Ferrieres Paris

Introducción

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Ferrieres la Escuela de Excelencia Francesa

La elección de estudiar en la Escuela de Ferrières está poniendo en marcha una carrera en un sector en constante crecimiento y que ofrece oportunidades profesionales innumerables en todo el mundo. Sólo el 15,5 millas de distancia del centro de la ciudad de las luces de París, igualmente cerca de los principales aeropuertos internacionales tanto de París (Orly y Roissy Charles de Gaulle), Ferrières es fácilmente accesible desde el centro de París en transporte público. En Ferrières, creemos que el éxito viene de la formación teórica y práctica sólida combinada con el desarrollo personal.

Los objetivos de Ferrières 'son el desarrollo de líderes de excelencia que sean competentes, versátil y capaz de mantener puestos de alta dirección y la definición de las futuras necesidades de la industria.

Con el fin de garantizar que los conocimientos y la experiencia enseña satisfacer las necesidades actuales y futuras de la hospitalidad, las industrias de Gastronomía y de lujo, hemos desarrollado el programa con la estrecha colaboración de nuestras empresas asociadas de prestigio, así como asesores de las escuelas de negocios más importantes.

Multiindustriales ENFOQUE:

Impulsado por los valores fundamentales de la tradición y la innovación, la humildad, el trabajo y la visión abierta, la misión de Ferrières es triple:

  • Educar a los futuros profesionales de todo el mundo, a través de una serie de programas, que los requisitos de idoneidad en la industria de lujo Gastronomía, Hostelería y programas de calificación: culinarias licenciatura, maestría y
  • Contribuirá al fomento de los conocimientos y prácticas sobre las tres dimensiones: cultura alimentaria, gestión de hospitalidad, lujo y plannng Evento.
  • Fortalecer la influencia y el atractivo de Francia en estas áreas de excelencia.

FERRIERES DE ALTO RENDIMIENTO DE ECOSISTEMAS:

integral de los ecosistemas El Ferrières 'ofrece a los estudiantes con una experiencia profesional excepcional e inmediatamente se les enfrenta con la "excelencia" gracias a una gama de varios restaurantes, una empresa de catering y un hotel de 4 *. Estas instituciones, que no son de aplicación, pero las unidades profesionales, son gestionados por un equipo de experimentados profesionales de la hostelería y empresarios, algunos de ellos galardonados con el «Mejor Obrero de Francia» premio. Ofrecen una cocina de alta calidad y un servicio de clase mundial a una clientela exigente.

A medida que aumentan sus capacidades, los estudiantes son introducidos gradualmente en varias posiciones en cocinas, restaurantes, compras, almacenes sumiller, bar, oficina frontal, Guest Relations, limpieza, ventas, reservas, mantenimiento, comercialización, finanzas, e-marketing y organización de eventos. Esta experiencia práctica se encuentra con el aprendizaje académico.

Esta institución educativa ofrece programas en:
  • Inglés
  • Francés

Ver MSc (Máster en Ciencias) »

Programas

Esta universidad también ofrece:

MSc (Máster en Ciencias)

Hospitality Management MSc

Campus Tiempo completo 2 años September 2017 Francia París

programa de maestría 2 Ferrières 'se centra en la diferenciación y especialización, con 5 especializaciones, incluyendo Hospitality Management MSc. [+]

MSc de la escuela Ferrières, totalmente entregado en Inglés, responde a las necesidades actuales y futuras de la hospitalidad, gastronomía y las industrias de lujo. MSc Ferrières tiene como objetivo preparar a los profesionales actuales o futuros para puestos de dirección en el área de Dirección Hotelera Internacional. MSc Ferrières es un cours de tiempo completo enseñado a lo largo de un período de 2 años dividido entre los cursos enseñado, tesis y pasantías e. Duración: 2 años Créditos: 120 ECTS Idioma: Inglés Ingestas: Septiembre Fecha de inicio: A finales de septiembre 2017 Se concede el certificado después de 2 años: Maestría en Ciencias en Gestión Hotelera Internacional Prácticas: Orientamos a nuestros estudiantes para obtener mejores prácticas en las instituciones de hospitalidad. Ubicación: Ferrières-en-Brie, área de París Una vez graduado usted será capaz de: Dominar los sectores y el papel de la hospitalidad en sus sistemas Anticipar los comportamientos de consumo y su impacto en la evolución de los negocios Centrarse en la actitud de servicio, la prestación de servicios, la calidad y la innovación Aplicar la gestión, fi nanciera y el conocimiento de marketing para proyectos en estos campos Se centran en el análisis de datos, la distribución electrónica y las estrategias de gestión de ingresos Aplicar técnicas de gestión sostenibles y de calidad (mejora continua) Anticipar los próximos desafíos que estos sectores podrían enfrentar Gestionar proyectos complejos En Ferrières animamos tanto el aprendizaje basado en proyectos y experimental. Usted va a adquirir las habilidades y conocimientos necesarios aplicables centrándose en La gestión de proyectos, gestión de personas, gestión de las figuras y la gestión de Auto lo que le permite aprovechar su experiencia en el área elegida. EN LA APLICACIÓN: MSC1, asegúrese de que ya ha adquirido un grado equivalente de Bachiller (180 ECTS) y que puedes conocer a 6.0 nivel de idioma Inglés IELTS o cualquier otro equivalente. MSC2, asegúrese de que ya ha adquirido 240 ECTS o un título de licenciatura añadido a la experiencia significativa en el campo. Se requiere IELTS 6.0 nivel de idioma Inglés. PROGRAMA - AÑO 1 - LO ESENCIAL Contabilidad Financiera Finanzas Gerencial Planificación y Control Gestión de Personas Comportamiento del Consumidor mercadeo Leyes y Ética Gestión intercultural comercio electrónico y negocios en línea Expresión personal Impacto e influencia Sentido de propósito y pasión Centro de Carreras / Centro de Evaluación Profesionalización - Visión general del mercado Alimentación y bebidas Gestión Avanzada Enología Innovación y tendencias culinarias Gestión del Servicio de Gestión de Ingresos Gestión Estratégica en Marketing y Branding hospitalidad en la Gestión de lujo industria del lujo (Business Case) Distribución de lujo: el día y O ff línea de Distribución canales Prácticas (5 meses) / Proyecto Grupo PROGRAMA - AÑO 2 - Hospitality Management especialización internacional Ferrières aplica un enfoque que permita a los estudiantes crear una conexión inmediata entre cada plato, su especialidad elegida y su proyecto. 50% de todos los contenidos tratados en los fundamentos es multi-orientada a la industria y el 50% está vinculado a la especialización de los propios estudiantes. 1. Enganche con la industria Corporate & Project Finance El control de gestión y KPI Gestión de Calidad y Sostenibilidad La tecnología y la convergencia tecnológica (grandes volúmenes de datos y sistemas de información) Analítica de hospitalidad Distribución y Ventas Liderazgo y gestión de equipos, organizacional Comportamiento CRM y e-Marketing, servicios de marketing en medios sociales y Comentarios de los huéspedes (Estudio de Caso) Gestión de Proyectos Avanzados (Proyecto Grupo) Estrategia avanzada Gestión de Operaciones en Hostelería y de Lujo Introducción a las instalaciones y la gestión de Crisis Inmobiliaria y Administración de Desastres Métodos de Investigación y Pensamiento Crítico (Creatividad, Innovación) Centro de Evaluación / Desarrollo Profesional Comunicación Personal Negociación y Avanzado de Venta Complejo de Resolución de Problemas y Toma de Decisiones 2. Explorar nuevos conocimientos La industria del lujo, la historia, los actores principales y Tendencias Macro Medio Ambiente y Tendencias Turismo y Hospitalidad de Ecosistemas La globalización del estilo de vida Hospitalidad Juego de Negocios estilo de vida Hospitalidad Globalización Business Game Optativas y clases magistrales adicionales 3. Ampliar su perfil y la red - prácticas y tesis [-]

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