La industria alimentaria es una de las más grandes del mundo, con corporaciones globales líderes que buscan científicos calificados que tengan la perspicacia para hacer avanzar sus productos. Ya sea que esté mejorando la calidad y la seguridad de los productos alimenticios que le interesan, o si está interesado en desarrollar productos completamente nuevos desde el concepto hasta el lanzamiento, el amplio conjunto de habilidades que desarrollará en nuestra Maestría en Ciencias de los Alimentos le abrirá la puerta a muchas carreras diversas. oportunidades en este campo en constante evolución. Desde desafiar problemas actuales en la producción de alimentos hasta aplicar conceptos científicos para comprender las características complejas de los alimentos, este programa ampliará su comprensión de áreas cruciales en la industria alimentaria. Nuestra Escuela de Ciencias de la Alimentación y Nutrición es el hogar de investigaciones líderes en el mundo que han impactado áreas clave en la alimentación e informan directamente el curso, lo que significa que aprenderá sobre innovaciones emergentes y problemas en la ciencia de los alimentos.

La Maestría en Ciencias en Ciencias Agrícolas se ofrece con dos opciones, tesis o no tesis.

La Maestría en Ciencias en Ciencias de los Alimentos y Animales se ofrece con dos opciones, tesis o no tesis.

La misión de la Escuela de Ingeniería en USEK es proporcionar un entorno inspirador y de apoyo para una educación eficaz y de alta calidad, desarrollar el pensamiento creativo y crítico de los estudiantes y graduar líderes de por vida capaces de abordar los problemas emergentes a la luz de los cambios y nuevos desafíos. en carreras de ingeniería.

El Curso de Ciencia de los Alimentos y Nutrición es una disciplina integradora, en la que los principios de las ciencias biológicas y físicas se utilizan para estudiar la naturaleza de los alimentos y los aspectos de consumo y utilización de los alimentos y sus constituyentes. Se anima a los estudiantes inscritos en este programa a estudiar materias desde el nivel molecular hasta problemas de salud y ambientales relacionados con la alimentación. A través de los programas ofrecidos en el curso de Ciencia de los Alimentos y Nutrición, se espera que los estudiantes comprendan el papel de los nutrientes en el apoyo de funciones vitales o funciones vitales, los principios subyacentes al procesamiento y preparación de alimentos y la toxicología. También deben adquirir las disciplinas de laboratorio y las habilidades de aplicación en biotecnología, toxicología, microbiología, bioquímica y ciencias de la nutrición. Dichos conocimientos y habilidades los preparan para trabajar en la industria alimentaria en investigación y desarrollo de productos y procesos alimentarios, para servir en agencias reguladoras gubernamentales como especialistas en alimentos y asesores de salud, y para encontrar puestos en instituciones académicas como profesores e investigadores. Los graduados encuentran empleo en industrias relacionadas con la alimentación y la salud y en agencias y laboratorios gubernamentales. Aquellos que están certificados como maestros de secundaria y preparatoria encuentran puestos en las escuelas como maestros de economía doméstica. Algunos egresados ingresan al doctorado. curso de ciencias alimentarias, ciencias nutricionales y ciencias biológicas.

Los Maestros en Tecnología y Seguridad Alimentaria podrán trabajar a nivel de producción, control de calidad y seguridad alimentaria en industrias agrícolas y alimentarias así como desarrollar nuevos productos y / o mejorar los existentes. También pueden realizar tareas de investigación y desarrollo así como brindar servicios de consultoría en tecnología y / o Seguridad Alimentaria.

El programa educativo de seguridad alimentaria en NDSU se fundó en 2001 para ayudar a satisfacer la creciente necesidad de personas con experiencia en seguridad alimentaria en el gobierno, las empresas y el mundo académico. Los profesores graduados de NDSU que participan en los programas de seguridad alimentaria pertenecen a varias universidades y cubren varias áreas de especialización, incluidas las ciencias microbiológicas, la comunicación, la salud pública, la alimentación y la nutrición y las ciencias de las plantas. A medida que nuestro sistema alimentario se vuelve más globalizado y complejo, es cada vez más importante para los profesionales de la salud pública involucrar a los consumidores y miembros de la industria alimentaria, incluidos agricultores, procesadores de alimentos y trabajadores del servicio de alimentos. Monitorear y prevenir la propagación de enfermedades transmitidas por los alimentos, difundir y hacer cumplir las leyes o regulaciones clave y educar al público sobre las prácticas seguras de manipulación de alimentos son las principales prioridades. Estas prioridades pueden lograrse mediante la utilización de métodos innovadores en las áreas de microbiología molecular, biotecnología, evaluación y gestión de riesgos con base científica, principios de higiene, leyes y reglamentos de seguridad alimentaria y programas de vigilancia activa. El título de MPH de NDSU con especialización en seguridad alimentaria proporcionará a los estudiantes las habilidades y el conocimiento necesarios para convertirse en miembros vitales de primera línea que trabajan para mantener nuestra población y sistemas alimentarios seguros y protegidos. Los estudiantes tienen la flexibilidad de concentrarse en las tareas y elegir al menos dos asignaturas optativas según sus intereses y metas profesionales. Los temas de interés potencial incluyen: diagnóstico y detección de enfermedades, prevención de la propagación de enfermedades en los sistemas alimentarios, políticas de salud pública y respuestas de emergencia a las amenazas emergentes a la seguridad alimentaria. La aplicación de estos temas se basa en el plan de estudios de especialización en seguridad alimentaria y el curso básico básico de MPH.

El programa de Tesis de Maestría en Ciencias en Alimentos y Nutrición ofrece a los estudiantes la oportunidad de fortalecer sus habilidades de investigación a través del trabajo de curso avanzado y el desarrollo de tesis bajo la guía de un supervisor de la facultad.

Bienvenido a Nha Trang University (NTU), que se encuentra en supuestamente la ciudad costera más hermosa de Vietnam. Nha Trang University es una de las 50 universidades públicas de Vietnam con más de 50 años de historia y desarrollo. Nha Trang University se estableció como, y sigue siendo, una institución líder en educación y capacitación a nivel de pregrado y posgrado para el sector pesquero y otras industrias relacionadas de Vietnam.

El interés en la nutrición, los alimentos y la relación de los alimentos con la salud y el estado físico humanos nunca ha sido mayor que en la actualidad. El Departamento de Nutrición Humana, Alimentos y Ciencias Animales ofrece una maestría en ciencias de los alimentos. Las áreas de concentración incluyen seguridad y calidad de los alimentos, procesamiento e ingeniería de alimentos, química y bioquímica de los alimentos, microbiología de los alimentos, educación en ciencias de los alimentos y un área especial.

Formar especialistas de alto nivel de calidad educativa y humana de las áreas de Química, Bioquímica, Ingeniería en Alimentos, Ciencias de los Alimentos, o áreas afines, capaces de realizar actividades científicas, tecnológicas, profesionales y docentes en química de productos naturales y alimentos que contribuyan al desarrollo de la ciencia y tecnología, y que participen en la formación de recursos humanos de alto nivel académico.

El programa de Seguridad Alimentaria está diseñado para profesionales que trabajan. Su naturaleza interdisciplinaria permite a los estudiantes aprender de profesores consumados en ciencias agrícolas, alimentarias y biológicas. Este programa amplía el conocimiento científico en seguridad alimentaria, garantía de calidad y evaluación de riesgos. Los graduados del programa han sido promovidos a varios niveles de puestos gerenciales y puestos ejecutivos en empresas de todo el mundo.

El Departamento de Ciencia de los Alimentos y Nutrición Humana de la Universidad de Illinois se enorgullece de ofrecer una Maestría en Ciencias en línea sin tesis. Muchos de los estudiantes de este programa son profesionales en activo. La opción de entrega en línea hace que el programa sea accesible para los estudiantes en varios lugares, quienes también pueden estar equilibrando un horario de viaje para sus carreras.

El programa de ciencia de la nutrición y los alimentos se centra en los componentes químicos y biológicos de los alimentos y las formas en que estos ingredientes afectan la salud. Los estudiantes aprenden los aspectos químicos, biológicos, microbiológicos, nutricionales, de ingeniería y económicos de los alimentos, así como los impactos sociales de los alimentos que ingieren las personas, incluida la forma en que afectan varios temas, incluida la economía, la psicología y la cultura. Debido a la mayor conciencia en los últimos años de cómo la alimentación afecta directamente a la salud de la población, existe una mayor demanda de profesionales formados en nutrición y ciencia de los alimentos. El público en general ha comenzado a darse cuenta de lo importante que es comer comidas bien balanceadas. Esto significa que las oportunidades para carreras en nutrición están en su punto más alto.

El Departamento de Ciencia de los Alimentos ofrece traducción de conocimientos de vanguardia centrada en el desarrollo de alimentos sostenibles, seguros e innovadores destinados a mejorar la salud humana. La investigación realizada en Ciencias de los Alimentos se centra en estudios interdisciplinarios que abarcan química, biología, microbiología, química de productos naturales, nanociencia, física y ciencias de la nutrición.