Barcelona Culinary Hub es un nuevo concepto de formación. El primer campus culinario de Barcelona, que reúne las exigencias del sector gastronómico actual con las últimas tendencias de gestión empresarial. BCH apuesta por una oferta académica innovadora y de calidad, basada en la metodología learning by doing. Esta formación teórico-práctica junto con la participación activa del sector, ofrece al alumno una experiencia de aprendizaje capaz de dar respuesta a las demandas del mercado desde una perspectiva de innovación y de mejora continua.

114793_photo-1541963058-f6a81ac19b70.jpgElle Cosgrave / Unsplash
Programas impartidos en:
Español

Esta universidad también ofrece:

Cursos para ejecutivos

Barcelona Culinary Hub

El principal objetivo es formar a profesionales capaces de liderar, crear y proponer nuevas opciones culinarias, con nuevas técnicas de cocción y manipulación; así como t ... [+]

Formación: MásterTítulo: Título PropioModalidad: Presencial/Full-timeCentro: BarcelonaConvocatoria: Octubre 2019Créditos ETCS: 60 ECTS Años lectivos: 1 añoPrácticas profesionales: Prácticas en empresas e instituciones gastronómicas (180 horas)

El principal objetivo es formar a profesionales capaces de liderar, crear y proponer nuevas opciones culinarias, con nuevas técnicas de cocción y manipulación; así como también capaces de gestionar y diseñar espacios y/o proyectos culinarios sostenibles y rentables con sensibilidad por las tradiciones culinarias, y en general, la identidad alimentaria de las regiones. Para ello, el Master ofrece una amplia formación en dirección específica y al mismo tiempo polivalente que atiende a las actuales tendencias y técnicas culinarias.... [-]

España Barcelona
Octubre 2019
Tiempo completo
1 año
Campus
Barcelona Culinary Hub

El Máster se desarrolla bajo un enfoque internacional, en donde la pastelería no sólo es entendida como un resultado de la transformación de los productos agroalimentario ... [+]

Formación: MásterTítulo: Título PropioModalidad: Presencial/Full-timeCentro: BarcelonaConvocatoria: Octubre 2019Créditos ETCS: 60 ECTS Años lectivos: 1 añoPrácticas profesionales: Prácticas en empresas e instituciones gastronómicas (180 horas)

El Máster se desarrolla bajo un enfoque internacional, en donde la pastelería no sólo es entendida como un resultado de la transformación de los productos agroalimentarios, sino, por el contrario, requiere una constante innovación y dedicación cuyo resultado en ocasiones, le otorga la catalogación de verdaderas piezas de arte. El principal objetivo del Postgrado es formar a profesionales que quieran fortalecer, crear y proponer nuevas opciones vinculadas con la pastelería. Asimismo, proporcionar las herramientas conceptuales y técnicas de vanguardia que le permitirán al alumno desenvolverse en un entorno culinario dinámico, internacional e innovador.... [-]

España Barcelona
Octubre 2019
Tiempo completo
1 año
Campus
Barcelona Culinary Hub

El principal objetivo del Master es formar profesionales en habilidades y técnicas de comunicación capaces de crear, diseñar e implantar estrategias de comunicación para ... [+]

Formación: MásterTítulo: Título PropioModalidad: Presencial/Full-timeCentro: BarcelonaConvocatoria: Octubre 2019Créditos ETCS: 60 ECTS Años lectivos: 1 añoPrácticas profesionales: Prácticas en empresas e instituciones gastronómicas (180 horas)

El principal objetivo del Master es formar profesionales en habilidades y técnicas de comunicación capaces de crear, diseñar e implantar estrategias de comunicación para proyectos gastronómicos, así como transmitir valores y cultura en empresas culinarias: desde restaurantes hasta centros culturales de promoción.

El máster se desarrolla con una visión estratégica internacional así como una amplia formación en dirección específica y al mismo tiempo polivalente que atiende a las actuales tendencias vinculadas a la gastronomía.... [-]

España Barcelona
Octubre 2019
Tiempo completo
1 año
Campus
Barcelona Culinary Hub

El principal objetivo del Master es formar a profesionales capaces de liderar, crear y proponer nuevas opciones vinculadas con la gastronomía en un contexto globalizado, ... [+]

Formación: MásterTítulo: Título PropioModalidad: Presencial/Full-timeCentro: BarcelonaConvocatoria: Octubre 2019Créditos ETCS: 60 ECTS Años lectivos: 1 añoPrácticas profesionales: Prácticas en empresas e instituciones gastronómicas (180 horas)

El principal objetivo del Master es formar a profesionales capaces de liderar, crear y proponer nuevas opciones vinculadas con la gastronomía en un contexto globalizado, pero, a su vez, preocupado por aspectos fundamentales de la alimentación como son la sostenibilidad, las tradiciones culinarias, y en general, la identidad alimentaria de las regiones. Para ello, el Master ofrece una amplia formación en dirección específica y al mismo tiempo polivalente que atiende a las actuales tendencias vinculadas a la gastronomía.... [-]

España Barcelona
Octubre 2019
Tiempo completo
1 año
Campus