Descripción de la Escuela
Universidad de Ciencias Gastronómicas (UNISG)
Fundada por el movimiento Slow Food y situado en el corazón de la región de la comida y el vino de Piamonte, Italia, es una institución sin fines de lucro reconocida ministerially, privado. La Universidad apoya un diseño único educativa, que se basa en: el aprendizaje interdisciplinario, la experiencia práctica y viajes de estudios de todo el mundo.
Su objetivo es crear la figura gastrónomo profesional que es experto en la producción, distribución, promoción y comunicación de alimentos de alta calidad. Gastrónomos son la próxima generación de educadores y los innovadores, los editores y los organismos de radiodifusión multimedia, comercializadores de productos finos, y los gerentes de las empresas de alimentos y el vino.
UNISG estudiantes, procedentes de todo el mundo, adquieren experiencias dinámicas artesanal y la producción industrial de alimentos, gracias a la educación complementaria, tanto en las ciencias y las humanidades, la formación sensorial, y el aprendizaje práctico durante los viajes de estudio en los cinco continentes.
Hasta la fecha, más de 2.000 estudiantes han estudiado o están estudiando en UNISG.
En el mundo laboral
UNISG graduados trabajan en una amplia gama de empresas, desde la producción agroalimentaria a gran escala a pequeña escala y artesanales empresas, tales como bodegas, locales minoristas y tiendas especializadas. Gastrónomos son también activos en el sector turístico, capacitación y ONG. Ambos ocupan puestos en las comunicaciones, marketing y gestión, así como en el periodismo, las ventas y la producción de alimentos. Un pequeño número de alumnos trabajan para las empresas de la familia, mientras que un creciente percentatge convertirse en empresarios, a menudo sobre la base de un proyecto desarrollado durante su tiempo en la universidad.
Esta institución educativa ofrece programas en:
- Inglés
- Italiano