académicas como profesores e investigadores. Los graduados encuentran empleo en industrias relacionadas con la alimentación y la salud y en agencias y laboratorios gubernamentales. Aquellos que están certificados como maestros de secundaria y preparatoria encuentran puestos en las escuelas como maestros de economía doméstica. Algunos egresados ingresan al doctorado. curso de ciencias alimentarias, ciencias nutricionales y ciencias biológicas.

Bienvenido a Nha Trang University (NTU), que se encuentra en supuestamente la ciudad costera más hermosa de Vietnam. Nha Trang University es una de las 50 universidades públicas de Vietnam con más de 50 años de historia y desarrollo. Nha Trang University se estableció como, y sigue siendo, una institución líder en educación y capacitación a nivel de pregrado y posgrado para el sector pesquero y otras industrias relacionadas de Vietnam.